สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอกไก่: จานแรกอาหารจานหลักรวมทั้งสลัดและของว่างง่าย ๆ

ซุปเต้านมไก่

ซุป "ง่าย"

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 1 ชิ้น อกไก่
• 5 ชิ้น มันฝรั่ง
• 2 ชิ้น แครอท (เล็ก)
• 1 ชิ้น หลอดไฟ (หัวหอม)
• เกลือ, พริกไทยป่น, กระวาน

กระบวนการทำอาหาร:

เอาอกไก่แล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำจากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สามแครอทบนกระต่ายขูดและตัดหัวหอมเป็นฟางเล็ก เราใส่หม้อกับน้ำ (3 ลิตร) และเมื่อน้ำเดือดเราก็โยนแครอทและหัวหอมออก เพิ่มพริกไทยใบกระวานและเกลือที่นั่น

เพิ่มหลังจากเต้านมของเราและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนเนื้อพร้อม ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและเพิ่มลงในกระทะและปรุงอาหารจนสุก เราลองน้ำซุปและปรับรสชาติของเกลือและพริกไทย

ซุปไทย

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 2.5 ชิ้น อกไก่
• 1 ชิ้น มะนาว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อกไก่
• 2 ชิ้น หัวหอม (หอมแดง)
• 1 ช้อนชา แกงปรุงรส
• ตะไคร้ 50 กรัม
• 1⁄2 ช้อนชา ซีร่าปรุงรส (ยี่หร่าพื้น)
• 1 ชิ้น พริกไทย (พริก)
• 150 กรัม เห็ด (เห็ดหอม)
• 1 ช้อนชา น้ำปลา
• 1⁄2 แครอท
• 80 กรัม ผักชี
• สะระแหน่ 10 กรัม
• 1 ชิ้น รากขิง (เล็ก)

กระบวนการทำอาหาร:

สับตะไคร้และยังขูดรากขิงที่ปอกเปลือกบนกระต่ายขูด หั่นหอมแดงเป็นเส้น (ตื้น) และเคี่ยวในกระทะบนความร้อนต่ำด้วยการเพิ่มของน้ำมันดอกทานตะวันน้อยที่สุด ก่อนใช้ควรล้างและทำให้เนื้อแห้งดี หลังจากนั้นควรต้มอกไก่และหั่นเป็นเส้นรวมถึงเห็ดชิตากิที่ล้างแล้ว ปอกพริกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำสต๊อกไก่ลงในหม้อ (3 ลิตร) แล้วต้ม หลังจากเติมมะนาว 3 ชิ้นตะไคร้หั่นขิงขูดหัวหอมสับพริกป่นชิตาเกะและน้ำปลาหนึ่งช้อนชา ต้มน้ำซุปประมาณสิบนาทีด้วยความร้อนต่ำ หลังจากเพิ่มแครอท (หั่นเป็นก้อน), ผักชีและต้มน้ำซุปต่อไปอีก 5-7 นาที เพื่อความงามคุณสามารถตกแต่งซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรและมะนาวสด

ซุปครีมไก่ชีส

ส่วนผสม:

• ครีมชีส 250 กรัมที่ไม่มีสารเติมแต่ง
• 4 ชิ้น มันฝรั่ง
• 2 ชิ้น อกไก่
• 2 ชิ้น แครอท (เล็ก)
• 1 ชิ้น หัวหอม (หัวหอม)
• เครื่องเทศรวมถึงใบกระวาน (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร:

ในตอนแรกเต้านมควรล้างให้สะอาดในน้ำและแห้ง เทน้ำลงในหม้อ (3 ลิตร) แล้วใส่เต้านมสับลงไป ต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นไปที่มันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปที่เต้านม

ขูดแครอทบนกระต่ายขูด (ตื้น) ตัดต้นหอมด้วยฟางเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

นำไปทอดในซุปและทำอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ชีสที่ผ่านการหั่นบาง ๆ แล้วผสมน้ำซุปจนชีสละลายในน้ำ คุณสามารถตกแต่งซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรและอย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่

ม้วนเต้านม

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• ขนมปังพิต้า 3 แผ่น
• 1-2 ชิ้น อกไก่ (ขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 สามารถ)
• 3 ชิ้น ไข่ (ไก่)
• 250 มล มายองเนส (30%)
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ (สีแดง)
• 30 กรัม พฤกษชาติ
• 150 กรัม ผักกาด (ใบ)
• 1 ชิ้น พริกหวาน (ใหญ่)
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ชิ้น กระเปาะ
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างอกไก่ให้เข้ากันแล้วใส่ลงในหม้อที่ใส่เกลือ ต้มเต้านมประมาณ 40 นาที อย่าลืมที่จะลบโฟมหลังจากที่น้ำเดือด

