Cartof umplut
ingrediente:
- 3 mezeluri;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- 1 bucată de ceapă;
- 3 căței de usturoi;
- 1 bucată de ardei iute;
- 4 bucăți de cartofi fierti;
- ¼ cana smantana;
- 100 de grame de brânză tare.
Procesul de gătit:
- Cârnații trebuie tăiați în cuburi mici și bine prăjiți în ulei fierbinte într-o tigaie. Când cârnații devin aurii, puneți-i pe o farfurie pentru a permite acumularea excesului de grăsime. Și în același ulei trebuie să prăjiți ceapa tocată mărunt. După un minut, adăugați usturoiul în ceapă, care trebuie trecut printr-o presă.
- Apoi ardeiul iute și orice condimente după gust. Cartofii trebuie tăiați în jumătăți și faceți o adâncire cu o lingură, în care după ce trebuie să puneți puțină smântână, legume și cârnați. Deasupra, în timp ce umpleți fierbinte, presărați totul cu brânză.
Varză prăjită
structură
- 1-2 bucăți de varză albă (aproximativ 1 kg)
- 1 bucată de morcovi;
- 1 bucată de ceapă;
- 3 bucăți de frunze de dafin;
- 1 lingura de zahar;
- 2 linguri de pastă de roșii;
- Sare și condimente după gust.
Procesul de gătit:
- Cojiți și spălați bine toate legumele. După morcov, trebuie să rumeniți și tăiați ceapa în cubulețe mici. Apoi prăjiți-le în ulei și adăugați varză tocată în tigaie.
- Amestecă bine și gătește aproximativ 20-25 de minute la foc moderat. Când au mai rămas cinci minute până la sfârșitul gătitului, adăugați zahăr, sare, frunze de dafin și pasta de roșii în varză.
Taiete cu ceapa
ingrediente:
- 0,400 grame de ceapă;
- 2 linguri de făină;
- 1 bucată de ou de pui;
- Sare, condimente după gust.
Procesul de gătit:
- Ceapa trebuie tocată fin, sare și se amestecă cu alte mirodenii. Se amestecă bine și se lasă la infuzat. Apoi bateți ouăle în ceapă și amestecați din nou totul bine. Apoi adăugați făină pentru a obține o masă uniformă și groasă.
- Apoi, trebuie să formați prajiturile și puneți o tigaie cu ulei încălzit. Se prăjesc prăjiturile pe ambele părți până se rumenesc, apoi se reduce focul la minimum, se închide tigaia cu un capac și se fierbe timp de 10 minute în ulei.
Sandvișuri cu ceapă de primăvară
ingrediente:
- 3 bucăți de ouă de pui;
- 1 buchet de cepe verzi;
- 1 lingura de maioneza;
- Bagheta de secară;
- 1 cui de usturoi.
Procesul de gătit:
- Mai întâi trebuie să fierbeți ouăle fierte tare și după răcire, se taie în bucăți mici. Apoi, trebuie să tocați fin ceapa verde și să adăugați o parte la ouă și cealaltă presărați sandvișurile.
- După ce amestecați cu ceapa și oul toate condimentele și adăugați usturoiul (zdrobit) și maioneza. Baghetele trebuie tăiate în felii mici și așezați amestecul de ou pe ele. Se presara ceapa ramasa cu blatul.
Supa de dovleac
ingrediente:
- 0,5 grame de dovleac;
- 2 bucăți de cartofi;
- 1 bucată de ceapă;
- 2 căței de usturoi;
- 50 ml smântână grea;
- 0,50 grame unt;
- Sare, condimente după gust.
Procesul de gătit:
- Dovleacul trebuie spălat și decojit. După aceea, selectați toate semințele din ea și tăiați-le în bucăți mici. Apoi turnați-l cu ulei vegetal și dați-l la cuptor să se coace la 200 de grade timp de douăzeci de minute.
- Într-o tigaie, trebuie să topești untul și să adaugi ceapa tocată fin la el. Acolo adăugăm cartofii tăiați în cuburi mici și puțină apă. Clătiți cartofii sub capac până la fiert. După ce ați pus dovleacul într-o tigaie și adăugați usturoi și piper măcinat. Apoi se macină totul cu un blender și se adaugă sare și smântână în ciorbă.
