Skvelé recepty na kuracie prsia: prvé jedlá, hlavné jedlá, ako aj jednoduché šaláty a občerstvenie

Kuracie polievky

Polievka "Easy"

Zloženie:

• 1 ks kuracie prsia.
• 5 ks. zemiaky.
• 2 ks mrkva (malá)
• 1 ks cibule (cibuľa)
• Soľ, mleté ​​korenie, bobkový list (podľa chuti)

Proces varenia:

Vezmite kuracie prsia a dôkladne ich umyte vodou a nakrájajte na malé kocky.

Tri mrkvy na strúhadle a nakrájajte cibuľu na malé slamky. Dajte panvicu s vodou (3 l) a keď voda vrie, vyhodíme mrkvu a cibuľu. Pridajte tam korenie, bobkový list a soľ.

Pridajte naše prsia a varte 15-20 minút, kým nie je mäso pripravené. Zemiaky nakrájajte na kocky, pridajte do panvice a varte, kým sa neuvaria. Vyskúšame vývar a upravíme chuť soli a korenia.

Thajská polievka

Zloženie:

• 2,5 ks kuracie prsia.
• 1 ks vápno.
• 3 lyžice. kuracie mäso.
• 2 ks cibuľa (šalotka)
• 1 lyžička korenie.
• 50 g citrónovej trávy.
• 1 2 lyžičky korenistá zira (mletý kmín)
• 1 ks korenie (chilli)
• 150 g. huby (shiitake)
• 1 lyžička rybia omáčka.
• 1–2 mrkvy.
• 80 g. koriander.
• 10 g mäty.
• 1 ks koreň zázvoru (malý)

Proces varenia:

Nakrájajte citrónovú trávu a nastrúhajte aj lúpaný koreň zázvoru na strúhadle. Nakrájajte šalotky na prúžky (plytké) a duste na panvici na miernom ohni s minimálnym pridaním slnečnicového oleja. Pred použitím je potrebné mäso dobre umyť a vysušiť. Potom by sa kuracie prsia mali prevariť a nakrájať na prúžky, ako aj umyté huby shiitaki. Olúpeme chilli zo semien a nakrájame na malé kocky.

Nalejte kuracie mäso do panvice (3 litre) a uvarte. Po pridaní 3 plátkov vápna, nakrájanej citrónovej trávy, strúhaného zázvoru, nakrájanej cibule, chilli papričky, shiitake a jednej čajovej lyžičky rybej omáčky. Vývar varte asi 10 minút pri nízkej teplote. Po pridaní mrkvy (nakrájanej na kocky), koriandra a vývare varte ďalších 5-7 minút. Hotovú polievku môžete ozdobiť bylinkami a čerstvými limetkami.

Kuracia polievka so smotanovým syrom

Zloženie Zloženie:

• 250 gramov smotanového syra bez prísad.
• 4 ks zemiaky.
• 2 ks kuracie prsia.
• 2 ks mrkva (malá)
• 1 ks cibuľa (cibuľa)
• Korenie vrátane bobkového listu (podľa chuti)

Proces varenia:

Na začiatku by sa prsník mal dôkladne umyť vodou a vysušiť. Nalejte vodu do panvice (3 litre) a nasekané prsia do nej vložte. Varte 15 minút a potom choďte na zemiaky. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na malé kocky a pridáme do vývaru na prsia.

Mrkvu nastrúhajte na strúhadle (plytké), cibuľu nakrájajte na malú slamu a smažte na panvici s prídavkom rastlinného oleja.

Vložte vyprážanie do polievky a varte asi 10 minút. Potom pridajte nakrájaný syr nakrájaný na plátky a miešajte vývar, až kým sa syr nerozpustí vo vode. Hotovú polievku môžete ozdobiť bylinkami a podľa chuti nezabudnite pridať korenie.

Kuracie predjedlá

Prsia

Zloženie:

• 3 listy tenkého chleba pita.
• 1-2 ks. kuracie prsia (1 veľký alebo 2 malé)
• 3 ks vajcia (kuracie)
• 250 ml majonéza (30%)
• 2 ks paradajka (červená)
• 30 g zeleň.
• 150 g. šalát (listy)
• 1 ks sladká paprika (veľká)
• 2 lyžice masla.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 1 ks žiarovka
• Soľ, korenie (podľa chuti)

Proces varenia:

Kuracie prsia dobre opláchnite a vložte do hrnca so slanou vodou. Prsia varte asi 40 minút. Po varení vody nezabudnite odstrániť penu.

Vajcia uvarte a potom ich ochladte v studenej vode a očistite.

