เรื่องราว
Shrovetide มีต้นกำเนิดในวันที่ 1 มีนาคมหรือ 23 มีนาคม - จนถึงศตวรรษที่สิบห้า Shrovetide - นี่เป็นวันหยุดอำลาในฤดูหนาวและความคาดหวังของฤดูใบไม้ผลิที่จะมาถึง เธอมักจะรวยในแพนเค้กซึ่งเป็นแผ่นดิสก์วงกลมของดวงอาทิตย์บนท้องฟ้า หลังจากนั้นในเวลานั้นชาวสลาฟเป็นคนต่างศาสนาและนมัสการพระเจ้าเทพยาริลา Maslenitsa ถูกกดขี่อย่างต่อเนื่องโดย Orthodox Church ซึ่งห้ามวันหยุดแบบนี้
และหลังจากเวลาผ่านไปเพียงไม่นานเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงในวันหยุดโบสถ์ออร์โธด็อกซ์ก็ยอมรับวันหยุดประกาศจุดประสงค์ที่แท้จริงในการเตรียมตัวสำหรับการอดอาหารอย่างจริงจังและสำคัญก่อนเทศกาลอีสเตอร์
ในปฏิทินร์โธดอกซ์ Maslenitsa เป็นที่รู้จักกันในชื่อชีสสัปดาห์ สัปดาห์นี้เป็นสัปดาห์ที่บุคคลออร์โธดอกซ์เตรียมเข้าพรรษา ในวันใดวันหนึ่งเราจะอ่านคำอธิษฐานของเอฟราอิมชาวซีเรียและในวันเสาร์จะมีการระลึกถึงบรรพบุรุษที่เคารพนับถือของคริสตจักร
ประเพณี
แน่นอนว่าประเพณีที่สำคัญของ Shrovetide คือแพนเค้ก แพนเค้กอบทั้งเจ็ดวันกินมากเกินไปเท่าที่คุณต้องการ
ในระหว่างสัปดาห์คุณสามารถกินปลาชีสกระท่อมไข่และแพนเค้กได้ แต่คุณควรยอมแพ้เนื้อสัตว์ในช่วงวัน Great Lent
งานเทศกาลขนาดใหญ่จัดขึ้นพร้อมกับตุ๊กตาสัตว์ขนาดใหญ่งานฉลองงานแสดงสินค้าที่ผู้คนเดินเล่นสนุกและไม่คิดอะไรเลย
ในวันสุดท้ายของ Shrovetide (วันอาทิตย์) ตามประเพณีมันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องขออภัยโทษจากคนที่คุณรัก และไม่เพียง แต่ในหมู่คนที่รัก แต่ยังอยู่ในหมู่ผู้ที่ตายไปแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผู้คนไปที่สุสานและขอการอภัยจากญาติที่ตายแล้วหรือคนรู้จัก เรามีวันอาทิตย์นี้ที่รู้จักกันในชื่อการให้อภัยวันอาทิตย์
พิธีกรรม
พิธีกรรมที่ได้รับมอบอำนาจจาก Maslenitsa - เป็นเทศกาลเฉลิมฉลองที่มีเสียงดังซึ่งเด็กชายและเด็กหญิงมองอย่างใกล้ชิดกันเพื่อสร้างครอบครัวในอนาคต
โชคลาภที่บอกกับน้ำอุ่นการเผาหุ่นในวันสุดท้ายของ Shrovetide วันอาทิตย์สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นพิธีที่ไม่เปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นทุกปี
บ่อยครั้งใน Maslenitsa มันเป็นประเพณีที่จะจัดให้มีเพื่อนเจ้าสาวซึ่งสัญญาชีวิตครอบครัวที่ร่ำรวยและมั่งคั่งในอนาคต
วันหยุดเป็นอย่างไรบ้าง
Shrovetide แบ่งออกเป็นสองช่วงเวลา: แคบและกว้าง Shrovetide ในช่วงแรก Maslenitsa ยังคงได้รับอนุญาตให้ทำงาน แต่หลังจากนั้นก็ไม่ได้รับอนุญาต
วันแรก - การประชุม
ในตอนเช้าแขกทุกคนกำลังรออยู่ในกระท่อม ลูกสะใภ้มาเยี่ยมพ่อแม่ของเธอเหมือนกับพ่อแม่เฉพาะตอนเย็นเท่านั้นพวกเขาไปเยี่ยมบ้านของเธอ โดยปกติแล้วพวกเขาจะได้รับการปฏิบัติต่อแพนเค้กและพวกเขาก็อบแพนเค้กซึ่งพวกเขามอบให้กับคนจนเพื่อที่พวกเขาจะได้ระลึกถึงคนที่พวกเขารัก
วันที่สอง - เฟลิร์ต
ในวันดังกล่าวญาติและเพื่อนมาเยี่ยมกันและจัดงานแต่งงานของเจ้าสาว
วันที่สาม - Gourmands
ลูกเขยมาที่บ้านของแม่สามีเพื่อแพนเค้กที่ซึ่งแม่ยายสามีควรจะจัดโต๊ะให้รวยเพื่อแสดงความเคารพต่อเขา
