Mahusay na mga recipe para sa dibdib ng manok: mga unang kurso, pangunahing kurso, pati na rin mga simpleng salad at meryenda

Sopas ng manok ng manok

Sopong "Madali"

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 1 pc dibdib ng manok.
• 5 mga PC. patatas.
• 2 mga PC karot (maliit)
• 1 pc bombilya (sibuyas)
• Asin, paminta sa lupa, dahon ng bay (sa panlasa)

Proseso ng pagluluto:

Kunin ang dibdib ng manok at hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes.

Tatlong karot sa isang kudkuran, at gupitin ang mga sibuyas sa maliit na dayami. Naglalagay kami ng isang kasirola na may tubig (3 l) at kapag kumukulo ang tubig, itinapon namin ang mga karot at sibuyas. Magdagdag ng paminta, dahon ng bay at asin doon.

Idagdag pagkatapos ang aming dibdib at lutuin ng 15-20 minuto hanggang sa handa na ang karne. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag sa kawali at lutuin hanggang luto. Sinusubukan namin ang sabaw at inaayos ang lasa ng asin at paminta.

Thai na sopas

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 2.5 mga PC dibdib ng manok.
• 1 pc dayap.
• 3 tbsp. stock ng manok.
• 2 mga PC mga sibuyas (shallots)
• 1 tsp seasoning curry.
• 50 g ng damo ng lemon.
• 1⁄2 tsp panimpla zira (ground cumin)
• 1 pc paminta (sili)
• 150 gr. kabute (shiitake)
• 1 tsp sarsa ng isda.
• 1⁄2 karot.
• 80 gr. cilantro.
• 10 g mint.
• 1 pc ugat ng luya (maliit)

Proseso ng pagluluto:

I-chop ang lemon damo, at lagyan din ng rehas ang peeled luya ugat sa isang kudkuran. Gupitin ang mga shallots sa mga piraso (mababaw) at kumulo sa isang kawali sa mababang init na may kaunting pagdaragdag ng langis ng mirasol. Bago gamitin, ang karne ay dapat hugasan at matuyo nang maayos. Pagkatapos nito, ang mga suso ng manok ay dapat na pinakuluan at i-cut sa mga guhitan, pati na rin ang mga hugong shiitaki na kabute. Peel ang sili mula sa mga buto at gupitin sa maliit na cubes.

Ibuhos ang stock ng manok sa isang kasirola (3 litro) at pakuluan ito. Pagkatapos magdagdag ng 3 hiwa ng dayap, tinadtad na lemon damo, gadgad na luya, tinadtad na sibuyas, sili, sili, shiitake at isang kutsarita ng sarsa ng isda. Pakuluan ang sabaw ng halos sampung minuto sa mababang init. Pagkatapos magdagdag ng mga karot (gupitin sa mga cube), cilantro at pakuluan ang sabaw para sa isa pang 5-7 minuto. Para sa kagandahan, maaari mong palamutihan ang tapos na sopas na may mga damo at sariwang mga hiwa ng dayap.

Cream na keso ng keso ng keso

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 250 gramo ng cream cheese nang walang mga additives.
• 4 pc patatas.
• 2 mga PC dibdib ng manok.
• 2 mga PC karot (maliit)
• 1 pc mga sibuyas (sibuyas)
• Spice kasama ang bay leaf (sa panlasa)

Proseso ng pagluluto:

Sa simula, ang dibdib ay dapat na hugasan nang lubusan sa tubig at tuyo. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola (3 litro) at ilagay ito sa tinadtad na suso. Pakuluan ng 15 minuto, at pagkatapos ay pumunta sa patatas. Peel ang patatas, gupitin sa maliit na cubes at idagdag ito sa sabaw sa dibdib.

Grate ang mga karot sa isang kudkuran (mababaw), gupitin ang sibuyas na may maliit na dayami at magprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay.

