Allt om semestern - påsk!

Påskhistoria

Påsk Gamla testamentet

Början av påskhistorien har sitt ursprung under människans son, Jesus Kristus, till jorden. Vi känner denna helgdag som jul, när Maria hade en son, Jesus. Vid den tiden var det judiska folket hårt förtryckt av den egyptiska farao, och utan undantag var alla judar förslavade till honom. Kungen av Egypten ignorerade de många begärningarna från judarna att släppa dem, och beordrade sedan att döda alla de nyfödda pojkarna för att minska antalet judar.

När Herodes undfangade något sådant, så uppträdde Herrens ängel i Josef i en dröm för Josef (Jesu far) och berättade för honom att omedelbart i stället för sin fru fly till Egyptens land, vilket Josef gjorde omedelbart.

Samtidigt föds profeten Mose, som doldes för kungen och inte dödades.

Moses växte upp och blev Guds profet, genom vilken meddelandet från Gud överfördes till det judiska folket. Så att varje familj sticker lammet och markerar dörrkammen med sitt blod, för den natten kom en ängel ner från himlen och dödade alla egyptiska förstfödda.

Efter en sådan fruktansvärd makt släppte kungen av Egypten det judiska folket och sedan dess har påsken firats som en befrielsedag.

Påskens nya testament

Nya testamentets påsk är känd för oss som den påsk, som vi firar till denna dag. Ja, den här dagen återupplivades Jesus Kristus, som dödades som ett lamm för människors synder. I Jesu Kristi avlägsna förflutna, Guds Son, efter tillkomsten av det hemliga mötet greps vakterna och fängslade för att ha kallat sig "Guds son." Han anklagades för att jämföra sig själv med Gud och sa: "Min far arbetar alltid, därför måste jag arbeta."

När vakterna grep honom, väntade Jesus Kristus på arrestering, rättegång, flagellering och efter själva avrättningen - ett korsfästelse. De korsfäst Jesus Kristus på Golgataberget, och på tredje dagen utropade han: ”Fader! I dina händer överför jag Min ande! Det är gjort! ”Och han tappade andan.

Pontius Pilate tillät Jesus Kristus kropp och hans kropp låg i en grotta nära Golgataberget. Och den tredje dagen återuppväcktes Jesus Kristus, efter att han hade förvandlats från sin mänskliga kropp.

Från dess till denna dag firas påsket som Jesu Kristi uppståndelse, som dog för alla människors synder.

Ortodokt påskfirande datum

År 2024 firas påsken den 28 april. För att förstå hur du beräknar semestern på semestern, måste du göra några beräkningar.Enligt Alexander påsk, enligt vilken påsk firas den första söndagen efter vårmånen.

Om fullmånen kommer före den 21 mars (vernaljämningen), betraktas nästa fullmåne påsk. Och om påskmånen faller på söndagen firas påsk nästa söndag.

Vart gick den sedvänjan att måla ägg till påsk?

Den traditionella sedvanliga påsk är att måla ägget rött. Eftersom Mary Magdalene kom till den romerska kejsaren Tiberius och förde gåvor där det fanns ägg. Maria Magdalene uttalade orden och gav Tiyubery en korg med gåvor: "Kristus är uppstånd!" Sedan dess är det vanligt att måla ägg i rött, som också personifierar Jesus Kristus blod för oss.

Påsk traditioner

En oförändrad tradition före påsk är Great Lent, som har stränga förbud mot många livsmedel. Och särskilt kan du inte äta kött, ägg, fisk, godis, mjölk, bakverk, snabbmat och dricka alkohol. Strax före ett sådant inlägg under perioden semester Maslenitsa, får äta ägg och mejeriprodukter i massor för att förbereda sig fysiskt och mentalt för en sådan prövning i Great Lent, som varar 7 veckor 2024 från och med 11 mars.

I kyrkorna börjar tjänsten före midnatt. Polunoshnitsa serveras fram till midnatt, och efter påsk börjar morgontjänsten. Och sedan börjar processionen runt templet.

De troende på denna ljusa dag hälsar varandra så här: ”Kristus är uppstått!” Som den andra personen måste svara på: ”Verkligen uppstått!” Och så vidare tre gånger. Tidigare ansågs det obligatoriskt att kyssa varandra tre gånger, samt byta ut påskägg. Enligt tradition är det således vanligt att hälsa varandra inte bara på själva påsken utan också de kommande 40 dagarna efter den.

