Súp ức gà
Súp "Dễ"
Thành phần Thành phần:
- 1 chiếc ức gà.
- 5 chiếc. khoai tây.
- 2 chiếc cà rốt (nhỏ)
- 1 chiếc củ (hành)
- Muối, tiêu xay, lá nguyệt quế (để nếm)
Quá trình nấu ăn:
Lấy ức gà và rửa sạch dưới nước, sau đó cắt thành khối nhỏ.
Ba củ cà rốt trên một vắt, và cắt hành tây thành những ống hút nhỏ. Chúng tôi đặt một cái xoong với nước (3 l) và khi nước sôi, chúng tôi vứt cà rốt và hành tây. Thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế và muối ở đó.
Thêm sau vú của chúng tôi và nấu trong 15-20 phút cho đến khi thịt đã sẵn sàng. Cắt khoai tây thành khối và thêm vào chảo và nấu cho đến khi nấu chín. Chúng tôi thử nước dùng và điều chỉnh hương vị của muối và hạt tiêu.
Súp Thái
Thành phần Thành phần:
- 2,5 chiếc ức gà.
- 1 chiếc vôi.
- 3 muỗng canh. gà kho.
- 2 chiếc hành tây (hẹ)
- 1 muỗng cà phê gia vị cà ri.
- 50 g sả.
- 1⁄2 muỗng gia vị zira (thì là)
- 1 chiếc hạt tiêu (ớt)
- 150 gr. nấm (shiitake)
- 1 muỗng cà phê nước mắm.
- 1⁄2 củ cà rốt.
- 80 gr. ngò
- 10 g bạc hà.
- 1 chiếc rễ gừng (nhỏ)
Quá trình nấu ăn:
Băm nhỏ sả, và cũng nghiền củ gừng đã bóc vỏ trên vắt. Cắt hẹ thành dải (nông) và đun trong chảo trên lửa nhỏ với lượng dầu hướng dương tối thiểu. Trước khi sử dụng, thịt nên được rửa sạch và phơi khô. Sau đó, ức gà nên được luộc và cắt thành dải, cũng như nấm shiitaki rửa sạch. Gọt vỏ ớt từ hạt và cắt thành khối nhỏ.
Đổ thịt gà vào nồi (3 lít) và đun sôi. Sau đó thêm 3 lát chanh, sả băm nhỏ, gừng nghiền, hành tây xắt nhỏ, ớt, shiitake và một muỗng cà phê nước mắm. Đun sôi nước dùng trong khoảng mười phút ở nhiệt độ thấp. Sau khi thêm cà rốt (cắt thành khối), rau mùi và đun sôi nước dùng trong khoảng 5 - 7 phút nữa. Để làm đẹp, bạn có thể trang trí món súp thành phẩm với các loại thảo mộc và lát chanh tươi.
Súp gà phô mai kem
Thành phần Thành phần:
- 250 gram kem phô mai không có chất phụ gia.
- 4 chiếc khoai tây.
- 2 chiếc ức gà.
- 2 chiếc cà rốt (nhỏ)
- 1 chiếc hành tây (hành tây)
- Gia vị bao gồm lá nguyệt quế (để nếm)
Quá trình nấu ăn:
Lúc đầu, vú nên được rửa kỹ trong nước và sấy khô. Đổ nước vào nồi (3 lít) và đặt vú băm nhỏ vào đó. Đun trong 15 phút, sau đó đi đến khoai tây. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối nhỏ và thêm nó vào nước dùng cho vú.
Nướng cà rốt trên vắt (cạn), cắt hành tây bằng ống hút nhỏ và chiên trong chảo với việc thêm dầu thực vật.
Đặt chiên vào súp và nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó thêm phô mai chế biến thái lát và trộn nước dùng cho đến khi phô mai hòa tan trong nước. Bạn có thể trang trí món súp thành phẩm với các loại thảo mộc, và đừng quên thêm gia vị cho vừa ăn.
Món khai vị ức gà
Vú cuộn
Thành phần Thành phần:
- 3 tờ bánh mì pita mỏng.
- 1-2 chiếc. ức gà (1 lớn hoặc 2 nhỏ có thể)
- 3 chiếc trứng (gà)
- 250 ml mayonnaise (30%)
- 2 chiếc cà chua (màu đỏ)
- 30 gr rau xanh.
- 150 gr. rau diếp (lá)
- 1 chiếc ớt chuông ngọt (lớn)
- 2 muỗng canh bơ.
- 2 tép tỏi.
- 1 chiếc hành tây
- Muối, hạt tiêu (để nếm)
Quá trình nấu ăn:
Rửa sạch ức gà và đặt vào nồi nước muối. Luộc vú trong khoảng 40 phút. Đừng quên loại bỏ bọt sau khi nước sôi.
Nấu trứng, sau đó làm lạnh chúng trong nước lạnh và làm sạch.
Cắt cà chua thành miếng nhỏ và đun nhỏ lửa trong chảo với hành tây thái nhỏ.