Ilagay ang Pagprito sa sopas at lutuin ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang hiwa na naproseso na keso at ihalo ang sabaw hanggang matunaw ang keso sa tubig. Maaari mong palamutihan ang natapos na sopas na may mga halamang gamot, at huwag kalimutang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

Mga Appetizer ng Breast ng Manok

Roll ng dibdib

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 3 sheet ng manipis na tinapay na pita.
• 1-2 mga PC. dibdib ng manok (1 malaki o 2 maliit ay maaaring)
• 3 mga PC itlog (manok)
• 250 ML mayonesa (30%)
• 2 mga PC kamatis (pula)
• 30 gr gulay.
• 150 gr. litsugas (dahon)
• 1 pc matamis na kampanilya paminta (malaki)
• 2 kutsarang mantikilya.
• 2 cloves ng bawang.
• 1 pc sibuyas
• Asin, paminta (sa panlasa)

Proseso ng pagluluto:

Banlawan ang dibdib ng manok at ilagay ito sa isang palayok ng inasnan na tubig. Pakuluan ang suso ng halos 40 minuto. Huwag kalimutang alisin ang bula pagkatapos ng tubig na kumukulo.

Lutuin ang mga itlog, at pagkatapos ay palamig ito sa malamig na tubig at malinis.

Gupitin ang mga kamatis sa maliit na piraso at kumulo sa isang kawali na may pinong tinadtad na sibuyas.

Pagkatapos ng 3 minuto, idagdag ang durog na bawang sa kawali, at asin ang lahat. Ganap na putulin ang dill at ihalo ito sa kalahati ng aming mayonesa.

Pinong tumaga ang pinakuluang mga itlog, at kampanilya ng paminta sa mga piraso. Paghaluin ang lahat sa natitirang mayonesa at ihalo nang mabuti.

Ganap na putulin ang suso, idagdag ito sa mayonesa na may mga itlog at paminta.

Sa
tinapay tinapay
ikalat ang sarsa ng mayonesa at dill, at maglagay ng dahon ng litsugas sa tuktok.

Sa tuktok ng litsugas, ilagay ang pangalawang sheet ng tinapay na pita at itabi ang manok na may paminta at itlog dito. Pagkatapos ay inilalagay namin ang pangatlong tinapay na pita at inilalagay ang mga kamatis na may bawang. Masiksik namin ang rolyo at ibalot ito sa foil at ilagay ito sa ref sa loob ng 3 oras.

Ang pinausukang bacon ay gumulong dibdib ng manok

Maganda meryenda para sa bawat araw.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 9 mga PC. dibdib ng manok.
• 9 hiwa ng pinausukang bacon.
• Pesto (sa panlasa)
• Spice kasama ang asin (sa panlasa)

Proseso ng pagluluto:

Para sa mga nagsisimula, sulit na magba-bounce ang mga suso upang madagdagan ang laki. Pagkatapos, maglagay ng isang piraso ng pinausukang bacon sa bawat isa sa kanila, magdagdag ng pesto. Pagkatapos ay i-roll ang dibdib sa isang roll, magdagdag ng mga pampalasa at ipadala sa isang preheated grill sa oven o oven.

Ang inihaw na karne sa oven sa loob ng 10 minuto, sa bawat panig hanggang malambot. Bago maghatid, maaari mong palamutihan ng mga gulay.

Mga skewer ng manok

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 1 tsp honey (anumang)
• 0.5 kg dibdib ng manok.
• 1 pc pulang paminta.
• 3 mga PC orange (malaki)
• 1 tbsp orange zest.
• 40 gr ketchup (malambot)
• 3 mga PC zucchini (maliit)
• Asin (sa panlasa)

Proseso ng pagluluto:

Gupitin ang mga hilaw na suso ng manok (pagkatapos na hugasan ng mabuti ang mga ito ng tubig) paminta, zucchini, at itali ang mga ito nang paisa-isa sa isang kahoy na skewer. Paghaluin ang honey, orange juice na may ketchup (15 gr), pampalasa at zest, at mga marinate skewer na may manok sa marinade na ito sa loob ng 15 minuto.