En annan oförändrad tradition är att måla påskägg, baka påsk och också gå vidare till samtal efter fastan.

En vecka efter påsk följer veckan också Krasnaya Gorka, där vanligtvis alla ungdomar har kul, och också kan spela bröllop. Och på nionde dagen finns det Radonitsa-festivalen, där människor går till kyrkogården och firar de döda.

Hur man firar påsk

Förberedelserna för påsk föregås av tre dagar. Torsdagen, som vi brukade kalla ren torsdag. På en sådan dag ordnas huset i ordning, liksom människor tenderar att bada före soluppgången för att få bättre hälsa. På en sådan dag är det tillrådligt att rena inte bara kroppen, utan också själen, försöka att inte komma in i konflikt, inte svära, inte svära på varandra och också att avstå från intimitet.

Även den här dagen börjar många människor att baka påsk och måla ägg.

Detta följs av långfredag, som är den fastaste dagen i fastan. På en sådan dag kan du inte göra någonting runt huset, och du bör också överge de bullriga sammankomsterna, glada konversationerna och allt annat kul. Du kan inte färga håret, använda kosmetika och det är också värt en hel förkylning. Endast på kvällen på långfredag ​​kan du äta lite bröd och dricka ett glas vatten. Det mest intressanta är att påsk är tillåten på en sådan dag. Därför kan du lämna något sådant i stället för ren torsdag på långfredagen.

Långfredagen följs av stor lördag där påskgudstjänsterna i kyrkan börjar. På natten till den stora lördagen på söndagen kan du inte lägga dig, men du måste stå i kyrkans tjänst. Om detta inte är möjligt kan du be hemma. På en sådan dag kan människor måla ägg, det allra första som traditionellt ges till det yngsta barnet i familjen. På stora lördagen, vanligtvis från morgonen, börjar de förbereda andra rätter förutom ägg. Rätter kan vara annorlunda, inklusive kött och fisk, men du kan inte äta dem, som fastan fortsätter. På en sådan dag kan du inte ha kul, fira någonting eller gifta dig.

Söndag - påsk.Denna dag börjar firas med belysning av ägg, bröd, Pasok och annan mat. Mattäckning äger rum tidigt på morgontimmarna och skapar enorma folkmassor med korgar vid kyrkans dörr.

Du kan helga olika typer av mat, men det är främst Paski, vin, önskvärda röda Cahors, ägg, liksom andra livsmedel och till och med kött och korv.

Efter att familjen har satt sig vid festbordet, där konversationen äger rum. Det första du bör prova är tända ägg och påskkaka, och sedan kan du gå till andra rätter och dricka vin, särskilt rött, men här kan du.

Påsk firas under de kommande 40 dagarna, där du kan lägga till festligheter, kul och även besöka varandra.

Grattis

Glad torsdag

Glad fredag

Glad påsk

Påskrecept

Hur man målar ägg

Lök skal

Det mest populära och vanliga sättet att måla ägg är med lökskal.

För 10 ägg behöver du:

• 100 gram lökskal.
• Lite salt.

Målningsprocess:

För att färga äggen vackert och korrekt måste de dras ur kylen i förväg så att de inte blir kalla. Häll sedan vatten i pannan och lägg lökskal där. När vattnet kokar, stäng av gasen och lämna infusionen i 3 timmar. Tillsätt lite salt efter vattnet och tillsätt våra ägg. Laga dem med skalet i 10 minuter.

Med greener

Denna metod ger ett vackert mönster på skalet av ägg.

Du behöver 10 ägg:

• 100 gram av alla greener (det kan vara koriander, dill, persilja)
• 100 gram lökskal.
• Lite gasväv.

Målningsprocess:

Först måste du göra lökinfusionen, som beskrivs i den första versionen, och sedan ta äggen och applicera broschyrer med greener på dem. Slå sedan in äggen med gasväv och koka i lökskal i 10 minuter.

Naturliga färgämnen

Med naturliga färgämnen kan du färga dina ägg i färgglada färger.