วันที่สี่ - การเริ่มต้นที่กว้าง
บนจตุรัสหลักมีสัปดาห์แพนเค้กยัดไส้อยู่ใกล้กับเทศกาลที่จัดขึ้น กำปั้นต่อสู้กระโดดพิธีกรรมเหนือกองไฟ, ชักเย่อ, เต้นรำ, เต้นรำจะถูกจัดเรียง เสียงของการเฉลิมฉลองมักจะคงอยู่จนกระทั่งดึก
โดยวิธีการในตอนเย็นวันพฤหัสบดีที่ผู้คนเดินไปรอบ ๆ กระท่อมและ caroling ร้องเพลงเพลงที่ต้องการเป็นอยู่ที่ดีต่อครอบครัวที่บ้านของพวกเขา
วันที่ห้า - ยามเย็นของแม่สามี
ตอนนี้ลูกสะใภ้เชิญชวนแม่ผัวเยี่ยมชมปฏิบัติต่อเธอด้วยสารพัดทุกชนิดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแพนเค้ก สิ่งนี้แสดงความเคารพต่อแม่ของภรรยาของเขารวมถึงภรรยาของเขา
วันที่หก - ชุมนุม Zolovkin
น้องสาวของสามีและญาติคนอื่น ๆ ได้รับเชิญให้เยี่ยมชม ลูกสะใภ้มอบของขวัญให้กับพี่สะใภ้โดยแสดงความโปรดปรานต่อเธอ
วันที่เจ็ด - การให้อภัยวันอาทิตย์
ในวันดังกล่าวญาติขอร้องให้อภัยและในตอนเย็นจากความตาย พวกเขาไปที่สุสานพร้อมแพนเค้กและโค้งคำนับญาติที่ตายของพวกเขาเพื่อขอขมาร้องทุกข์ในอดีต
ในตอนเย็นหุ่นไล่กาถูกเผาเป็นที่นิยมและขี้เถ้าของเขากระจายไปทั่วทุ่ง
แต่งหน้าบน Shrovetide
การแต่งหน้าบน Shrovetide จะทำให้ดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น คุณสามารถใช้มาสคาร่าในปริมาณเล็กน้อย แต่อย่าใช้เงาและดินสอ นอกจากนี้คุณยังสามารถแต้มสีริมฝีปากของคุณด้วยเฉดสีสดใสของลิปสติกหรือไม่มีสีแล้วทาบลัชออนที่โหนกแก้ม
โดยวิธีการที่ผมของคุณอาจมีลักษณะหลวม แต่มันจะดีกว่าที่จะผูกใน braids หนึ่งหรือสองเป็นหญิงสลาฟสวมก่อนหน้านี้
แต่งกายสำหรับ Shrovetide
คุณต้องสร้างภาพที่เหมาะสมในจิตวิญญาณของชุดรัสเซีย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผ้าคลุมไหล่ที่สดใสซึ่งคุณคาดศีรษะไว้เพราะควรเป็นผู้หญิงชาวสลาฟ
โดยวิธีการที่ผ้าคลุมไหล่ยังสามารถสวมใส่บนไหล่ห่อด้วยมือของคุณ
ชุด Shrovetide ควรเป็นเครื่องประดับแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์หรือมนต์เสน่ห์ของชาวสลาฟโบราณ ชุดดังกล่าวมักจะมีสีที่สวยงามสดใส ส่วนใหญ่เป็นสีขาวและสีแดง แต่ก็มีชุดสีน้ำเงินและหลากสี สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่สีของชุด แต่เป็นเครื่องประดับ
เกี่ยวกับรองเท้า คุณสามารถใช้เครื่องสูบน้ำสีแดงใด ๆ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรองเท้าส้นกลางหรือต่ำ (สำหรับในร่มวันหยุด)
แต่ถ้าคุณอยู่ในภาพคุณจะต้องสวมรองเท้าที่สาวสลาฟสวมใส่อย่างแน่นอน
แต่สำหรับถนนเมื่อเทศกาลเกิดขึ้นโดยตรงถัดจากหุ่นไล่กาให้เลือกรองเท้าบู๊ตสีแดง
ขอแสดงความยินดีกับ Maslenitsa
ในวันที่สี่ของ Shrovetide - Broad Thursday มันเป็นธรรมเนียมในการกลับบ้านและร้องเพลง carols หรือเพลง ในกรณีนี้แขกจะได้รับแพนเค้กและในทางกลับกันพวกเขาต้องการบ้านและความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว
การ์ดอวยพร
บทกวี
ให้อภัยวันอาทิตย์
แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมและสูตรเครื่องดื่ม
แพนเค้กสายรุ้ง
คุณจะต้อง:
- แป้ง - 3 ถ้วย
- นม - 200 มล.
