Totul despre Sărbători - Paște!

Poveste de Paște

Vechiul Testament de Paște

Începutul istoriei Paștilor are originea în timpul venirii pe pământ a fiului omului - Iisus Hristos. Cunoaștem această sărbătoare drept Crăciun, când Maria a avut un fiu, Isus. În acea perioadă, poporul evreu a fost puternic asuprit de faraonul egiptean și, fără excepție, toți evreii i-au fost înrobiți. Regele Egiptului a ignorat numeroasele solicitări ale evreilor de a-i elibera, apoi a ordonat să ucidă toți băieții nou-născuți, pentru a reduce numărul poporului evreu.

Când Irod a conceput așa ceva, atunci într-un vis, îngerul Domnului i-a apărut lui Iosif (tatăl lui Isus) și i-a spus să se refugieze imediat în locul soției sale, Maria, în țara Egiptului, ceea ce Iosif a făcut imediat.

În același timp, se naște profetul Moise, care a fost ascuns regelui și nu a fost ucis.

Moise a crescut și a devenit profetul lui Dumnezeu, prin care mesajul lui Dumnezeu a fost transmis poporului evreu. Așa că fiecare familie înjunghie mielul și marchează mângâierea ușii cu sângele său, căci în noaptea aceea, un înger a coborât din cer și a ucis pe toți născuții egipteni.

După o astfel de putere teribilă, regele Egiptului a eliberat poporul evreu și de atunci Paștele a fost sărbătorit ca o zi de izbăvire.

Noul Testament de Paști

Paștele Noului Testament este cunoscut sub numele de acea Paște, pe care o sărbătorim până în zilele noastre. Într-adevăr, în această zi, Iisus Hristos, care a fost ucis ca un miel, a fost înviat pentru păcatele omului. În trecutul îndepărtat al lui Iisus Hristos, Fiul lui Dumnezeu, după apariția întâlnirii secrete, paznicii au fost acceptați și închiși pentru a se numi „fiul lui Dumnezeu”. El a fost acuzat că s-a comparat cu Dumnezeu spunând: „Tatăl meu lucrează mereu, de aceea trebuie să lucrez”.

Când paznicii l-au confiscat, Iisus Hristos a fost așteptat arestare, proces, flagelare și după executarea în sine - un crucifix. L-au răstignit pe Iisus Hristos pe Muntele Calvary și în a treia zi a exclamat: „Părinte! În mâinile Tale transmit Duhul Meu! Este gata! ”Și și-a pierdut spiritul.

Pontius Pilat a permis să ia trupul lui Iisus Hristos, iar trupul său a fost așezat într-o peșteră de lângă Muntele Calvary. Iar în a treia zi, Iisus Hristos a fost înviat, transformat din Trupul său omenesc.

De atunci și până astăzi, Paștele este sărbătorit ca Învierea lui Iisus Hristos, care a murit pentru toate păcatele neamului omenesc.

Data sărbătorilor de Paști ortodoxe

În 2024, Paștele va fi sărbătorit pe 28 aprilie. Pentru a înțelege cum să calculați corect data vacanței, trebuie să faceți niște calcule.Conform Paștilor lui Alexandru, potrivit căruia Paștele este sărbătorit în prima duminică după luna plină de primăvară.

Dacă luna plină vine înainte de douăzeci și unu de martie (echinocțiul vernal), atunci luna plină următoare este considerată Paște. Și dacă luna plină de Paște cade duminică, atunci Paștele este sărbătorit duminica următoare.

Unde s-a dus obiceiul să picteze ouă de Paște?

Obiceiul tradițional pentru Paște este de a picta ouăle roșii. Pentru că Maria Magdalena a venit la împăratul roman Tiberius și a adus cadouri în care erau ouă. Maria Magdalena a rostit cuvintele, oferindu-i lui Tiyubery un coș de cadouri: „Hristos a înviat!”, Iar el a răspuns că este imposibil, la fel cum oul nu se poate alba, roșu și oul s-a înroșit imediat. De atunci, este obișnuit să pictăm ouă în roșu, ceea ce personifică și sângele lui Isus Hristos vărsat pentru noi.

