Bra recept för kycklingbröst: första rätter, huvudrätter samt enkla sallader och snacks

Kycklingbröstsoppor

Soppa "Lätt"

Ingredienser Sammansättning:

• 1 st kycklingbröst.
• 5 st. potatis.
• 2 st morötter (små)
• 1 st lökar (lök)
• Salt, malad paprika, laurblad (efter smak)

Matlagningsprocess:

Ta kycklingbröstet och tvätta det väl under vatten och skär sedan i små kuber.

Tre morötter på ett rivjärn och skär löken i små sugrör. Vi lägger en kastrull med vatten (3 l) och när vattnet kokar, slänger vi morötter och lök. Tillsätt peppar, lagerblad och salt där.

Tillsätt efter vårt bröst och koka i 15-20 minuter tills köttet är klart. Skär potatisarna i tärningar och tillsätt i pannan och koka tills de är kokta. Vi provar buljongen och justerar smaken på salt och peppar.

Thailändsk soppa

Ingredienser Sammansättning:

• 2,5 st kycklingbröst.
• 1 st kalk.
• 3 msk. kyckling.
• 2 st lök (schalottenlök)
• 1 tsk krydda curry.
• 50 g citrongräs.
• 1⁄2 tsk krydda zira (markkummin)
• 1 st peppar (chili)
• 150 gr. svamp (shiitake)
• 1 tsk fisksås.
• 1⁄2 morötter.
• 80 gr. koriander.
• 10 g mint.
• 1 st ingefära rot (liten)

Matlagningsprocess:

Hacka citrongräs och rasp också den skalade ingefära roten på ett rasp. Skär schalottenlök i remsor (grunt) och sjuda i en stekpanna på låg värme med minimal tillsats av solrosolja. Före användning ska köttet tvättas och torkas väl. Därefter ska kycklingbröst kokas och skäras i remsor samt tvättade shiitaki-svampar. Skala chili från frön och skär i små kuber.

Häll kycklingbestånden i en kastrull (3 liter) och koka den. Efter att ha lagt 3 skivor limefrukt, hackat citrongräs, riven ingefära, hackad lök, chilipeppar, shiitake och en tesked fisksås. Koka buljongen i cirka tio minuter på låg värme. Efter tillsats av morötter (skuren i tärningar), koriander och koka buljongen i ytterligare 5-7 minuter. För skönhet kan du dekorera den färdiga soppen med örter och färska limeskivor.

Gräddeosthönsoppa

Ingredienser Sammansättning:

• 250 gram färskost utan tillsatser.
• 4 st potatis.
• 2 st kycklingbröst.
• 2 st morötter (små)
• 1 st lök (lök)
• Kryddor inklusive lagerblad (efter smak)

Matlagningsprocess:

I början bör bröstet tvättas noggrant i vatten och torkas. Häll vatten i en kastrull (3 liter) och lägg det hackade bröstet i det. Koka i 15 minuter och gå sedan till potatisen. Skala potatisen, skär i små kuber och tillsätt den i buljongen till bröstet.

Riv morötter på ett rivjärn (grunt), skär löken med ett litet halm och stek i en panna med tillsats av vegetabilisk olja.

Lägg stekningen i soppan och kok i cirka 10 minuter. Tillsätt sedan den skivade bearbetade osten och blanda buljongen tills osten är upplöst i vatten. Du kan dekorera den färdiga soppan med örter och glöm inte att lägga till kryddor efter smak.

Kycklingbröst aptitretare

Bröstrulle

Ingredienser Sammansättning:

• 3 ark tunn pitabröd.
• 1-2 st. kycklingbröst (1 stor eller 2 små kan vara)
• 3 st ägg (kyckling)
• 250 ml majonnäs (30%)
• 2 st tomat (röd)
• 30 gr grönska.
• 150 gr. sallad (blad)
• 1 st söt paprika (stor)
• 2 msk smör.
• 2 vitlöksklyftor.
• 1 st glödlampa
• Salt, peppar (efter smak)

Matlagningsprocess:

Skölj kycklingbröstet och lägg den i en kruka med saltvatten. Koka upp bröstet i cirka 40 minuter. Glöm inte att ta bort skummet när vattnet kokar.

Koka äggen och kyl dem sedan i kallt vatten och rengör.

Skär tomaterna i små bitar och sjuda i en kastrull med finhackade lökar.