Sau 3 phút, thêm tỏi nghiền vào chảo, và muối mọi thứ. Xắt nhỏ thì là và trộn với một nửa số mayonnaise của chúng tôi.
Xắt nhỏ trứng luộc và ớt chuông thành dải. Trộn tất cả với mayonnaise còn lại và trộn đều.
Xắt nhỏ vú, thêm nó vào mayonnaise với trứng và hạt tiêu.
Bật
bánh mì pita
phết sốt mayonnaise và thì là, và đặt một lá rau diếp lên trên.
Trên cùng của rau diếp, đặt tấm bánh mì pita thứ hai và đặt gà với hạt tiêu và trứng lên trên. Sau đó, chúng tôi đặt bánh mì pita thứ ba và đặt cà chua với tỏi trên đó. Chúng tôi cuộn cuộn chặt và bọc trong giấy bạc và đặt trong tủ lạnh trong 3 giờ.
Thịt xông khói cuộn thịt gà
Đẹp đồ ăn nhẹ cho mỗi ngày.
Thành phần Thành phần:
- 9 chiếc. ức gà.
- 9 lát thịt xông khói.
- Pesto (để nếm)
- Gia vị bao gồm muối (để nếm)
Quá trình nấu ăn:
Đầu tiên, nó có giá trị nảy lên ngực để chúng tăng kích thước. Sau đó, đặt một miếng thịt xông khói xông khói vào mỗi cái, thêm pesto. Sau đó cuộn vú thành một cuộn, thêm gia vị và gửi đến một vỉ nướng đã được làm nóng trước trong lò nướng hoặc lò nướng.
Nướng thịt trong lò trong 10 phút, mỗi bên cho đến khi mềm. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí với rau xanh.
Xiên gà
Thành phần Thành phần:
- 1 muỗng cà phê mật ong (bất kỳ)
- 0,5 kg ức gà.
- 1 chiếc ớt đỏ.
- 3 chiếc cam (lớn)
- 1 muỗng canh vỏ cam.
- 40 gr sốt cà chua
- 3 chiếc bí xanh (nhỏ)
- Muối (để nếm)
Quá trình nấu ăn:
Cắt ức gà sống thành từng miếng (sau khi rửa sạch bằng nước) hạt tiêu, bí xanh, và xâu từng miếng một vào xiên gỗ. Trộn mật ong, nước cam với sốt cà chua (15 gr), gia vị và vỏ, và ướp xiên với thịt gà trong ướp này trong 15 phút.
Xiên nấu với thịt và rau được hấp, khoảng 15 phút.
Ức gà
Salad đặc biệt với nấm và ức gà
Thành phần Thành phần:
- 200 gr. ức gà.
- 20 gr. vô địch.
- Trứng 3 chiếc.
- 200 gr. Phô mai Nga.
- 3 muỗng canh ngô.
- 2 chiếc dưa chuột tươi.
- 2 chiếc dưa chuột muối hoặc hơi mặn.
- 3 chiếc cà chua (màu đỏ)
- Sốt mayonnaise 67% (100 gr)
- Muối (để nếm)
Quá trình nấu ăn:
Để bắt đầu, ức gà và trứng cần được rửa bằng nước lạnh, và tốt nhất là bằng xà phòng và trứng. Sau khi cả hai luộc trứng và thịt. Sau đó chiên nấm, cần được cắt thành miếng, cùng với hành tây xắt nhỏ.
Nướng trứng luộc với phô mai, và tách rời vú.
Chúng tôi cắt dưa chuột và cà chua thành khối.
Xắt nhỏ rau xanh và thêm tất cả các thành phần cộng với xốt mayonnaise 67% chất béo. Salad có thể được trang trí với rau xanh.
Ức gà và salad gạo
Thành phần Thành phần:
- 400 gr. ức gà.
- 100 gr. gạo.
- 1 chiếc cà rốt.
- 1 tép tỏi.
- 50 gr rau xanh - rau mùi tây và thì là.
- Sốt mayonnaise 67% (100-150 gr)
- Gia vị bao gồm muối và tiêu xay (để nếm)
- 3 chiếc trứng (gà)
Quá trình nấu ăn:
Ức gà trước tiên nên được rửa dưới nước lạnh, sau đó nấu và chia thành các sợi hoặc miếng nhỏ.Luộc một quả trứng riêng biệt và để lại lòng đỏ, và sử dụng protein trong món salad.
Sau khi luộc trứng (2 miếng) và cà rốt luộc, bạn cần cắt thành dải, sau đó luộc gạo tròn và rửa sạch với nước lọc. Xắt nhỏ hoặc băm nhỏ rau xanh và tỏi trong máy xay, sau đó trộn tất cả các thành phần với nhau và thêm mayonnaise. Nêm salad với gia vị cho vừa ăn. Sau khi đặt salad vào một cốc tròn, và sau đó bật nó trên một cái đĩa. Trang trí trên cùng với lòng đỏ bào, thảo mộc và đậu Hà Lan.