Ang mga skewer sa pagluluto na may karne at gulay ay pinalamina, mga 15 minuto.

Mga manok na may manok ng manok

Espesyal na salad na may mga kabute at dibdib ng manok

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 200 gr. dibdib ng manok.
• 20 gr. mga champignon.
• 3 mga itlog ng PC.
• 200 gr. Russian keso.
• 3 kutsarang mais.
• 2 mga PC sariwang pipino.
• 2 mga PC inasnan o bahagyang inasnan na pipino.
• 3 mga PC kamatis (pula)
• Provencal mayonesa 67% (100 gr)
• Asin (sa panlasa)

Proseso ng pagluluto:

Upang magsimula, ang dibdib ng manok at mga itlog ay kailangang hugasan ng malamig na tubig, at mas mabuti sa sabon at itlog. Matapos ang parehong pakuluan ang mga itlog at karne. Pagkatapos ay iprito ang mga kabute, na kailangang i-cut, kasama ang tinadtad na sibuyas.

Grate ang pinakuluang mga itlog na may keso, at makinis na i-disassemble ang dibdib.

Pinutol namin ang mga pipino at kamatis sa mga cube.

Ganap na putulin ang mga gulay at idagdag ang lahat ng mga sangkap kasama ang Provencal mayonesa 67% na taba. Ang salad ay maaaring pinalamutian ng mga gulay.

Breast ng manok at Salad

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 400 gr. dibdib ng manok.
• 100 gr. bigas.
• 1 pc karot.
• 1 clove ng bawang.
• 50 gr gulay - perehil at dill.
• Provencal mayonesa 67% (100-150 gr)
• Ang mga pampalasa kabilang ang asin at ground pepper (sa panlasa)
• 3 mga PC itlog (manok)

Proseso ng pagluluto:

Ang dibdib ng manok ay dapat hugasan muna sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay lutuin at hatiin sa mga hibla o maliliit na piraso.Pakuluan ang isang itlog nang hiwalay at iwanan ang pula ng itlog, at gamitin ang protina sa salad.

Matapos ang pinakuluang mga itlog (2 piraso) at pinakuluang karot, kailangan mong i-cut sa mga piraso, at pagkatapos ay pakuluan ang bilog na bigas at banlawan ito ng maayos na sinala na tubig. Ang pinong chop o chop gulay at bawang sa isang blender, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap at magdagdag ng mayonesa. Season ang salad na may pampalasa sa panlasa. Matapos ilagay ang salad sa isang bilog na tasa, at pagkatapos ay i-on ito sa isang plato. Palamutihan ang tuktok na may gadgad na pula, damo at mga gisantes.

Apple Dietary Salad

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 200 gr. dibdib ng manok.
• 2 mga PC patatas.
• 1 pc karot.
• 3 mga PC itlog (manok)
• 1 pc mansanas (matamis at maasim)
• 100 gr. medyo inasnan na mga pipino.
• 1 pc garapon ng de-latang mga gisantes.
• 200 gr. kulay-gatas 15%.
• Ang mga pampalasa kabilang ang asin at paminta (sa panlasa)

Proseso ng pagluluto:

Bago magsimula, ang dibdib ng manok ay dapat hugasan nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay lutuin ito hanggang malambot. Matapos ito ay kinakailangan upang i-cut ito sa maliit na piraso at ilagay sa isang ulam.

Pagkatapos hugasan nang mabuti ang mga patatas at karot at pakuluan ito sa isang alisan ng balat hanggang sa malambot, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes. Gawin namin ang parehong sa mansanas at ang ogruchik.

Lutuin ang mga itlog ng mga labinglimang minuto at gupitin ito sa mga cubes.

Pagkatapos magdagdag ng mga gisantes at kulay-gatas, asin, paminta sa panlasa.

