Souffle Curd Cake
ingredienser:
- 10 gram gelatin;
- 50 ml vatten;
- 120 gram mörk choklad;
- 100 gram vit choklad;
- 80 gram smör;
- 100 gram majsflingor;
- 200 gram keso;
- 1 matsked socker;
- 1 tesked vaniljesocker.
- 100 ml mjölk;
- 200 ml. grädde (67%);
- 200 gram jordgubbar eller andra bär.
Matlagningsprocess:
- Gelatin ska hällas med varmt vatten och låta svälla. Mörk choklad måste smälts och smält smör läggs till. För att göra det lättare att smälta ingredienserna kan du smälta dem i ett vattenbad. Häll sedan cornflakes med denna blandning och blanda väl.
- Bakplattans botten måste täckas med pergamentpapper och lägg blandningen med spannmål i den. Detta kommer att vara en tårta för den framtida tårta. Lägg kakan i kylen i 35 minuter. Använd sedan en mixer för att slå keso med vaniljesocker. Mjölk måste kokas och tillsätt vårt gelatin till det. Kombinera sedan ingredienserna och smält vit choklad och blanda väl.
- Kräm ska vara kallt. Pisk dem och lägg till chokladblandningen. Sedan måste du hälla hälften av blandningen i en form på en spannmålskaka och lägga i frysen i 15 minuter. Lägg sedan jordgubbarna i bitar ovanpå den frysta basen och tillsätt resten av blandningen. Lägg sedan kakan i kylen i tre till fyra timmar.
Cake Napoleon
ingredienser:
- 1 kycklingägg;
- 100 gram socker;
- 1 matsked majsstärkelse;
- 5 gram vaniljesocker;
- 1⁄2 citronsaft
- 250 ml mjölk;
- 70 gram smör;
- 2 ark pitabröd;
- 100 gram valnötter.
Matlagningsprocess:
- Ägg, socker, vaniljesocker, stärkelse, halva plädet måste blandas tillsammans och blandas väl. Tillsätt sedan mjölk i blandningen och sätt på låg värme tills blandningen har tjockare.
- Pitabröd ska skäras i lika tallrikar. Hacka nötter och börja samla kakan. Först kommer pitabröd, sedan grädde och lite nötter. Återigen pitabröd, grädde och nötter. Växla lagren på detta sätt tills pitabrödet är över och täck sedan hela kakan med grädde och strö med nötter på alla sidor.
För att blötlägga kakan väl måste den stå kvar ett par timmar i kylen.
Cake Anthill
ingredienser:
- 250 gram kondenserad mjölk;
- 180 gram smör (80-85% fettinnehåll);
- 250 gram choklad- och mjölkmajsbollar;
- 100 gram jordnötter.
Matlagningsprocess:
- Smör måste mjukas och slå bra med en mixer. Tillsätt gradvis kondenserad mjölk i oljan i processen. Lägg sedan jordnötter och bollar till den. Blanda väl.
- Konfektringen måste täckas med pergamentpapper och läggas i blandningen. Justera den väl och kyl i ett par timmar. När kakan hårdnar drar du den ur ringen och serverar den vid bordet. Du kan dekorera kakan med bär, fruktskivor eller riven choklad.