Nakrájajte paradajky na malé kúsky a dusíme na panvici s jemne nakrájanou cibuľou.

Po 3 minútach pridajte na panvicu rozdrvený cesnak a všetko osolte. Kôpor jemne nasekajte a zmiešajte s polovicou našej majonézy.

Varené vajcia jemne nasekáme a papriku nakrájame na prúžky. Všetko zmiešajte so zvyšnou majonézou a dobre premiešajte.

Jemne nakrájajte prsia, pridajte ich do majonézy s vajíčkami a korením.

na
chlieb pita
rozotrite omáčku majonézy a kôpru a položte na ňu list hlávkového šalátu.

Na šalát položte druhý list chleba pita a naň položte kurča s korením a vajcami. Potom položíme tretí chlieb pita a dáme naň paradajky s cesnakom. Valec pevne rolujeme a zabalíme do fólie a vložíme na 3 hodiny do chladničky.

Kuracie prsia zapečené slaninou

pôvabný občerstvenie za každý deň.

Zloženie:

• 9 ks. kuracie prsia.
• 9 kúskov údenej slaniny.
• Pesto (podľa chuti)
• Korenie vrátane soli (podľa chuti)

Proces varenia:

Po prvé, stojí za to odraziť prsia tak, aby sa zväčšovali. Potom do každej z nich vložte kúsok údenej slaniny, pridajte pestu. Potom nakrájajte prsia na rolku, pridajte korenie a pošlite na predhriaty gril v peci alebo rúre.

Mäso pečieme v rúre 10 minút, z každej strany až do mäkka. Pred podávaním môžete ozdobiť zeleňou.

Kuracie špízy

Zloženie Zloženie:

• 1 lyžička medu (ľubovoľného)
• 0,5 kg kuracie prsia.
• 1 ks paprika.
• 3 ks oranžová (veľká)
• 1 polievková lyžica pomarančová kôra.
• 40 g kečup (ponuka)
• 3 ks cuketa (malá)
• Soľ (podľa chuti)

Proces varenia:

Syrové kuracie prsia nakrájajte na kúsky (po dôkladnom opláchnutí vodou) korenie, cuketa a na drevené špízy ich postupne provazujte. V tejto marináde miešajte med, pomarančový džús s kečupom (15 g), korenie a kôru a marinujte špízy s kuracím mäsom.

Varenie špízov s mäsom a zeleninou je v pare asi 15 minút.

Kuracie prsné šaláty

Špeciálny šalát s hubami a kuracími prsiami

Zloženie:

• 200 g. kuracie prsia.
• 20 g. huby.
• 3 ks vajec.
• 200 g. Ruský syr.
• 3 lyžice kukurice.
• 2 ks čerstvá uhorka.
• 2 ks solená alebo mierne solená uhorka.
• 3 ks paradajka (červená)
• Provensálska majonéza 67% (100 g)
• Soľ (podľa chuti)

Proces varenia:

Kuracie prsia a vajcia treba najskôr umyť studenou vodou, najlepšie mydlom a vajcami. Po uvarení vajíčok a mäsa. Hríby, ktoré je potrebné nakrájať na kúsky, opečieme a nakrájanú cibuľu.

Varte vajcia nastrúhané syrom a prsia jemne rozložte.

Nakrájame uhorky a paradajky na kocky.

Jemne nakrájajte zeleň a pridajte všetky ingrediencie plus provensálsku majonézu 67% tuku. Šalát môže byť zdobený zeleňou.

Kuracie prsia a ryžový šalát

Zloženie:

• 400 g. kuracie prsia.
• 100 g. ryža.
• 1 ks mrkva.
• 1 strúčik cesnaku.
• 50 g greeny - petržlen a kôpor.
• Provensálska majonéza 67% (100 - 150 g)
• Korenie vrátane soli a mletého korenia (podľa chuti)
• 3 ks vajcia (kuracie)

Proces varenia:

Kuracie prsia by sa mali najskôr umyť studenou vodou a potom uvariť a rozdeliť na vlákna alebo malé kúsky.Jedno vajce uvarte osobitne, žĺtok nechajte a proteín použite v šaláte.

Po uvarení vajec (2 kusy) a uvarenej mrkve je potrebné nakrájať na prúžky, potom variť okrúhlu ryžu a dobre ju opláchnuť filtrovanou vodou. V mixéri jemne nakrájajte alebo nakrájajte zeleninu a cesnak a potom spolu premiešajte všetky ingrediencie a pridajte majonézu. Šalát ochutíme korením podľa chuti. Po vložení šalátu do kruhového pohára a potom ho otočte na tanier. Ozdobte vrchol strúhaným žĺtkom, bylinkami a hráškom.