Tillsätt krossad vitlök efter 3 minuter till pannan och salt allt. Finhacka dill och blanda den med hälften av vår majonnäs.

Finhacka de kokta äggen och paprika i remsor. Blanda allt med återstående majonnäs och blanda väl.

Finhacka bröstet, tillsätt det till majonnäs med ägg och peppar.

på
pitabröd
sprid sås av majonnäs och dill och lägg ett salladblad ovanpå.

Ovanpå sallad, lägg det andra lakan med pitabröd och lägg kyckling med peppar och ägg på. Sedan satte vi det tredje pitabrödet och lägger tomater med vitlök på det. Vi rullar rullen ordentligt och lindar den i folie och lägger den i kylen i 3 timmar.

Rökt bacon rullar kycklingbröst

vackra snacks för varje dag.

Ingredienser Sammansättning:

• 9 st. kycklingbröst.
• 9 skivor rökt bacon.
• Pesto (efter smak)
• Kryddor inklusive salt (efter smak)

Matlagningsprocess:

För det första är det värt att studsa bröst så att de ökar i storlek. Lägg sedan en bit rökt bacon i var och en av dem, tillsätt pesto. Rulla sedan bröstet i en rulle, tillsätt kryddor och skicka till en förvärmd grill i ugnen eller ugnen.

Stek kött i ugnen i 10 minuter, på varje sida tills det är mjukt. Innan du serverar kan du dekorera med greener.

Hönspett

Ingredienser Sammansättning:

• 1 tsk honung (valfritt)
• 0,5 kg kycklingbröst.
• 1 st röd paprika.
• 3 st orange (stor)
• 1 msk orange zest.
• 40 gr ketchup (anbud)
• 3 st zucchini (liten)
• Salt (efter smak)

Matlagningsprocess:

Skär råa kycklingbröst i bitar (efter att du har sköljt dem väl med vatten) peppar, zucchini och sträng dem en efter en på ett träspett. Blanda honung, apelsinjuice med ketchup (15 gr), kryddor och zest, och marinera spett med kyckling i denna marinad i 15 minuter.

Kokspett med kött och grönsaker ångas, cirka 15 minuter.

Kycklingbröstsallader

Special sallad med svamp och kycklingbröst

Ingredienser Sammansättning:

• 200 gr. kycklingbröst.
• 20 gr. svamp.
• 3 st ägg.
• 200 gr. Rysk ost.
• 3 msk majs.
• 2 st färsk gurka.
• 2 st saltad eller lätt saltad gurka.
• 3 st tomat (röd)
• Provencal majonnäs 67% (100 gr)
• Salt (efter smak)

Matlagningsprocess:

Till att börja med måste kycklingbröst och ägg tvättas med kallt vatten, och helst med tvål och ägg. Efter båda koka ägg och kött. Stek sedan svamparna, som måste skäras i bitar, tillsammans med hackad lök.

Riv kokta ägg med ost och demontera bröstet fint.

Vi skär gurkor och tomater i kuber.

Finhacka greenerna och tillsätt alla ingredienser plus Provencal majonnäs 67% fett. Sallad kan dekoreras med greener.

Kycklingbröst- och rissallad

Ingredienser Sammansättning:

• 400 gr. kycklingbröst.
• 100 gr. ris.
• 1 st morot.
• 1 vitlöksklyftan.
• 50 gr gröna - persilja och dill.
• Provencal majonnäs 67% (100-150 gr)
• Kryddor inklusive salt och malad peppar (efter smak)
• 3 st ägg (kyckling)

Matlagningsprocess:

Hönsbröstet ska först tvättas under kallt vatten och sedan koka och dela upp i fibrer eller små bitar.Koka ett ägg separat och lämna äggulan och använd proteinet i salladen.

Efter kokta ägg (2 bitar) och kokta morötter måste du skära i remsor och sedan koka runt ris och skölj det väl med filtrerat vatten. Finhacka eller hacka gröna och vitlök i en mixer, och bland sedan alla ingredienserna och tillsätt majonnäs. Krydda salladen med kryddor efter smak. Efter att ha lagt salladen i en rund kopp och vänd den sedan på en tallrik. Garnera toppen med riven äggula, örter och ärtor.

