Lahat tungkol sa holiday: Maslenitsa!

Ang kwento

Ang Shrovetide ay nagmula sa malayong Marso 1, o Marso 23 - hanggang sa ika-XV siglo. Shrovetide - Ito ay isang piyesta opisyal ng mga farewells ng taglamig at ang pag-asa ng darating na tagsibol. Palaging mayaman siya sa mga pancake, na pinaki-personalize ang pabilog na disk ng araw sa kalangitan. Pagkatapos ng lahat, sa oras na iyon ang mga Slav ay pagano at sumamba sa diyos ng araw na si Yarila. Si Maslenitsa ay patuloy na inaapi ng Orthodox Church, na nagbabawal sa ganitong uri ng bakasyon.

At pagkatapos lamang ng ilang oras, na may mga susog sa holiday, kinilala ng Orthodox Church ang holiday, na ipinahayag ang totoong layunin nito bilang paghahanda sa isang seryoso at mahalagang mabilis bago ang Pasko ng Pagkabuhay.

Sa kalendaryo ng Orthodox, ang Maslenitsa ay kilala sa ilalim ng ibang pangalang Cheese Week. Ang linggo ay ang linggo kung saan naghahanda ang isang Orthodox para sa Kuwaresma. Sa isa sa mga araw na ito, ang panalangin ng Efraim na taga-Siria ay binabasa, at sa Sabado, ang paggalang na mga ama ng simbahan ay ginugunita.

Tradisyon

Siyempre, ang pangunahing tradisyon ng Shrovetide ay mga pancake. Ang mga pancakes ay naghurno sa lahat ng pitong araw, sobrang kainin ang mga ito hangga't gusto mo.

Sa panahon ng linggo, maaari kang kumain ng isda, keso sa kubo, itlog at pancake, ngunit dapat mo nang isuko ang karne, sa bisperas ng Mahusay na Kuwaresma.

Ang mga misa sa pagdiriwang ay naganap kasama ang mga malalaking palamanan na hayop, pista, palasyo kung saan naglalakad ang mga tao, nagsaya at walang iniisip tungkol sa anupaman.

Sa huling araw ng Shrovetide (Linggo), ayon sa tradisyon, kaugalian na humingi ng tawad mula sa iyong mga mahal sa buhay. At hindi lamang sa mga mahal sa buhay, kundi maging sa mga namatay na. Upang gawin ito, ang mga tao ay nagtungo sa sementeryo at humingi ng kapatawaran sa kanilang mga namatay na kamag-anak o kakilala. Mayroon tayong Linggo na ito na kilala bilang Linggo ng Pagpatawad.

Mga seremonya

Ang ipinag-uutos na ritwal sa Maslenitsa - ay maingay na kapistahan, kung saan ang mga batang lalaki at babae ay tumingin nang mabuti sa bawat isa upang lumikha ng isang pamilya sa hinaharap.

Fortune na nagsasabi sa mainit na tubig, nasusunog na mga effigies sa huling araw ng Shrovetide Linggo, ang lahat ng ito ay hindi kapani-paniwala na mga seremonya na nagpapatuloy sa bawat taon.

Kadalasan sa Maslenitsa kaugalian na ayusin ang mga bridesmaids, na nangangako ng isang mayaman at masagana na buhay ng pamilya sa hinaharap.

Paano pupunta ang holiday?

Ang Shrovetide ay nahahati sa dalawang panahon: Makitid at Malawak na Shrovetide. Sa unang panahon, si Maslenitsa ay pinahihintulutan pa ring gumana, ngunit pagkatapos nito ay hindi.

Unang araw - Pagpupulong

Sa umaga, ang mga panauhin ay naghihintay sa bawat kubo. Ang manugang na babae ay dumating upang bisitahin ang kanyang mga magulang, tulad ng mga magulang, lamang sa gabi, nagpunta sila upang bisitahin ang kanyang bahay. Karaniwan sila ay ginagamot sa pancake, at nagluto din sila ng mga pancake, na ibinigay nila sa mga mahihirap, upang maalala nila ang kanilang namatay na mga mahal sa buhay.

Pangalawang araw - Pang-aakit

Sa ganoong araw, ang mga kamag-anak at mga kaibigan ay dumating upang bisitahin ang bawat isa, at ang mga kasintahang ikakasal ay inayos.