ปรุงไข่แล้วทำให้เย็นในน้ำเย็นและทำความสะอาด

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวในกระทะด้วยหัวหอมสับละเอียด

หลังจาก 3 นาทีใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปในกระทะ สับผักชีฝรั่งและผสมกับมายองเนสครึ่งหนึ่งของเรา

สับไข่ต้มและพริกหยวกเป็นเส้น ผสมทั้งหมดกับมายองเนสที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

สับเต้านมอย่างประณีตเพิ่มเข้าไปในมายองเนสกับไข่และพริกไทย

บน
ขนมปังพิต้า
กระจายซอสมายองเนสและผักชีลาวและวางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน

ด้านบนของผักกาดใส่แผ่นพิต้าแผ่นที่สองแล้ววางไก่กับพริกไทยและไข่ลงไป จากนั้นเราก็ใส่ขนมปังพิต้าที่สามแล้วใส่มะเขือเทศกับกระเทียมลงไป เราม้วนม้วนให้แน่นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เบคอนรมควันม้วนอกไก่

น่ารัก อาหารว่าง สำหรับทุกวัน

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 9 ชิ้น อกไก่
• เบคอนรมควัน 9 ชิ้น
• เพสโต้ (เพื่อลิ้มรส)
• เครื่องเทศรวมถึงเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร:

สำหรับผู้ที่เริ่มหน้าอกก็ควรที่จะเพิ่มขนาดขึ้น หลังจากนั้นใส่เบคอนรมควันชิ้นละชิ้นใส่เพสโต้ จากนั้นม้วนเต้านมเป็นม้วนเพิ่มเครื่องเทศและส่งไปยังย่างอุ่นในเตาอบหรือเตาอบ

ย่างเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านจนนุ่ม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ไก่เสียบไม้

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (มี)
• 0.5 กิโลกรัม อกไก่
• 1 ชิ้น พริกแดง
• 3 ชิ้น ส้ม (ใหญ่)
• 1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้ม
• 40 กรัม ซอสมะเขือเทศ (นุ่ม)
• 3 ชิ้น บวบ (เล็ก)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดอกไก่ดิบเป็นชิ้น (หลังจากล้างให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า) พริกไทยบวบและร้อยด้วยไม้เสียบ ผสมน้ำผึ้งน้ำส้มกับซอสมะเขือเทศ (15 กรัม) เครื่องเทศและความสนุกและหมักเสียบไก่ในน้ำหมักเป็นเวลา 15 นาที

การนึ่งอาหารด้วยเนื้อสัตว์และผักจะถูกนึ่งประมาณ 15 นาที

สลัดอกไก่

สลัดพิเศษกับเห็ดและอกไก่

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 200 กรัม อกไก่
• 20 กรัม เห็ด
• ไข่ 3 ชิ้น
• 200 กรัม ชีสรัสเซีย
• ข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ชิ้น แตงกวาสด
• 2 ชิ้น แตงกวาดองเค็มหรือเล็กน้อย
• 3 ชิ้น มะเขือเทศ (สีแดง)
• มายองเนสโปรวองซ์ 67% (100 กรัม)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยอกไก่และไข่ต้องล้างด้วยน้ำเย็นและควรใช้สบู่และไข่ หลังจากนั้นทั้งต้มไข่และเนื้อสัตว์ จากนั้นผัดเห็ดที่ต้องหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับหัวหอมสับ

ตะแกรงไข่ต้มกับชีสและถอดเต้านมอย่างประณีต

เราตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อน

สับผักและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดบวกกับมายองเนสโปรวองซ์ไขมัน 67% สลัดสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว

อกไก่และสลัดข้าว

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 400 กรัม อกไก่
• 100 กรัม ข้าว
• 1 ชิ้น แครอท
• กระเทียม 1 กลีบ
• 50 กรัม ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มายองเนสโปรวองซ์ 67% (100-150 กรัม)
• เครื่องเทศรวมถึงเกลือและพริกไทยป่น (เพื่อลิ้มรส)
• 3 ชิ้น ไข่ (ไก่)

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ล้างอกไก่ภายใต้น้ำเย็นจากนั้นปรุงและแบ่งเป็นเส้นใยหรือชิ้นเล็ก ๆต้มไข่หนึ่งฟองแยกต่างหากแล้วทิ้งไข่แดงไว้และใช้โปรตีนในสลัด

หลังจากไข่ต้ม (2 ชิ้น) และแครอทต้มสุกคุณต้องหั่นเป็นเส้นแล้วต้มข้าวต้มและล้างให้สะอาดด้วยน้ำที่ผ่านการกรอง สับละเอียดหรือสับผักชีและกระเทียมในเครื่องปั่นจากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเติมมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากใส่สลัดในถ้วยกลมแล้วเปิดบนจาน โรยหน้าด้วยไข่แดง, สมุนไพรและถั่วลันเตา