Tradiții de Paște

O tradiție neschimbătoare înainte de Paște este Postul Mare, care are interdicții stricte asupra multor alimente. Și în special, nu puteți mânca carne, ouă, pește, dulciuri, lapte, produse de patiserie, fast-food și băuturi alcoolice. Chiar înainte de un astfel de post în perioadă de vacanță Maslenitsa, a permis să mănânce ouă și produse lactate din belșug pentru a se pregăti fizic și mental pentru un astfel de calvar în Postul Mare, care durează 7 săptămâni în 2024, începând cu 11 martie.

În biserici, slujba începe înainte de miezul nopții. Polunoshnitsa este servit până la miezul nopții, iar după Paște începe serviciul de dimineață. Și apoi începe procesiunea din jurul templului.

Credincioșii în această zi strălucitoare se salută astfel: „Hristos a înviat!” La care cealaltă persoană trebuie să răspundă: „Adevărat înviat!” Și tot așa de trei ori. Anterior, era considerat obligatoriu să ne sărutăm între ei de trei ori, precum și schimbul de ouă de Paște. Prin tradiție, este obișnuit să ne salutăm reciproc nu numai de Paștele în sine, ci și în următoarele 40 de zile după ea.

O altă tradiție neschimbătoare este să pictezi ouă de Paște, să coace Paște și să continui și conversația după Postul Postului.

De asemenea, la o săptămână după Paște, săptămâna urmează Krasnaya Gorka, în care de obicei toți tinerii se distrează și pot juca și nunți. Și în a noua zi are loc festivalul Radonitsa, unde oamenii merg la cimitir și comemorează morții.

Cum să sărbătorim Paștele

Pregătirea pentru Paște este precedată de trei zile. Joi, pe care îl numisem joi curat. Într-o astfel de zi, casa este pusă în ordine, precum și oamenii tind să se scalde înainte de răsărit, pentru a avea o sănătate mai bună. Într-o astfel de zi, este indicat să curățați nu numai trupul, ci și sufletul, încercând să nu intrați în conflict, să nu înjurați, să nu înjurați între ei și să vă abțineți de la intimitate.

Tot în această zi, multe persoane încep să coacă Paștele, precum și să picteze ouă.

Urmează Vinerea Mare, care este cea mai strictă zi a Postului. Într-o astfel de zi nu puteți face nimic în jurul casei și ar trebui să renunțați, de asemenea, la adunări zgomotoase, conversații vesele, precum și orice altă distracție. Nu vă puteți vopsi părul, nu folosiți produse cosmetice și merită, de asemenea, o răceală întreagă. Numai în seara de Vinerea Mare puteți mânca ceva pâine și bea un pahar cu apă. Cel mai interesant este că Paștele este permis într-o astfel de zi. Prin urmare, puteți lăsa un astfel de lucru în loc de Joi pur în Vinerea Mare.

Vinerea Mare este urmată de Sâmbăta Mare, la care încep slujbele de Paște în biserică. În noaptea de sâmbătă mare duminică, nu te poți culca, dar trebuie să stai în slujba bisericii. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci vă puteți ruga acasă. Într-o astfel de zi, oamenii pot picta ouă, primul care este dat în mod tradițional celui mai mic copil din familie. În Sâmbătă Mare, de obicei chiar de dimineață, încep să pregătească alte feluri de mâncare în afară de ouă. Felurile de mâncare pot fi diferite, inclusiv carnea și peștele, dar nu le puteți mânca, deoarece continuă Postul. Într-o astfel de zi nu te poți distra, sărbători nimic sau să te căsătorești.

Duminică - Paști.Această zi începe să fie sărbătorită odată cu aprinderea ouălor, pâinii, Pasokului și a altor alimente. Acoperirea alimentară are loc în primele ore ale dimineții, creând o mulțime uriașă de oameni cu coșuri la ușa bisericii.