Du behöver 10 ägg:

• 3 matskedar nässlor - för grönt.
• 3 matskedar kamomill - för gult.
• 1 rödbeta - för rosa.
• Små gafflar med rödkål - för blått.

1. För att färga äggen från infusion av örter måste du fylla i 0,4 liter varmt vatten (3 matskedar) och koka gräset i 30 minuter. Tillsätt sedan en matsked vinäger och koka äggen i buljongen i ungefär en timme.
2. För att ge äggen en rosa färg måste du blötlägga äggen i rödbetasaft över natten.
3. För att färga äggen med rödkål, blötlägg grönsaken i 0,5 vatten plus 1 matsked vinäger. I denna buljong är det värt att blötlägga ägg för natten.

Ägg och klistermärken

1. För att klistra klistermärken på äggen, bör du välja inte stora och inte små, det bästa alternativet är att välja medelstorlek.
2. Ta 10 ägg och 10 dekorationklistermärken som du gillar. Häll sedan cirka 1,5-2 liter vatten i pannan så att vattnet täcker alla ägg. Koka äggarna separat i skiktat vatten och kyl dem sedan och torka skalet väl.
3. Skär sedan dem i separata remsor längs linjerna som skiljer klistermärkena och lägg dem på äggen. Koka sedan vatten i en stor kastrull och sänk ner varje ägg med ett klistermärke där i några sekunder.

Hur man bakar en läcker påsk

Mjuk påsk

ingredienser:

• 0,5 kg premiummjöl.
• 4 tsk torr jäst.
• 3 bitar av kycklingägg.
• 150 gram smör.
• Lite salt.
• 6 matskedar socker.
• 100 gram russin.
• 150 ml mjölk.

Matlagningsprocess:

1. För att göra russin mjuka måste den blötläggas över natten i varmt vatten. Torka den på morgonen och lägg åt sidan för nu. Tillsätt socker, jäst i varm mjölk och låt den ligga en stund så att degen infunderas.
2. Efter att när degen börjar bubbla i den, tillsätt gradvis alla återstående ingredienser och knåda degen. Glöm inte att lägga russin till degen. Knåda degen väl och lägg den sedan på ett varmt ställe i ett par timmar. Efter den förflutna tiden måste degen knådas igen och sedan stå kvar i ytterligare en halvtimme.
3. Fyll inte hela formuläret med deg för att göra påskan passande efter behov.Det räcker med 2/3 och lämna resten med en marginal. Värm ugnen 180 grader och grädde tills den är gyllenbrun påsk. Sänk sedan ner temperaturen och fortsätt att baka i ytterligare 30 minuter.

Påsk med mandlar

Vacker påsk utan bakning, som kan glädja dig med sin milda och behagliga smak.

ingredienser:

• 900 gram fett keso.
• 0,5 gram fett gräddfil.
• 3 koppar grädde.
• 3 äggviter.
• 2 koppar vitt socker.
• 1 paket vanillin.
• 2 koppar malda mandlar.

Matlagningsprocess:

För att göra en sådan påsk måste du lägga i en speciell form mosad keso, gräddfil, vispad med en mixer ekorre, socker, vanilj, malda mandlar och kylskåp för natten.

Påsk med konjak

Mycket välsmakande påsk, som kommer att ha en lätt eftersmak av cognac, vilket kommer att ge en speciell pikans till sådana läckra bakverk.

ingredienser:

• 1,5 kilo premiummjöl.
• 0,250 ml. mjölk (2,7%)
• 0,230 gram gräddfil (25%)
• 0,250 gram smör (67%)
• 9 bitar av kycklingägg.
• 0,5 gram socker.
• 25 gram vegetabilisk olja.
• 25 gram färsk jäst.
• 1 tesked salt.
• 1 matsked stark cognac.
• 150 gram russin.
• 1 pack med citronskal.

glasyr:

• 2 äggviter.
• 0,200 gram pulveriserat socker.
• 0.150 gram flerfärgad konfektyrpulver.