สลัดอาหารแอปเปิ้ล

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 200 กรัม อกไก่
• 2 ชิ้น มันฝรั่ง
• 1 ชิ้น แครอท
• 3 ชิ้น ไข่ (ไก่)
• 1 ชิ้น แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว)
• 100 กรัม แตงกวาดองเล็กน้อย
• 1 ชิ้น ขวดของถั่วกระป๋อง
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 15%
• เครื่องเทศรวมถึงเกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนที่จะเริ่มอกไก่ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงให้สุก หลังจากมีความจำเป็นต้องตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางบนจาน

หลังจากล้างมันฝรั่งและแครอทอย่างดีแล้วต้มในเปลือกจนนิ่มแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ลและ ogruchik

ปรุงไข่ประมาณสิบห้านาทีและหั่นเป็นก้อน

หลังจากเพิ่มถั่วและครีมรสเปรี้ยวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

อาหารจานร้อน

อกไก่จีน

อกไก่ในภาษาจีนมีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกถึงรสชาติของเต้านมในรูปแบบใหม่

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 3 ชิ้น อกไก่
• 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• 2 ช้อนโต๊ะ ที่รัก (มี)
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
• 1 ช้อนชา ขิงป่น
• 1 ช้อนชา แกง

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างอกไก่ใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น

เพิ่มซีอิ๊วขาวเกลือพริกไทยปรุงรสให้เนื้อผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้ดองใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากอุ่นน้ำผึ้งในกระทะแล้วหลังจากนั้นก็ละลายใส่น้ำมันพืช ใส่อกที่หมักไว้ในกระทะแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาทีจนสุก

ไอดีลชีส

อาหารจานร้อนและนุ่มนวลที่คุณสามารถปรุงได้ในเวลาอันรวดเร็ว แต่ในที่สุดได้รับผลลัพธ์ที่อร่อยและฉ่ำ

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 0.5 กิโลกรัม อกไก่
• 2 ชิ้น หลอดไฟ (หัวหอม)
• 1 ชิ้น พริกหยวก (เขียว)
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ (สีแดง)
• 1 ชิ้น ไข่ไก่
• 30 กรัม ครีมเปรี้ยว (25%)
• 200 กรัม ชีสรัสเซีย
• ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (ผัก)
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน (เพื่อลิ้มรส)
• 10 กรัม มัสตาร์ด (เปียก)

กระบวนการทำอาหาร:

เราล้างอกไก่ให้เข้ากันแล้วผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ ทิ้งเนื้อไว้สิบห้านาที

ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันทอดหอมใหญ่, แหวนสับ, พริกหยวกกับฟางและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดนาน 5 นาที

ในจานอบใส่ผักตุ๋นแล้วเนื้อ ขูดชีสรัสเซียลงบนเครื่องขูดแบบละเอียดผสมกับไข่ดิบและครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงอัดฉีดเนื้อของเราในจานอบด้วยซอสนี้ เราใส่รูปแบบที่มีเนื้อสัตว์และผักในเตาอบที่ 200 องศาและอบจนสุก

อกไก่อัลมอนด์

จานเด็ดที่อร่อยและรวดเร็วอย่างแท้จริงซึ่งเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 0.6 กก อกไก่
• 2 ชิ้น หลอดไฟ (หัวหอม)
• 150 มล. ไวน์ขาวแห้ง
• 10 กรัม โหระพาปรุงรส
• 2 ชิ้น ไข่ (ไก่)
• 0.375 มล. น้ำสต๊อกไก่
• ใบกระวาน 1-2 ใบ
• 50 กรัม อัลมอนด์
• 0.9 มล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 10 กรัม หญ้าฝรั่นปรุงรส
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดอกไก่เป็นชิ้น ๆ และทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นเราโอนเนื้อสัตว์ลงในชาม

จากนั้นก็สับหัวหอมกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในกระทะเดียวกัน เมื่อหัวหอมถูกทอดเพิ่มเนื้อไวน์น้ำซุป lavrushka และโหระพาของเรา ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากปิดกระทะด้วยฝา

ผสมอัลมอนด์ป่น, อบเชย, หญ้าฝรั่น, 2 yolks และเพิ่มน้ำซุปหนึ่งช้อน เราผสมทุกอย่างได้ดีและเพิ่มส่วนผสมที่เป็นผลให้เต้านมในกระทะ เคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนซอสข้นจานเสร็จสามารถเทกับซอสและตกแต่งด้วยสีเขียว