Puteți consacra diferite tipuri de mâncare, dar acestea sunt în principal Paski, vin, Cahors roșu de dorit, ouă, precum și alte alimente și chiar carne și cârnați.

După ce familia se așează la masa festivă, unde are loc conversația. Primul lucru pe care ar trebui să încercați este ouăle aprinse și tortul de Paște, iar apoi puteți merge la alte feluri de mâncare și să beți vin, în special roșu, dar aici puteți.

Paștele este sărbătorit pentru următoarele 40 de zile, în care vă puteți adăuga la festivități, distracție și, de asemenea, să vă vizitați.

Felicitări

Joia fericită

Fericit vineri

Paste fericit

Retete de Paste

Cum se vopsesc ouă

Coaja de ceapa

Cel mai popular și standard mod de a picta ouă este cu coji de ceapă.

Pentru 10 ouă, veți avea nevoie de:

• 100 de grame de coajă de ceapă.
• Un pic de sare.

Procesul de vopsire:

Pentru a colora ouăle frumos și corect, trebuie scoase din frigider în avans, astfel încât să nu fie reci. Apoi turnați apă în tigaie și puneți coaja de ceapă acolo. Când apa fierbe, opriți gazul și lăsați infuzia timp de 3 ore. După apă, adăugăm puțină sare și adăugăm ouăle noastre. Gătiți-le cu coaja timp de 10 minute.

Cu verdeață

Această metodă va oferi un model frumos pe coaja ouălor.

Veți avea nevoie de 10 ouă:

• 100 de grame de orice verdeață (poate fi cilantro, mărar, pătrunjel)
• 100 de grame de coajă de ceapă.
• Puțină tifon.

Procesul de vopsire:

Mai întâi trebuie să faceți infuzie de ceapă, așa cum este descris în prima versiune, apoi luați ouăle și aplicați pliante cu verdeață. Apoi înfășurați ouăle cu tifon și fierbeți în coaja de ceapă timp de 10 minute.

Vopsele naturale

Folosind coloranți naturali, vă puteți vopsi ouăle în culori colorate.

Veți avea nevoie de 10 ouă:

• 3 linguri de urzică - pentru verde.
• 3 linguri de mușețel - pentru galben.
• 1 sfeclă - pentru roz.
• Furculițe mici de varză roșie - pentru albastru.

1. Pentru a colora ouăle din infuzia de ierburi, trebuie să completați 0,4 litri de apă fierbinte (3 linguri) și să fierbeți iarba timp de 30 de minute. Apoi adăugați o lingură de oțet și fierbeți ouăle în bulion pentru aproximativ o oră.
2. Pentru a da ouălor o culoare roz, trebuie să înmuiați ouăle în suc de sfeclă peste noapte.
3. Pentru a colora ouăle cu varză roșie, înmuiați leguma în 0,5 apă, plus 1 lingură de oțet. În acest bulion, merită înmuiat ouă pentru noapte.

Ouă și autocolante

1. Pentru a lipi stickere pe ouă, ar trebui să alegeți nu mari și nu mici, cea mai bună opțiune ar fi să alegeți dimensiunea medie.
2. Luați 10 ouă și 10 autocolante de decor care vă plac. Apoi turnați aproximativ 1,5-2 litri de apă în tigaie, astfel încât apa să acopere toate ouăle. Separat, fierbeți ouăle în apă stratificată, apoi răciți-le și uscați bine coaja.
3. Apoi, de-a lungul liniilor care separă autocolantele, tăiați-le în fâșii separate și puneți-le pe ouă. Apoi fierbeți apa într-o cratiță mare și coborâți fiecare ou cu un autocolant acolo pentru câteva secunde.

Cum să coace un Paște delicios

Paștele ofertant

ingrediente:

• 0,5 kg făină premium.
• 4 lingurițe de drojdie uscată.
• 3 bucăți de ouă de pui.
• 150 de grame de unt.
• Un pic de sare.
• 6 linguri de zahăr.
• 100 de grame de stafide.
• 150 ml. lapte.