 

Pangatlong araw - Gourmands

Ang manugang na lalaki ay dumating sa bahay ng biyenan para sa mga pancake, kung saan ang biyenan ay dapat na magtakda ng isang mayamang mesa upang maipakita ang paggalang sa kanya.

Pang-apat na Araw - Malawakang Simula

Sa pangunahing parisukat mayroong isang pinalamanan na linggo ng Pancake, malapit sa kung saan nagaganap ang mga pagdiriwang. Ang mga away ng kamao, ritwal na pagtalon sa mga bonfires, tug ng digmaan, sayawan, sayawan ay nakaayos. Ang ingay ng pagdiriwang ay karaniwang tumatagal hanggang huli sa gabi.

Sa pamamagitan ng paraan, sa Huwebes ng gabi ang mga tao ay naglalakad sa paligid ng mga kubo at caroling, kumakanta ng mga kanta, nagnanais ng kagalingan sa mga pamilya kung saan sila naroon.

Ikalimang araw - Gabi ng biyenan

Ngayon ang manugang ay inaanyayahan ang biyenan na bisitahin, pagpapagamot sa kanya ng lahat ng mga uri ng kabutihan, at sa partikular na mga pancake. Nagpahayag ito ng paggalang sa ina ng kanyang asawa, kasama na ang kanyang asawa.

Ika-anim na araw - pagtitipon ng Zolovkin

Ang mga kapatid ng asawa at iba pang mga kamag-anak ay inanyayahang bisitahin. Ang manugang na babae ay nagbigay ng mga regalo sa hipag, na nagpahayag ng pabor sa kanya.

Ikapitong Araw - Patawad Linggo

Sa ganoong araw, ang mga kamag-anak ay humingi ng tawad sa isa't isa, at sa gabi mula sa mga patay. Nagpunta sila sa sementeryo na may mga pancake at yumuko sa kanilang mga namatay na kamag-anak, humihingi ng kapatawaran sa mga nakaraang karaingan.

Sa gabi, isang scarecrow ay sikat na sinunog, at ang kanyang mga abo na nakakalat sa bukid.

Pampaganda sa Shrovetide

Ang makeup sa Shrovetide ay nagmumungkahi ng isang mas natural na hitsura. Maaari kang gumamit ng isang maliit na halaga ng maskara, ngunit huwag gumamit ng mga anino at lapis. Maaari mo ring i-tint ang iyong mga labi sa isang maliwanag na lilim ng kolorete o walang kulay, at ilapat ang pamumula sa mga pisngi.

Sa pamamagitan ng paraan, ang iyong buhok ay maaaring magkaroon ng isang maluwag na hitsura, ngunit mas mahusay na itali ito sa isa o dalawang mga braids, tulad ng sinusuot ng mga batang babae ng Slavic kanina.

Bihisan para sa Shrovetide

Kailangan mong lumikha ng isang naaangkop na imahe sa diwa ng mga Russian outfits. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang maliwanag na shawl, na pinahiran mo ang iyong ulo, dahil dapat itong isang batang babae na Slavic.

Sa pamamagitan ng paraan, ang shawl ay maaari ding magsuot sa mga balikat, balot sa iyong mga kamay.

Ang damit na Shrovetide ay dapat na may isang tradisyonal na dekorasyon, na sumisimbolo sa araw o iba pang mga uri ng mga anting-anting ng mga sinaunang Slav. Ang ganitong mga damit ay karaniwang may magaganda, buhay na buhay na mga kulay. Kadalasan ito ay puti at pula, ngunit ang asul at maraming kulay na mga damit ay matatagpuan din. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi ang kulay ng damit mismo, ngunit ang dekorasyon nito.

Kumusta naman ang sapatos maaari mong gamitin ang anumang mga pulang bomba, ngunit mas mabuti sa daluyan o mababang takong (para sa isang holiday sa loob ng bahay)

Ngunit kung ikaw ay nasa imahe, kakailanganin mo nang eksakto ang mga sapatos na isinusuot ng mga batang babae na Slavic.

Ngunit para sa kalye, kapag ang pagdiriwang ay naganap nang direkta sa tabi ng scarecrow, pumili ng mga pulang bota.

Binabati kita kay Maslenitsa

Sa ika-apat na araw ng Shrovetide - Malawak na Huwebes, kaugalian na umuwi at umawit ng mga carol o kanta. Sa kasong ito, ang mga bisita ay pinaglingkuran ng pancake, at bilang kapalit ay nais nila ang kagalingan ng bahay at pamilya.

