Tort de coajă cu suflă
ingrediente:
- 10 grame de gelatină;
- 50 ml apă;
- 120 de grame de ciocolată neagră;
- 100 de grame de ciocolată albă;
- 80 de grame de unt;
- 100 de grame de fulgi de porumb;
- 200 de grame de cascaval;
- 1 lingura de zahar;
- 1⁄2 linguriță zahăr vanilat.
- 100 ml lapte;
- 200 ml. smântână (67%);
- 200 de grame de căpșuni sau alte fructe de pădure.
Procesul de gătit:
- Gelatina trebuie turnată cu apă caldă și lăsată să se umfle. Ciocolata neagră trebuie topită și i se adaugă unt topit. Pentru a ușura topirea ingredientelor, le puteți topi într-o baie de apă. Apoi turnați fulgi de porumb cu acest amestec și amestecați bine.
- Partea de jos a vasului de copt trebuie acoperită cu hârtie pergament și pune amestecul cu cereale în ea. Acesta va fi un tort pentru viitorul tort. Pune tortul la frigider timp de 35 de minute. Apoi folosiți un blender pentru a bate brânza cu zahăr vanilat. Laptele trebuie adus la fiert și adăugăm gelatina noastră. Apoi combinați ingredientele și ciocolata albă topită și amestecați bine.
- Crema trebuie să fie rece. Bateți-le și adăugați la amestecul de ciocolată. Apoi, trebuie să turnați jumătate din amestec într-o formă pe un tort de cereale și puneți la congelator 15 minute. Apoi puneți căpșunele tăiate în cuburi deasupra bazei înghețate și adăugați restul amestecului. Apoi, pune tortul la frigider timp de trei-patru ore.
Tortul Napoleon
ingrediente:
- 1 ou de pui;
- 100 de grame de zahăr;
- 1 lingură de amidon de porumb;
- 5 grame de zahăr vanilat;
- 1⁄2 suc de lămâie
- 250 ml lapte;
- 70 de grame de unt;
- 2 foi de pâine pita;
- 100 de grame de nuci.
Procesul de gătit:
- Ouăle, zahărul, zahărul vanilat, amidonul, jumătatea fărâmei trebuie amestecate și amestecate bine. Apoi adăugați lapte în amestec și puneți la foc mic, până când amestecul se îngroașă.
- Pâinea Pita trebuie tăiată în farfurii egale. Tăiați nucile și începeți să colectați tortul. Mai întâi vine pâinea pita, apoi smântâna și un pic de nuci. După din nou pâine pita, smântână și nuci. Alternează straturile în acest fel până când pâinea pita se termină, apoi acoperă tortul complet cu smântână și presară cu nuci pe toate părțile.
Pentru a înmuia bine tortul, trebuie lăsat câteva ore la frigider.
Tort de furnici
ingrediente:
- 250 de grame de lapte condensat;
- 180 de grame de unt (80-85% conținut de grăsimi);
- 250 de grame de bile de ciocolată și porumb de lapte;
- 100 de grame de alune.
Procesul de gătit:
- Untul trebuie înmuiat și bate bine cu un mixer. În proces, adăugați treptat lapte condensat în ulei. Apoi adăugați alune și bile. Se amestecă bine.
- Inelul de cofetărie trebuie acoperit cu hârtie pergament și pus în amestec. Nivelați-l bine și refrigerați-l pentru câteva ore. Când tortul se întărește, scoate-l din inel și servește-l la masă. Puteți decora tortul cu fructe de pădure, felii de fructe sau ciocolată rasă.