Procesul de gătit:

1. Pentru ca stafidele să fie moi, trebuie înmuiat peste noapte în apă caldă. Uscați-l dimineața și puneți deoparte deocamdată. În laptele cald, adăugați zahăr, drojdia și lăsați un timp, astfel încât aluatul să fie infuzat.
2. După, când aluatul începe să se buleze în el, adăugați treptat toate ingredientele rămase și frământați aluatul. Nu uitați să adăugați stafide în aluat. Frământați bine aluatul, apoi puneți-l într-un loc cald pentru câteva ore. După timpul scurs, aluatul trebuie să fie frământat din nou și apoi lăsat încă o jumătate de oră.
3. Pentru ca Paștele să se potrivească după cum este necesar, nu completați întregul formular cu aluat.Va fi suficient 2/3 și lăsați restul cu o marjă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți-le până la Paștele maro auriu. Apoi reduceți temperatura și continuați să coaceți încă 30 de minute.

Paște cu migdale

Paște frumos fără coacere, care vă poate mulțumi cu gustul său blând și plăcut.

ingrediente:

• 900 de grame de brânză de căsuță grasă.
• 0,5 grame smantana grasa.
• 3 cani crema.
• 3 albusuri.
• 2 cani zahar alb.
• 1 pachet de vanilină.
• 2 cani migdale macinate.

Procesul de gătit:

Pentru a face un astfel de Paște, trebuie să puneți într-o formă specială piure de brânză de căsuță, smântână, biciuită cu o veveriță mixer, zahăr, vanilie, migdale măcinate și refrigerați pentru noapte.

Pastele cu rachiu

Paște foarte gustos, care va avea un gust ușor de coniac, ceea ce va adăuga un gust deosebit la astfel de produse de patiserie delicioase.

ingrediente:

• 1,5 kilograme de făină premium.
• 0,250 ml. lapte (2,7%)
• 0,230 grame smântână (25%)
• 0,250 grame de unt (67%)
• 9 bucăți de ouă de pui.
• 0,5 grame de zahăr.
• 25 de grame de ulei vegetal.
• 25 de grame de drojdie proaspătă.
• 1 linguriță de sare.
• 1 lingură de coniac puternic.
• 150 de grame de stafide.
• 1 pachet de coajă de lămâie.

glazura:

• 2 albusuri.
• 0,200 grame de zahăr pudră.
• 0,150 grame pulbere de cofetărie multicoloră.

Procesul de gătit:

1. În laptele cald trebuie să adăugați drojdie, zahăr și două linguri de făină. Amestecă totul bine, astfel încât drojdia să se dizolve în apă. Așezați aluatul într-un loc cald, până când începe să bulească.
2. Ne luăm ouăle și le spălăm bine sub apă. Apoi separatăm proteinele de gălbenușuri și batem proteinele cu un mixer. Adăugați jumătate de zahăr în ele și continuați să bici, astfel încât masa să crească în volum, iar zahărul să fie dizolvat complet. Turnați restul de zahăr în gălbenușuri și bateți-le în același mod ca proteinele.
3. Se adaugă smântână, sare, gălbenușuri bătute și proteine ​​în recipient cu aluatul nostru, se amestecă totul până la neted. După ce adăugăm coniac, vanilie și puțină coajă de lămâie. Apoi adăugați jumătate din făină și frământați aluatul nostru. În proces, adăugați unt și ulei de floarea soarelui în timp ce continuați să frământați aluatul nostru. Apoi adăugăm stafidele și din nou amestecăm bine.
4. După ce aluatul este acoperit cu un șervețel sau un prosop și așezat într-un loc cald, astfel încât să se ridice și să crească în dimensiuni de mai multe ori. Va dura aproximativ două ore.
5. Pentru ca aluatul să se lipească mai puțin de mâini, ungeți-le cu ulei vegetal și separați bucăți mici de aluat și puneți-le în conserva. Nu umpleți întreaga formă cu aluat, deoarece aluatul din cuptor se va ridica și se va revărsa. Umplerea optimă a matriței 2/3. Ne lăsăm aluatul în forme pentru 45 de minute, apoi într-un cuptor preîncălzit la foc mic, începem să le coacem.
6. Odată ce formele sunt încărcate în cuptor, temperatura trebuie crescută la 200 de grade. Coacerea Pasok durează de la 20 la 25 de minute. În procesul de coacere, ar trebui să încercați aluatul pentru pregătire.

