Cuộn bắp cải lười cổ điển
Thành phần:
- 600 gram thịt băm;
- 400 gram bắp cải;
- 150 gram hành tây;
- 150 gram cà rốt;
- 1 ly gạo;
- 1 miếng trứng gà;
- 6 muỗng bột mì;
- 100 ml dầu hướng dương;
- 3 muỗng canh kem chua;
- 3 muỗng canh sốt cà chua;
- Gia vị, muối cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
Thịt băm của bạn nên có hai loại: thịt lợn và thịt gà. Chúng tôi bắt đầu nấu ăn với cơm. Nó phải được rửa và chứa đầy hai ly nước. Nấu cơm cho đến khi chín, sau đó đặt nó vào một nơi tối để cho cơm nguội nhanh hơn.
Sau đó, bạn cần thái nhỏ hành tây và nghiền cà rốt.
Chúng tôi làm nóng dầu thực vật trong chảo và chiên hành tây, cà rốt với muối và gia vị trên đó.
\
Thêm gạo vào hành tây và cà rốt và để các sản phẩm nguội hoàn toàn.
Hoàn thiện, thái nhỏ bắp cải, và trong chảo chúng ta làm nóng dầu thực vật, với việc thêm muối và gia vị. Hầm bắp cải trong chảo trong 10 phút, sau đó để nguội hoàn toàn.
Trộn thịt băm, hành tây và cà rốt, bắp cải và thêm muối, gia vị và một quả trứng. Nhào thịt băm bằng tay thật kỹ để không còn vón cục.
Bây giờ chúng tôi tạo thành cuộn bắp cải lười biếng của chúng tôi từ thịt băm và cuộn chúng trong bột trước khi chiên. Trong một loại dầu được làm nóng trước trong chảo, bạn phải chiên những cuộn bắp cải lười biếng ở cả hai mặt để có lớp vỏ vàng.
Bây giờ chúng ta cần đặt cuộn bắp cải của chúng tôi vào một bát gà (nếu không, sau đó trong một cái chảo bình thường). Đổ chúng với nước sốt cà chua và kem chua và thêm một chút nước và muối.
Sau khi nước trong gia cầm sôi, bạn cần đóng nắp và đun nhỏ lửa cuộn bắp cải lười trong 30 phút trên lửa nhỏ.
Bắp cải cuộn trong lò nướng với cà chua
Thành phần:
- 3 miếng cà chua;
- 1 miếng cà rốt;
- 2 miếng hành tây;
- 0,5 kg thịt băm;
- 0,300 gram bắp cải trắng;
- 1 miếng trứng gà;
- 1 ly gạo;
- 200 gram kem chua;
- 100 gram vụn bánh mì;
- Muối, gia vị và dầu ăn khi cần thiết.
Quá trình nấu ăn:
Chúng tôi rửa tất cả các loại rau, vỏ cà rốt và hành tây. Gạo cũng cần được rửa sạch và luộc cho đến khi chín. Cắt nhỏ bắp cải và đổ nước sôi trong mười phút trong bất kỳ vật chứa nào.
Sau đó thái nhỏ hành tây, thêm thịt băm, muối và hạt tiêu vào đó. Nhào thịt băm nhỏ và thêm trứng, bắp cải và gạo vào đó. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ tốt để có được một khối đồng nhất.
Đối với nước sốt, bạn cần thái nhỏ hành tây, và nghiền cà rốt trên một vắt thô. Cà chua nên được gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
Đầu tiên bạn cần chiên hành tây trong chảo, sau đó thêm cà rốt vào đó. Khi các loại rau gần như đã sẵn sàng, thêm cà chua cho chúng và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Trộn 5 muỗng canh kem chua với 1 ly nước và thêm vào rau. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Tiếp theo, chúng tôi tạo thành những cuộn bắp cải lười từ thịt băm, mỗi miếng được cuộn trong vụn bánh mì và đặt trên một tấm nướng, trước đó được bôi dầu thực vật. Đổ lên cuộn bắp cải của chúng tôi với nước sốt lên trên và đặt chúng vào hầm trong 40 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Phục vụ cuộn bắp cải lười biếng để bàn với rau xanh.
Gà lười nhồi bắp cải
Thành phần:
- 300 gram thịt gà;
- 200 gram bắp cải;
- 1/3 gạo;
- 1 miếng hành tây;
- 1 miếng cà rốt;
- 2 miếng cà chua;
- 0,5 muỗng cà phê ớt bột;
- 2-3 muỗng bột;
- 2 muỗng canh kem chua;
- 3-4 nhánh cây xanh tươi;
- Muối, gia vị cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
Gạo nên được rửa dưới nước lạnh và đun sôi cho đến khi mềm trong nước hơi mặn. Khi cơm chín thì phải nguội.
Đồng thời, cắt một nửa củ hành tây thành những khối nhỏ và ba củ cà rốt trên vắt.
Cà chua nên được gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Xắt nhỏ rau thơm và rau mùi tây.
Chiên hành và cà rốt trong bơ đã được làm nóng trước trong chảo, và thêm gia vị và tỏi vào chúng sau đó một chút.
Nêm với ớt bột và trộn đều. Sau đó, chúng tôi thêm cà chua, rau xanh vào rau và chiên trong vài phút.
Sau đó đổ một ít nước vào chảo, kem chua, trộn đều và đun sôi.
Thịt gà phi lê, bắp cải và hành tây, cắt thành miếng nhỏ để thuận tiện hơn để xoắn các sản phẩm thông qua một máy xay thịt.
Khi bạn có thực phẩm xoắn, thêm gạo, muối và hạt tiêu vào thịt băm. Chúng tôi tạo thành cuộn bắp cải lười từ thịt băm và cuộn trong bột ở cả hai mặt. Sau đó, chúng cần được chiên trong dầu và mặt khác, cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện.
Bây giờ bạn cần một stewpan. Đặt cuộn bắp cải vào đó, đổ nước lên mắt, đặt tất cả các loại rau lên trên và đậy nắp lại. Hầm bắp cải lười cuộn trên lửa nhỏ trong 30 phút.
Bạn có thể phục vụ cuộn bắp cải lười biếng với những nhánh cây xanh.
Bắp cải lười cuộn trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 300 gram thịt băm;
- Một ly cơm;
- 1 miếng bắp cải trắng;
- 1 trò đùa của cà rốt;
- 2 miếng hành tây;
- 100 ml bột cà chua;
- Kem chua, dầu thực vật, gia vị và muối cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
Chế độ trên nồi nấu chậm nên là Bếp nấu ăn. Chúng tôi rửa gạo và cho vào nồi nấu chậm và nấu trong 15 phút. Sau đó, nấu chín một nửa gạo bằng nước lạnh.
Bây giờ bạn cần cắt nhỏ bắp cải, thái nhỏ hành tây và nghiền cà rốt. Đặt tùy chọn "Chiên" và chiên hành tây và cà rốt trong 5 phút. Khi rau được xào, thêm thịt băm vào chúng và chiên thêm 2 phút nữa.
Sau đó, bạn cần pha loãng bột cà chua, thêm nó vào đồ sành sứ, và đổ bắp cải lên trên. Sau khi đáng để rót gạo vào đó, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trên tùy chọn của St Stiên trong 30 - 40 phút.
Phục vụ cuộn bắp cải lười biếng để bàn với kem chua.
