Одлични рецепти за пилећа прса: прва јела, главна јела, као и једноставне салате и грицкалице

Пилеће супе са дојкама

Супа „лако“

Састав састојака:

• 1 ком пилећа прса.
• 5 ком. кромпир.
• 2 ком шаргарепа (ситна)
• 1 ком луковице (лук)
• Сол, млевена паприка, ловоров лист (по укусу)

Процес кухања:

Узмите пилећа прса и добро их оперите под водом, а затим исеците на мале коцкице.

Нарибајте три шаргарепе и лук нарежите на ситне сламке. Ставили бисмо лонац са водом (3 л) и кад вода прокључа, избацимо шаргарепу и лук. Додајте паприку, ловоров лист и со.

Додајте после наше дојке и кухајте 15-20 минута док месо не буде спремно. Кромпир нарежите на коцкице и додајте у шерпу и кухајте док не скуха. Пробајмо чорбу и прилагодимо укус соли и бибера.

Тајландска супа

Састав састојака:

• 2,5 ком пилећа прса.
• 1 ком креч.
• 3 кашике. пилећа залиха.
• 2 ком лук (шалотка)
• 1 кашика кашике цурри цурри.
• 50 г лимунске траве.
• 1⁄2 жличице зачин зира (млевени кумин)
• 1 ком бибер (чили)
• 150 гр. печурке (схиитаке)
• 1 кашика кашике рибљи сос.
• 1⁄2 шаргарепе.
• 80 гр. цилантро.
• 10 г менте.
• 1 ком коријен ђумбира (мали)

Процес кухања:

Насјецкајте лимунску траву, а огуљени коријен ђумбира нарибајте на рерни. Нарежите шалотне тракице (плитке) и пирјајте у тави на лаганој ватри уз минимално додавање сунцокретовог уља. Пре употребе месо треба добро опрати и осушити. Након тога пилећа прса треба прокухати и исећи на тракице, као и опране схиитаки гљиве. Огулите чили од семенки и исеците на мале коцкице.

Сипајте пилећи фонд у лончић (3 литре) и прокухајте. Затим додајте 3 кришке лимете, сецкану лимунску траву, рендирани ђумбир, сецкани лук, чили бибер, схиитаке и једну кафену кашику рибљег соса. Лук прокухајте десет минута на лаганој ватри. Након додавања шаргарепе (исечене на коцкице), цилантро и кувајте лук још 5-7 минута. За лепоту, готову супу можете украсити зачинским биљем и кришкама свежег лимете.

Пилећа супа од сира од сира

Састав састојака:

• 250 грама крем сира без додатака.
• 4 ком кромпир.
• 2 ком пилећа прса.
• 2 ком шаргарепа (мала)
• 1 ком лук (лук)
• Зачини укључујући ловоров лист (на укус)

Процес кухања:

У почетку груди треба темељно опрати водом и осушити. Сипајте воду у лончић (3 литре) и у њу ставите сецкане дојке. Кувајте 15 минута, а затим пређите на кромпир. Огулите кромпир, исеците га на мале коцкице и додајте га чорби у прса.

Мркву нарибајте на рерни (плитко), лук нарежите ситном сламом и пржите у тави са додатком биљног уља.

Ставите пржење у супу и кувајте око 10 минута. Затим додајте нарезани топљени сир и мешајте чорбу док се сир не растопи у води. Готову супу можете украсити зачинским биљем, а не заборавите да додате зачине по укусу.

Предјела од пилећих груди

Рола дојке

Састав састојака:

• 3 листа танког пита хлеба.
• 1-2 ком. пилећа прса (може бити 1 велика или 2 мале)
• 3 ком јаја (пилетина)
• 250 мл мајонез (30%)
• 2 ком парадајз (црвени)
• 30 гр зелени.
• 150 гр. зелена салата (лишће)
• 1 ком слатка паприка (крупна)
• 2 кашике путера.
• 2 режња белог лука.
• 1 ком лук
• Со, бибер (по укусу)

Процес кухања:

Пилећа прса добро исперите и ставите у лонац са сланом водом. Груди кухајте око 40 минута. Не заборавите да уклоните пену након што вода прокључа.

Скувајте јаја, а затим их охладите у хладној води и очистите.