Mga mainit na pinggan

Dibdib ng manok ng Intsik

Ang dibdib ng manok sa Intsik ay may matamis na maasim na lasa, na nagpapahintulot sa iyo na madama ang lasa ng suso sa isang bagong paraan.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 3 mga PC dibdib ng manok.
• 4 tbsp toyo.
• 2 tbsp honey (anumang)
• 1 tbsp linga.
• Asin, paminta (sa panlasa)
• 1 tsp luya ng lupa.
• 1 tsp kari.

Proseso ng pagluluto:

Banlawan ang mga suso ng manok sa ilalim ng tubig, at pagkatapos ay gupitin ito.

Magdagdag ng toyo, asin, paminta, panimpla sa karne, ihalo ang lahat at hayaang mahulog ang pag-atsara sa ref sa loob ng 1 oras.

Matapos mapainit ang pulot sa isang kawali, at pagkatapos matunaw, magdagdag ng langis ng halaman. Ilagay ang mga maradong suso sa isang kawali at magprito sa mababang init sa loob ng 20 minuto, hanggang maluto.

Kesyo idyll

Ang isang banayad, mainit na ulam na maaari mong lutuin sa isang mabilis na oras, ngunit sa huli makakakuha ng isang napaka-masarap at makatas na resulta.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 0.5 kg dibdib ng manok.
• 2 mga PC bombilya (sibuyas)
• 1 pc kampanilya paminta (berde)
• 2 mga PC kamatis (pula)
• 1 pc itlog (manok)
• 30 gr kulay-gatas (25%)
• 200 gr. Russian keso.
• Tbsp langis (gulay)
• Asin, paminta (sa panlasa)
• Italian herbs (sa panlasa)
• 10 gr. mustasa (basa)

Proseso ng pagluluto:

Hugasan naming mabuti ang mga suso ng manok at ihalo ito sa mga halamang gamot at pampalasa. Iwanan ang karne ng labinglimang minuto.

Sa isang pan na may langis ng mirasol, magprito ng sibuyas, tinadtad na singsing, kampanilya ng paminta na may mga straw at diced na kamatis. Magprito ng 5 minuto.

Sa isang baking dish, ilagay ang nilagang gulay, at pagkatapos ay ang karne. Ang rehas na keso ng Ruso sa isang pinong kudkuran, ihalo sa hilaw na itlog at kulay-gatas, pagkatapos ay grasa ang aming karne sa isang baking dish na may sarsa. Inilalagay namin ang form na may karne at gulay sa oven sa 200 degree at maghurno hanggang luto.

Almond Chicken Breast

Ang isang tunay na masarap at medyo mabilis na ulam na perpekto para sa mga espesyal na okasyon.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• 0.6 kg dibdib ng manok.
• 2 mga PC bombilya (sibuyas)
• 150 ml. tuyong puting alak.
• 10 gr. panimpla ng thyme.
• 2 mga PC itlog (manok)
• 0.375 ml. stock ng manok.
• 1-2 dahon ng dahon ng bay.
• 50 gr mga almendras.
• 0.9 ml. langis ng oliba.
• 2 cloves ng bawang.
• 10 gr. pampalasa saffron.
• Asin (sa panlasa)

Proseso ng pagluluto:

Pinutol namin ang dibdib ng manok sa mga piraso at pinirito ito sa isang kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito ay inilipat namin ang karne sa isang mangkok.

Pagkatapos ay i-chop ang sibuyas, bawang sa maliit na piraso at ilagay ito sa parehong kawali. Kapag ang sibuyas ay pinirito, idagdag ang aming karne, alak, sabaw, lavrushka at thyme. Mag-iwan sa kumulo para sa 30 minuto, pagkatapos isara ang pan na may takip.

Paghaluin ang magkasanib na mga almond, cinnamon, safron, 2 yolks at magdagdag ng isang kutsara ng sabaw. Hinahalo namin nang maayos ang lahat, at idagdag ang nagresultang halo sa mga suso sa isang kawali. Stew para sa 5 minuto, hanggang sa makapal ang sarsa.Ang natapos na ulam ay maaaring ibuhos sa sarsa, at pinalamutian din ng mga gulay.