glazură

1. Bateți 2 proteine ​​într-o masă luxuriantă, ușoară și amestecați-le cu zahăr pudră. Se amestecă bine totul, astfel încât zahărul pudră să se dizolve bine. Apoi adăugați o lingură de suc de lămâie și amestecați din nou amestecul nostru.
2. Apoi, în glazura finală, scufundați partea de sus a Pasok-ului nostru și presărați cu pulbere de cofetărie.

Paște cu ciocolată

ingrediente:

• 1 kilogram de cașcaval gras.
• 0,200 grame de unt (67%)
• 3 ouă de pui.
• 0,150 grame de zahăr.
• 0,200 grame de ciocolată neagră.
• 1 băț de vanilie.
• 0,5 ml de smântână grea.
• 0,100 grame de nuci.
• 0,200 grame de fructe confiate.

Procesul de gătit:

Brânza de vână trebuie presată pentru a alunga excesul de umiditate din ea. După răsucirea într-o mașină de tocat carne.

Topiți untul și amestecați cu cașcavalul.

Cojiți batonul de vanilie din semințe, dar semințele în sine nu sunt aruncate.

Amestecă zahărul și ouăle.

Puneți smântână în ele.

Aruncați în tigaie semințele depuse.

Amestecul trebuie fiert aproximativ 5 minute, amestecând constant. Focul trebuie redus la mediu, astfel încât masa să nu ardă.

Nucile trebuie tocate în firimituri mici.

Topiți ciocolata întunecată într-o baie de apă.

Brânză de căsuță amestecată cu masă răcită cu ouă, smântână și zahăr.

Se adauga ciocolata topita si se amesteca bine.

După ce punem nuci și fructe confiate într-un bol.

Pune tifon în matriță pentru Paște, așa cum este indicat în fotografie. Trebuie împăturită în două straturi și pusă în ea masa noastră de ciocolată.

Acoperiți masa cu tifon și lăsați serul să se scurgă din ea.

Puneți încărcătura deasupra și rearanjați-ne structura la frigider timp de 13 ore.

După întoarcerea formei și a pus Paștele terminat pe o farfurie. Pe deasupra, puteți decora cu glazură, sau scrisori de cofetărie sau pulbere.

Rum femeie

Femeia rom este considerată un fel de mâncare tradițional al slavilor și pot fi de asemenea coapte împreună cu Paștele de pe masa festivă.

ingrediente:

• 3 ouă de pui.
• 0,150 grame de zahăr.
• 0,150 grame de făină premium.
• 1 cană suc de vișine.
• 6 linguri de rom.
• 2 gălbenușuri de pui.
• ¼ smântână.
• 1 lingură de amidon.

Procesul de gătit:

1. Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o masă luxuriantă, apoi adăugați făină și frământați aluatul. Dacă utilizați matrițe metalice, ungeți-le cu generozitate cu ulei, dacă nu, atunci nu o faceți. Coaceți rulourile la o temperatură de 180 de grade.
2. Când chiflele ajung, scoate-le din cuptor și dă la frigider. Apoi înmuiați fiecare chiflă într-un bol cu ​​suc de vișine și lăsați să se usuce. După ce într-o baie de apă, trebuie să topești smântână pre-biciată cu gălbenușuri, amidon, precum și rom. Când impregnarea devine groasă, opriți gazul și turnați rulourile cu sos fierbinte.