Парадајз нарежите на мање комаде и пирјајте у тави са ситно сецканим луком.

Након 3 минуте додајте уситњени бели лук у посуду и све усолите. Ситно насецкајте копар и помешајте га са половином мајонезе.

Кухана јаја ситно исецкајте, а паприку нарежите на тракице. Све то измијешати са преосталим мајонезом и добро измешати.

Ситно исецкати дојку, додати је у мајонез са јајима и бибером.

Он
пита хлеб
ширите сос од мајонеза и копра, а на врх ставите лист салате.

На врх салате ставите други лист пита хлеба и на њега ставите пилетину с бибером и јајима. Затим стављамо трећи пита хлеб и на њега стављамо парадајз са белим луком. Ролат чврсто смотамо и умотамо у фолију и ставимо у фрижидер на 3 сата.

Димљена сланина пеци пилећа прса

Дивно грицкалице за сваки дан.

Састав састојака:

• 9 ком. пилећа прса.
• 9 кришки димљене сланине.
• Песто (на укус)
• Зачини укључујући сол (по укусу)

Процес кухања:

Прво, вриједно је одскакати груди тако да се повећавају у величини. Након тога, у сваки од њих ставите парче димљене сланине, додајте песто. Затим умотајте груди у ролат, додајте зачине и пошаљите на претходно загрејани роштиљ у рерни или рерни.

Пеците месо у рерни 10 минута, са сваке стране док не омекша. Пре сервирања можете је украсити зеленилом.

Пилећи ражњићи

Састав састојака:

• 1 кашика меда (било који)
• 0,5 кг пилећа прса.
• 1 ком црвена паприка.
• 3 ком наранџаста (велика)
• 1 кашика наранџа.
• 40 гр кечап (тендер)
• 3 ком тиквице (мале)
• Со (по укусу)

Процес кухања:

Сирове пилеће прса нарежите на комаде (након што их добро исперете водом) паприке, тиквице и нарежите их једну на другу дрвеном шибицом. Помијешајте мед, наранџин сок са кечапом (15 гр), зачинима и кором, те маринирајте ражњиће с пилетином у овој маринади 15 минута.

Кухање ражњића са месом и поврћем се куха на пари, око 15 минута.

Салате од пилећих прса

Специјална салата са печуркама и пилећим дојкама

Састав састојака:

• 200 гр. пилећа прса.
• 20 гр. шампињони.
• 3 ком јаја.
• 200 гр. Руски сир.
• 3 кашике кукуруза.
• 2 ком свежи краставац.
• 2 ком слани или мало засољени краставац.
• 3 ком парадајз (црвени)
• Провансални мајонез 67% (100 гр)
• Со (по укусу)

Процес кухања:

За почетак, пилећа прса и јаја треба опрати хладном водом, а по могућности сапуном и јајима. Након што скупа прокухајте јаја и месо. Затим пржите гљиве, које је потребно исећи на комаде, заједно са сецканим луком.

Кухана јаја нарибајте са сиром и фино раставите груди.

Краставце и парадајз нарежемо на коцкице.

Ситно исецкати зеље и додати све састојке плус провансални мајонез 67% масти. Салата се може украсити зеленилом.

Салата од пилећих прса и риже

Састав састојака:

• 400 гр. пилећа прса.
• 100 гр. пиринач
• 1 ком шаргарепа.
• 1 чешња белог лука.
• 50 гр зеље - першун и копар.
• Провансални мајонез 67% (100-150 гр)
• Зачини укључујући сол и млевену паприку (по укусу)
• 3 ком јаја (пилетина)

Процес кухања:

Пилећа прса прво треба опрати под хладном водом, а потом их скувати и поделити на влакна или ситне комаде.Скухајте једно јаје и оставите жуманце, а у салати користите протеине.

Након куханих јаја (2 комада) и куване мркве, потребно је исећи на тракице, а потом скухати округли пиринач и добро га испрати филтрираном водом. У блендеру ситно исецкати или насјецкати зеленило и бели лук, а потом све састојке заједно измешати и додати мајонез. Зачините салату зачинима по укусу. Након што ставите салату у округлу шољу, а затим је окрените на тањир. Врх украсите нарибаним жуманцем, зачинским биљем и грашком.