Apple dietsallad

Ingredienser Sammansättning:

• 200 gr. kycklingbröst.
• 2 st potatis.
• 1 st morötter.
• 3 st ägg (kyckling)
• 1 st äpplen (söta och sura)
• 100 gr. lätt saltade gurkor.
• 1 st burk konserverade ärtor.
• 200 gr. gräddfil 15%.
• Kryddor inklusive salt och peppar (efter smak)

Matlagningsprocess:

Innan du börjar måste kycklingbröstet tvättas väl under kallt vatten och sedan koka det tills det är mjukt. Efter det är det nödvändigt att skära det i små bitar och lägga på ett fat.

Efter att ha tvättat potatisen och morötter väl och koka dem i en skal tills de är mjuka, skala och skära i små kuber. Vi gör samma sak med äpplet och ogruchik.

Koka äggen i cirka femton minuter och skär dem i tärningar.

Efter tillsats av ärter och gräddfil, salt, peppar efter smak.

Varma rätter

Kinesiskt kycklingbröst

Kycklingbröst på kinesiska har en söt syrlig smak, som gör att du kan känna bröstets smak på ett nytt sätt.

Ingredienser Sammansättning:

• 3 st kycklingbröst.
• 4 msk sojasås.
• 2 msk honung (valfri)
• 1 msk sesamfrön.
• Salt, peppar (efter smak)
• 1 tsk mark ingefära.
• 1 tsk curry.

Matlagningsprocess:

Skölj kycklingbrösten under vatten och skär den sedan i bitar.

Tillsätt sojasås, salt, peppar, smaksättningar i köttet, blanda allt och låt marinaden infusera i kylen i 1 timme.

Tillsätt honung i en kastrull, och efter att den smälter, tillsätt vegetabilisk olja. Lägg marinerade bröst i en stekpanna och stek på svag värme i 20 minuter tills de är kokta.

Ostidyll

En mild, varm maträtt som du kan laga på en snabb tid, men i slutändan får du ett mycket välsmakande och saftigt resultat.

Ingredienser Sammansättning:

• 0,5 kg kycklingbröst.
• 2 st lökar (lök)
• 1 st paprika (grön)
• 2 st tomat (röd)
• 1 st ägg (kyckling)
• 30 gr gräddfil (25%)
• 200 gr. Rysk ost.
• matsked olja (grönsak)
• Salt, peppar (efter smak)
• Italienska örter (efter smak)
• 10 gr. senap (våt)

Matlagningsprocess:

Vi tvättar kycklingbrösten och blandar dem med örter och kryddor. Låt köttet ligga i femton minuter.

Stek lök, hackade ringar, paprika med sugrör och tärnade tomater i en kastrull med solrosolja. Stek i 5 minuter.

Lägg i de kokta grönsakerna och sedan köttet i en bakform. Riven russisk ost på ett fint rivjärn, blanda med rått ägg och gräddfil, smörj sedan köttet i en bakform med denna sås. Vi lägger formen med kött och grönsaker i ugnen på 200 grader och bakar tills de är kokta.

Mandel kycklingbröst

En verkligt smakrik och ganska snabb maträtt som är perfekt för speciella tillfällen.

Ingredienser Sammansättning:

• 0,6 kg kycklingbröst.
• 2 st lökar (lök)
• 150 ml torrt vitt vin.
• 10 gr. krydda timjan.
• 2 st ägg (kyckling)
• 0,375 ml. kyckling.
• 1-2 blad av lagerblad.
• 50 gr mandel.
• 0,9 ml. olivolja.
• 2 vitlöksklyftor.
• 10 gr. krydda saffran.
• Salt (efter smak)

Matlagningsprocess:

Vi skär kycklingbröstet i bitar och stekar det i en kastrull i 10 minuter, varefter vi skifter köttet i en skål.

Hacka sedan löken, vitlök i små bitar och lägg den i samma panna. När löken är stekt, tillsätt vårt kött, vin, buljong, lavrushka och timjan till det. Låt det sjuda i 30 minuter, efter att du har stängt kärlet med ett lock.

Blanda ihop malda mandlar, kanel, saffran, 2 äggulor och tillsätt en sked buljong. Vi blandar allt väl och lägger den resulterande blandningen till brösten i en kastrull. Stuv i 5 minuter tills såsen är tjock.Den färdiga skålen kan hällas med sås och också dekoreras med gröna.