Matlagningsprocess:

1. I varm mjölk måste du lägga till jäst, socker och två matskedar mjöl. Blanda allt väl så att jästen löser sig i vatten. Lägg degen på en varm plats tills den börjar bubbla.
2. Vi tar våra ägg och tvättar dem väl under vatten. Sedan separerar vi proteinerna från äggulorna och slår proteinerna med en mixer. Tillsätt hälften av sockret i dem och fortsätt att vispa så att massan ökar i volym och sockret är helt upplöst. Häll resten av sockret i äggulorna och slå dem på samma sätt som proteinerna.
3. Tillsätt gräddfil, salt, tappade äggulor och proteiner i behållaren med vår deg, blanda allt tills det är jämnt. Efter att vi har lagt till cognac, vanilj och lite citronskal. Tillsätt sedan hälften av mjölet och knåda vår deg. Tillsätt smör och solrosolja under processen medan du fortsätter att knåda vår deg. Sedan lägger vi till russin och igen blandar vi väl.
4. Efter att degen täckts med en servett eller handduk och placeras på en varm plats så att den kommer upp och ökar i storlek flera gånger. Det kommer att ta ungefär två timmar.
5. Smör dem med vegetabilisk olja och separera små bitar från degen för att göra degen mindre fast vid dina händer. Fyll inte hela formen med deg, eftersom degen i ugnen kommer att stiga och flyta över. Optimal fyllning av formen 2/3. Vi lämnar vår deg i formar i 45 minuter, och sedan i en förvärmd ugn över låg värme börjar vi baka dem.
6. När formarna har laddats i ugnen bör temperaturen höjas till 200 grader. Att baka Pasok tar 20 till 25 minuter. I bakningsprocessen bör du prova degen för beredskap.

glasyr

1. Slå 2 proteiner i en frodig, lätt massa och blanda dem med pulveriserat socker. Blanda allt väl så att det pulveriserade sockret löses väl. Tillsätt sedan en matsked citronsaft och blanda vår blandning igen.
2. Sedan, i den färdiga glasuren, doppa toppen av vår Pasok och strö med konfektyrpulver.

Choklad påsk

ingredienser:

• 1 kilo fet keso.
• 0,200 gram smör (67%)
• 3 kycklingägg.
• 0,150 gram socker.
• 0,200 gram mörk choklad.
• 1 vaniljspinne.
• 0,5 ml tung grädde.
• 0,100 gram nötter.
• 0,200 gram kanderad frukt.

Matlagningsprocess:

Keso måste pressas för att fördriva överskottsfuktighet från den. Efter vrid den i en köttkvarn.

Smält smöret och blanda med keso.

Skala vaniljpinnen från frönna, men fröerna själva kasseras inte.

Blanda socker och ägg.

Lägg grädde i dem.

Kasta de avsatta frönna i pannan.

Blandningen ska kokas i cirka 5 minuter under omrörning. Elden måste reduceras till medium så att massan inte brinner.

Nötter måste hackas i små smulor.

Smält den mörka chokladen i ett vattenbad.

Keso blandad med kyld massa med ägg, grädde och socker.

Tillsätt smält choklad och blanda väl.

Efter att vi lagt nötter och kanderad frukt i en skål.

Sätt gris i formen till påsk, som anges på bilden. Den måste fällas i två lager och läggas i vår chokladmassa.

Täck massan med gasväv och låt serumet rinna ur det.

Lägg lasten ovanpå och ordna om vår struktur i kylen i 13 timmar.

Efter att ha vänt formen och lagt den färdiga påsken på en tallrik. Ovanpå kan du dekorera med isläggning eller konfektyrbokstäver eller pulver.

Rom kvinna

Rumkvinna anses vara en traditionell slavskål och de kan också bakas tillsammans med påsk på det festliga bordet.

ingredienser:

• 3 kycklingägg.
• 0,150 gram socker.
• 0,150 gram premiummjöl.
• 1 kopp körsbärssaft.
• 6 matskedar rom.
• 2 kycklinggulor.
• ¼ grädde.
• 1 matsked stärkelse.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du slå ägg med socker tills du får en frodig massa, tillsätt sedan mjöl och knåda degen. Om du använder metallformar, smörj dem generöst med olja, om inte, gör inte. Stek rullar vid en temperatur på 180 grader.
2. När bullarna når ut, ta bort dem från ugnen och kylen. Doppa sedan varje bulle i en skål med körsbärssaft och låt torka. Efter i ett vattenbad måste du smälta förpiskad grädde med äggulor, stärkelse och rom. När impregneringen blir tjock, stäng av gasen och häll rullarna med varm sås.