Аппле дијетална салата

Састав састојака:

• 200 гр. пилећа прса.
• 2 ком кромпир.
• 1 ком шаргарепа.
• 3 ком јаја (пилетина)
• 1 ком јабуке (слатке и киселе)
• 100 гр. мало сољене краставце.
• 1 ком тегла грашка од конзерве.
• 200 гр. павлака 15%.
• Зачини укључујући сол и бибер (по укусу)

Процес кухања:

Пре почетка, пилећа прса морају се добро опрати под хладном водом, а потом их кувати док не омекшају. Након тога је потребно исећи је на мање комаде и ставити на јело.

После добро оперите кромпир и шаргарепу и скувајте их у коре док не омекшају, а потом огулите и исецкајте на мале коцкице. Исто радимо и са јабуком и огручиком.

Кувајте јаја око петнаест минута и нарежите их на коцкице.

Након додавања грашка и киселе павлаке, сол, бибер по укусу.

Топла јела

Кинеска пилећа прса

Пилећа прса на кинеском језику имају слаткасто-кисели укус, што вам омогућава да на нови начин осјетите укус дојке.

Састав састојака:

• 3 ком пилећа прса.
• 4 жлице соја сос.
• 2 кашике мед (било који)
• 1 кашика сезамове семенке.
• Со, бибер (по укусу)
• 1 кашика кашике млевени ђумбир.
• 1 кашика кашике цурри.

Процес кухања:

Пилећа прса исперите под водом, а затим их исеците на комаде.

У месо додајте сојин сос, со, бибер, зачине, све измешајте и оставите да маринада уђе у фрижидер 1 сат.

После загревања меда у тави и након што се истопи, додајте биљно уље. Ставите мариниране груди у тепсију и пржите на лаганој ватри 20 минута, док не скувају.

Сир идила

Њежно, топло јело које можете брзо скувати, али на крају добијете врло укусан и сочан резултат.

Састав састојака:

• 0,5 кг пилећа прса.
• 2 ком луковице (лук)
• 1 ком паприка (зелена)
• 2 ком парадајз (црвени)
• 1 ком јаје (пилетина)
• 30 гр павлака (25%)
• 200 гр. Руски сир.
• Тбсп уље (биљно)
• Со, бибер (по укусу)
• Италијанско биље (на укус)
• 10 гр. сенф (мокар)

Процес кухања:

Пилећа прса добро оперемо и помешамо са зачинским биљем и зачинима. Оставите месо петнаестак минута.

У тави са сунцокретовим уљем пржите лук, сецкане колутиће, паприка са сламкама и сецкан парадајз. Пржите 5 минута.

У плех за печење ставите пирјано поврће, а затим и месо. Рендирани руски сир на ситној рерни, помешајте са сировим јајетом и павлаком, а затим намажите наше месо у посуди за печење овим сосом. Ставимо форму са месом и поврћем у рерну на 200 степени и печемо док не скувају.

Бадемска пилећа прса

Заиста укусно и прилично брзо јело које је савршено за посебне прилике.

Састав састојака:

• 0.6 кг пилећа прса.
• 2 ком луковице (лук)
• 150 мл. суво бело вино.
• 10 гр. зачин тимијан.
• 2 ком јаја (пилетина)
• 0,375 мл. пилећа залиха.
• 1-2 листа ловорова листа.
• 50 гр бадеми.
• 0,9 мл. маслиново уље.
• 2 режња белог лука.
• 10 гр. зачински шафран.
• Со (по укусу)

Процес кухања:

Пилећа прса нарежемо на комаде и пржимо у тави 10 минута, након чега месо пребацимо у чинију.

Затим исецкајте лук, бели лук на мање комаде и ставите у исту тепсију. Кад се лук пржи, додајте му месо, вино, чорбу, лаврусхку и тимијан. Оставите да крчка 30 минута, након што затворите посуду поклопцем.

Помијешајте заједно мљевени бадем, цимет, шафран, 2 жуманца и додајте кашику чорба. Све добро измешамо, а добијену смешу додамо дојкама у тепсију. Пирјајте 5 минута, док се сос не згусне.Готово јело може се прелити сосом, али и украсити зеленилом.