Pagbati card

Mga Tula

Patawad Linggo

Mahusay na pancake at uminom ng mga recipe

Pancake ng Rainbow

Kakailanganin mo:

• Flour - 3 tasa.
• Gatas - 200 ML.
• 0% taba ng Kefir - 200 ml.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 3 tbsp
• Mantikilya - tasa.
• Paghurno ng soda - 1 kutsarita.
• Asin - ½ kutsarita.
• Pagkulay ng pagkain sa iba't ibang kulay.

Paghurno:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, soda, asin at baking powder, pagkatapos ay talunin ang mga itlog. Magdagdag ng kefir, gatas at mantikilya sa mga itlog, na dapat natutunaw. Pagsamahin ang una at tatlo at ihalo nang mabuti. Hinahati namin ang kuwarta sa 8 na bahagi at kulayan ang bawat piraso na may pangkulay ng pagkain sa iba't ibang kulay. Nagluto kami ng pancake. Para sa panlasa, ito ay nagkakahalaga ng paghahatid ng isang ulam na may honey o berry.

Ang mga pancake na may pulang caviar

Kakailanganin mo:

• Flour 200 gr.
• Asin (kurutin)
• Asukal 2 tsp
• Itlog 2 mga PC.
• Gatas 0.5 L
• Mantikilya 200 g
• Hard cream cheese 300 gr.
• Dill.
• Bawang 1 clove.
• Maasim na cream (25%) 150 gr.
• Pulang caviar 100 gr.
• Asin, paminta.

Paghurno:

Sa harina na naayos na may asin at asukal, idagdag ang itlog at 1/3 ng gatas. Haluin nang mabuti. Magdagdag ng 1 kutsara ng bahagyang cooled tinunaw na mantikilya. Ipaglaw ang kuwarta sa natitirang gatas, unti-unting ibuhos ito sa harina at pagpapakilos nang maayos. Nagluto kami ng pancake.

Pagpuno:

Tatlong keso sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng tinadtad na dill at bawang (ipinapayong ipaalam sa kanila sa pamamagitan ng pindutin). Hinahalong mabuti namin ang lahat, asin at paminta sa panlasa. Ipinamamahagi namin ang pagpuno sa mga pancake at nagdaragdag ng pulang caviar sa itaas.

Mga pancake ng saging

Kakailanganin mo:

• 6 itlog.
• 3 saging.
• 200 gr. mga walnut.

Paraan ng Pagluluto:

Pinaghihiwa namin ang mga itlog at pinalo ang blender na may mga peeled na saging. Matapos magpatuloy sa pagprito sa mababang init at may isang minimum na halaga ng langis. Subukang madalas na i-on ang pancake mismo upang hindi ito magsunog sa panahon ng pagprito. Kapag handa na ang mga pancake, iwisik ang mga ito ng tinadtad na mga walnut. Maaari ka ring maglingkod sa gayong mga pancake na may honey, banana, jam o natural na yogurt.

Inumin ng grog

Ang Shrovetide ay madalas na inihanda para sa mga espesyal na maiinit na inumin tulad ng grog. Ayon sa kaugalian, ang grog ay inihanda sa pagdaragdag ng rum, ngunit para sa kalahati ng babae, madali mong gamitin ang pula, malakas na alak sa ganitong uri ng inumin.

Kakailanganin mo:

• Itim na tsaa nang walang mga additives (malaking dahon)
• Asukal (sa panlasa)
• Malakas na pulang alak 0.5 l.
• Mga pampalasa - pinatuyong mga clove, nutmeg (ground), star anise, allspice peas.

Paano magluto:

Gumagawa kami ng tsaa sa isang tsarera, kailangan namin ng 0.5 litro ng tapos na tsaa. Ibuhos ang tsaa nang walang mga dahon sa isang palayok at dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa, kabilang ang asukal at magdagdag ng 0.5 l alak. Pakuluan ang mababang init. Kung nais mong gumawa ng higit pa, sundin ang patakaran na ang tsaa at alkohol ay pumunta 1: 1. Ang grog ay lasing mula sa isang mulled glass glass (irish glass) at pinalamutian ng isang hiwa ng orange, lemon o tuyo na prutas.