- Kefir ไขมัน 0% - 200 มล.
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย - ¼ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - asp ช้อนชา
- สีผสมอาหารในสีที่ต่างกัน
เบเกอรี่:
ในชามผสมแป้งโซดาเกลือและผงฟูแล้วตีไข่ เพิ่ม kefir นมและเนยลงในไข่ซึ่งควรละลาย รวมที่หนึ่งและสามและผสมให้เข้ากัน เราแบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนและทำสีแต่ละชิ้นด้วยสีผสมอาหารในสีที่ต่างกัน เราอบแพนเค้ก สำหรับรสชาติมันเป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่ให้บริการจานกับน้ำผึ้งหรือผลเบอร์รี่
แพนเค้กคาเวียร์สีแดง
คุณจะต้อง:
- แป้ง 200 กรัม
- เกลือ (หยิก)
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ไข่ 2 ชิ้น
- นม 0.5 ลิตร
- เนย 200 กรัม
- ฮาร์ดครีมชีส 300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 1 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว (25%) 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
- เกลือพริกไทย
เบเกอรี่:
ในแป้งร่อนด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่มไข่และ 1/3 ของนม ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเนยละลายเย็นเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ผสมแป้งกับนมที่เหลือแล้วค่อยๆเทลงในแป้งและคนให้เข้ากัน เราอบแพนเค้ก
บรรจุ:
สามชีสบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มผักชีฝรั่งสับและกระเทียม (ขอแนะนำให้ผ่านการกด) เราผสมทุกอย่างดีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราแจกจ่ายไส้ให้กับแพนเค้กและเพิ่มคาเวียร์สีแดงด้านบน
แพนเค้กกล้วยหอม
คุณจะต้อง:
- 6 ไข่
- กล้วย 3 ลูก
- 200 กรัม วอลนัท
วิธีทำอาหาร:
เราทุบไข่และทุบเครื่องปั่นด้วยกล้วยที่ปอกเปลือกแล้ว หลังจากดำเนินการทอดผ่านความร้อนต่ำและด้วยน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด พยายามหมุนแพนเค้กบ่อยๆเพื่อที่จะได้ไม่ไหม้ระหว่างการทอด เมื่อแพนเค้กพร้อมให้โรยด้วยวอลนัทสับ นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้งกล้วยแยมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
ดื่มเหล้า
Shrovetide มักจะเตรียมไว้สำหรับเครื่องดื่มร้อนพิเศษเช่น grog ตามเนื้อผ้า grog จัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มของเหล้ารัม แต่สำหรับครึ่งหญิงคุณสามารถใช้ไวน์แดงและแข็งแรงในเครื่องดื่มประเภทนี้ได้อย่างง่ายดาย
คุณจะต้อง:
- ชาดำไม่มีสารเติมแต่ง (ใบใหญ่)
- น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)
- ไวน์แดงเข้ม 0.5 ลิตร
- เครื่องเทศ - กานพลูแห้งลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) โป๊ยกั๊กถั่วลันเตา
วิธีปรุง:
เราทำชาในกาน้ำชาเราต้องการชาสำเร็จรูป 0.5 ลิตร เทชาไม่มีใบลงในหม้อและนำไปต้ม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสรวมถึงน้ำตาลและเพิ่มไวน์ 0.5 ลิตร ต้มไฟอ่อน ๆ ถ้าคุณต้องการทำมากกว่านี้ให้ทำตามกฎที่ชาและแอลกอฮอล์ไป 1: 1 grog เมาจากแก้วไวน์ mulled (แก้วไอริช) และตกแต่งด้วยชิ้นส้มมะนาวหรือผลไม้แห้ง
