Обично за салате са пилетином сви користе филете. Међутим, желимо да поделимо са вама једноставну и невероватно укусну салату од куваних пилећих срца. Трошак такве салате је пени, а она лете са стола у неколико минута.
Дакле, за кување нам требају:
Пилеће срце, 600 г
Ловоров лист, 2 ком.
Црни бибер (грашак), 3 ком.
Со укус
Шаргарепа, 150 г
Зелени грашак, 100 г
Сунцокретово уље, 1 кашика. л
Лук, 1 кашика кашике
Павлака по укусу
Лук, 150 г
За почетак, пилећа срца морају се темељито опрати, одрезати сувишну масноћу и послати у лончић да се кувају 25 минута. У воду додајте со, зачине и ловоров лист.
Огулите лук и шаргарепу. Лук ситно насјецкајте, а мркву нарибајте на крупној рерни. Затим додајте лук у шерпу и пржите 5 минута, а затим додајте шаргарепу и лук још пет минута. На крају додајте сушени зелени лук, промешајте и уклоните са шпорета након 2 минуте.
Затим се мало охлађена пилећа срца разрежу на 4 дела и ставе у посуду за салату. Тамо шаљемо пржење, зелени грашак, сол, бибер и зачинимо павлаком. Срдачна и невероватно укусна салата је спремна. Добар апетит!
