ไขมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มานานแล้ว ใครบางคนชอบที่จะจาระบีบางคนที่จะสูบบุหรี่บางคนที่จะปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามเราได้เตรียมสูตรหมูหมูเค็มที่ผ่านการรับรองสำหรับคุณแล้วซึ่งแขกทุกคนจะต้องดีใจ! น้ำมันหมูในน้ำเกลือ (สารละลายเกลือเข้มข้น) นั้นเรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ดังนั้นคุณจะต้อง:
น้ำมันหมู (เบคอนเป็นไปได้) - 2 กก.
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ - 1 ถ้วย
ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
Peppercorns - 10 ชิ้น;
กระเทียม 7 กลีบ
ล้างไขมันให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วคลานไปที่คอขวดโหลสามลิตร ไม่จำเป็นต้องวางน้ำมันหมูให้แน่น แต่วางใบกระวานระหว่างชิ้นส่วน
จากนั้นเตรียมน้ำเกลือ: เทเกลือหนึ่งแก้วลงไปในน้ำแล้วนำไปต้มจนเกลือละลาย
หลังจากน้ำเกลือเย็นลงแล้วเทลงในขวดไขมันของเราแล้ววางฝาบน (อย่าปิด. อากาศจะต้องไหลเวียน!) ดังนั้นธนาคารควรยืนอยู่หนึ่งวัน หลังจากนั้นคุณสามารถปิดแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ หลังจาก 2 สัปดาห์ไขมันของเราพร้อมแล้ว! ทานเล่น!