Jablkový diétny šalát

Zloženie:

• 200 g. kuracie prsia.
• 2 ks zemiaky.
• 1 ks mrkva.
• 3 ks vajcia (kuracie)
• 1 ks jablká (sladkokyselé)
• 100 g. mierne solené uhorky.
• 1 ks poháre konzervovaného hrachu.
• 200 g. kyslá smotana 15%.
• Korenie vrátane soli a korenia (podľa chuti)

Proces varenia:

Pred začatím je potrebné kuracie prsia dobre umyť v studenej vode a potom ich uvariť do mäkka. Potom je potrebné nakrájať na malé kúsky a položiť na jedlo.

Po dôkladnom umytí zemiakov a mrkvy ich uvaríme v kôre, kým nebudú mäkké, potom ošúpeme a nakrájame na malé kocky. To isté robíme s jablkami a ogruchikmi.

Vajce varíme asi pätnásť minút a nakrájame na kocky.

Po pridaní hrášku a kyslej smotany, podľa chuti soľ, korenie.

Teplé jedlá

Čínske kuracie prsia

Kuracie prsia v čínštine majú sladkokyselú chuť, ktorá vám umožňuje pocítiť chuť prsníka novým spôsobom.

Zloženie:

• 3 ks kuracie prsia.
• 4 lyžice sójová omáčka.
• 2 lyžice med (akýkoľvek)
• 1 polievková lyžica sezamové semená.
• Soľ, korenie (podľa chuti)
• 1 lyžička zázvorový zázvor.
• 1 lyžička kari.

Proces varenia:

Kuracie prsia opláchnite vodou a nakrájajte na kúsky.

Do mäsa pridajte sójovú omáčku, soľ, korenie, korenie, všetko zmiešajte a nechajte marinádu vylúhovať v chladničke 1 hodinu.

Po zahriatí medu na panvici a po roztopení pridajte rastlinný olej. Vložte marinované prsia na panvicu a smažte na miernom ohni 20 minút, kým sa neuvaria.

Syry idyla

Jemné, teplé jedlo, ktoré môžete uvariť v rýchlom čase, ale nakoniec získate veľmi chutný a šťavnatý výsledok.

Zloženie:

• 0,5 kg kuracie prsia.
• 2 ks cibule (cibuľa)
• 1 ks paprika (zelená)
• 2 ks paradajka (červená)
• 1 ks vajce (kurča)
• 30 g kyslá smotana (25%)
• 200 g. Ruský syr.
• lyžice olej (rastlinný)
• Soľ, korenie (podľa chuti)
• Talianske bylinky (podľa chuti)
• 10 g. horčica (mokrá)

Proces varenia:

Kuracie prsia dobre umývame a zmiešame s bylinkami a korením. Nechajte mäso pätnásť minút.

Na panvici so slnečnicovým olejom, opečenú cibuľu, nakrájané krúžky, papriku so slamkami a nakrájané paradajky. Fritujte 5 minút.

Do pekáče vložte dusenú zeleninu a potom mäso. Strúhaný ruský syr na jemnom strúhadle, zmiešajte so surovým vajcom a kyslou smotanou, potom namažte naše mäso v pekáčke s touto omáčkou. Dajte formu s mäsom a zeleninou do rúry na 200 stupňov a pečieme, kým sa neuvaria.

Mandľové kuracie prsia

Naozaj chutné a pomerne rýchle jedlo, ktoré je ideálne pre zvláštne príležitosti.

Zloženie:

• 0,6 kg kuracie prsia.
• 2 ks cibule (cibuľa)
• 150 ml. suché biele víno.
• 10 g. korenie tymián.
• 2 ks vajcia (kuracie)
• 0,375 ml. kuracie mäso.
• 1-2 listy bobkového listu.
• 50 g mandle.
• 0,9 ml. olivový olej.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 10 g. korenie šafran.
• Soľ (podľa chuti)

Proces varenia:

Kuracie prsia nakrájame na kúsky a opečieme na panvici 10 minút. Potom mäso presunieme do misky.

Potom nakrájajte cibuľu, cesnak na malé kúsky a vložte do tej istej panvice. Keď je cibuľa vyprážaná, pridajte do nej naše mäso, víno, vývar, lavrushka a tymián. Nechajte variť 30 minút po uzavretí viečka.

Zmiešajte mleté ​​mandle, škoricu, šafran, 2 žĺtky a pridajte lyžicu vývaru. Všetko dobre premiešame a výslednú zmes pridáme k prsiam na panvici. Duste 5 minút, kým omáčka nebude hustá.Hotové jedlo môžete naliať omáčkou a tiež ozdobiť zelením.