Apple Diet Salad
Thành phần Thành phần:
- 200 gr. ức gà.
- 2 chiếc khoai tây.
- 1 chiếc cà rốt.
- 3 chiếc trứng (gà)
- 1 chiếc táo (chua ngọt)
- 100 gr. dưa chuột muối nhẹ.
- 1 chiếc lọ đậu Hà Lan đóng hộp.
- 200 gr. kem chua 15%.
- Gia vị bao gồm muối và hạt tiêu (để nếm)
Quá trình nấu ăn:
Trước khi bắt đầu, ức gà phải được rửa sạch dưới nước lạnh, sau đó nấu cho đến khi mềm. Sau đó là cần thiết để cắt nó thành miếng nhỏ và đặt vào một món ăn.
Sau khi rửa khoai tây và cà rốt tốt và luộc chúng trong vỏ cho đến khi mềm, sau đó gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi làm tương tự với táo và ogruchik.
Nấu trứng trong khoảng mười lăm phút và cắt chúng thành khối.
Sau khi thêm đậu Hà Lan và kem chua, muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Món ăn nóng
Ức gà Trung Quốc
Ức gà ở Trung Quốc có một hương vị chua ngọt, nó cho phép bạn trải nghiệm những hương vị của vú theo một cách mới.
Thành phần Thành phần:
- 3 chiếc ức gà.
- 4 muỗng canh nước tương.
- 2 muỗng canh mật ong (bất kỳ)
- 1 muỗng canh hạt vừng.
- Muối, hạt tiêu (để nếm)
- 1 muỗng cà phê gừng xay.
- 1 muỗng cà phê cà ri.
Quá trình nấu ăn:
Rửa sạch ức gà dưới nước, và sau đó cắt nó thành miếng.
Thêm nước tương, muối, hạt tiêu, gia vị vào thịt, trộn tất cả mọi thứ và để nước ướp ngấm trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Sau khi làm ấm mật ong trong chảo, và sau khi tan chảy, thêm dầu thực vật. Đặt vú ướp vào chảo và chiên trên lửa nhỏ trong 20 phút, cho đến khi chín.
Phô mai
Một món ăn nhẹ nhàng, nóng hổi mà bạn có thể nấu trong thời gian nhanh chóng, nhưng cuối cùng nhận được một kết quả rất ngon và ngon ngọt.
Thành phần Thành phần:
- 0,5 kg ức gà.
- 2 chiếc củ (hành)
- 1 chiếc ớt ngọt (xanh lá cây)
- 2 chiếc cà chua (màu đỏ)
- 1 chiếc trứng (gà)
- 30 gr kem chua (25%)
- 200 gr. Phô mai Nga.
- Muỗng canh dầu (rau)
- Muối, hạt tiêu (để nếm)
- Thảo mộc Ý (để nếm)
- 10 gr. mù tạt (ướt)
Quá trình nấu ăn:
Chúng tôi rửa ức gà tốt và trộn chúng với các loại thảo mộc và gia vị. Để thịt trong mười lăm phút.
Trong một chảo chiên với dầu hướng dương để chiên hành tây chiên lát, dải ớt bột và cà chua thái hạt lựu. Chiên trong 5 phút.
Trong một món nướng, đặt rau hầm, và sau đó thịt. Phô mai Nga nghiền trên một vắt mịn, trộn với trứng sống và kem chua, sau đó mỡ thịt của chúng tôi trong một món nướng với nước sốt này. Chúng tôi đặt mẫu với thịt và rau trong lò nướng ở 200 độ và nướng cho đến khi nấu chín.
Ức gà hạnh nhân
Một món ăn thực sự ngon và khá nhanh chóng, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.
Thành phần Thành phần:
- 0,6 kg ức gà.
- 2 chiếc củ (hành)
- 150 ml. rượu trắng khô.
- 10 gr. gia vị húng tây.
- 2 chiếc trứng (gà)
- 0,375 ml. gà kho.
- 1-2 lá nguyệt quế.
- 50 gr Hạnh nhân.
- 0,9 ml. dầu ô liu.
- 2 tép tỏi.
- 10 gr. gia vị nghệ tây.
- Muối (để nếm)
Quá trình nấu ăn:
Gà cắt vú thành từng miếng và chiên trong chảo trong 10 phút, sau khi thịt perelazhivaem để một bát.
Sau đó băm nhỏ hành tây, tỏi thành những miếng nhỏ và cho vào cùng một cái chảo. Khi cá bột hành tây, thêm vào thịt, rượu, nước dùng, húng tây và lavrushku nó của chúng tôi. Để sôi trong 30 phút, sau khi đóng nắp bằng nắp.
Trộn cùng hạnh nhân đất, quế, nghệ, 2 lòng đỏ trứng và thêm nước dùng thìa. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt, và thêm hỗn hợp kết quả vào ngực trong chảo. Hầm trong 5 phút, cho đến khi nước sốt đặc lại.Các món ăn đã hoàn thành có thể được đổ với nước sốt, và cũng được trang trí với rau xanh.
