Rețete grozave pentru piept de pui: primele feluri, feluri principale, precum și salate și gustări simple

Supe de piept de pui

Supa "Usor"

Compoziția ingredientelor:

• 1 buc piept de pui.
• 5 buc. cartofi.
• 2 buc morcovi (mici)
• 1 buc becuri (ceapă)
• Sare, piper măcinat, frunză de dafin (după gust)

Procesul de gătit:

Luați pieptul de pui și spălați-l bine sub apă, apoi tăiați-l în cuburi mici.

Trei morcovi pe o răzătoare și tăiați ceapa în paie mică. Punem o cratiță cu apă (3 l) și când apa fierbe, aruncăm morcovii și ceapa. Adăugați piperul, frunza de dafin și sarea acolo.

Se adaugă după sân și se gătește 15-20 de minute până când carnea este gata. Tăiați cartofii în cuburi și adăugați în tigaie și gătiți până la fiert. Încercăm bulionul și reglăm gustul de sare și piper.

Ciorba tailandeză

Compoziția ingredientelor:

• 2,5 buc piept de pui.
• 1 buc var.
• 3 linguri. stoc de pui.
• 2 buc ceapa (ceapa)
• 1 lingură condiment curry.
• 50 g iarbă de lămâie.
• 1⁄2 lingură condimentează zira (chimen măcinat)
• 1 buc ardei iute (chili)
• 150 gr. ciuperci (shiitake)
• 1 lingură sos de pește.
• 1⁄2 morcovi.
• 80 gr. coriandru.
• 10 g mentă.
• 1 buc rădăcină de ghimbir (mică)

Procesul de gătit:

Tăiați iarba de lămâie și, de asemenea, răziți rădăcina de ghimbir decojită pe o răzătoare. Tăiați șaloturile în fâșii (puțin adânc) și fierbeți-le într-o tigaie la foc mic, cu adăugare minimă de ulei de floarea soarelui. Înainte de utilizare, carnea trebuie spălată și uscată bine. După aceea, sânii de pui trebuie fierți și tăiați în fâșii, precum și ciupercile shiitaki spălate. Cojiți chiliul din semințe și tăiați-l în cubulețe mici.

Turnați stocul de pui într-o cratiță (3 litri) și fierbeți-l. După ce ați adăugat 3 felii de lămâie, iarbă de lămâie tocată, ghimbir ras, ceapă tocată, ardei iute, shiitake și o linguriță de sos de pește. Se fierbe bulionul timp de aproximativ zece minute la foc mic. După adăugarea morcovilor (tăiați în cubulețe), cilantro și fierbeți bulionul încă 5-7 minute. Pentru frumusețe, puteți decora ciorba finisată cu ierburi și felii de tei proaspete.

Supa de pui cu branza cremoasa

Compoziția ingredientelor:

• 250 de grame de brânză smântână fără aditivi.
• 4 buc cartofi.
• 2 buc sânii de pui.
• 2 buc morcovi (mici)
• 1 buc ceapa (ceapa)
• Condimente inclusiv frunze de dafin (după gust)

Procesul de gătit:

La început, sânul trebuie spălat bine în apă și uscat. Turnați apa într-o cratiță (3 litri) și puneți pieptul tocat în ea. Fierbeți timp de 15 minute, apoi mergeți la cartofi. Cojiți cartoful, tăiați-l în cubulețe mici și adăugați-l în bulion la sân.

Încingeți morcovii pe o răzătoare (puțin adâncă), tăiați ceapa cu un paie mică și prăjiți-o într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal.

Puneți prăjitul în supă și gătiți aproximativ 10 minute. Apoi adăugați brânza procesată feliată și amestecați bulionul până se dizolvă brânza în apă. Puteți decora supa finită cu ierburi și nu uitați să adăugați condimente după gust.

Aperitive pentru pieptul de pui

Ruloul de sân

Compoziția ingredientelor:

• 3 foi de pâine subțire de pita.
• 1-2 buc. piept de pui (1 mare sau 2 mici poate fi)
• 3 buc ouă (pui)
• 250 ml maioneza (30%)
• 2 buc tomate (roșu)
• 30 gr verdeață.
• 150 gr. salata verde (frunze)
• 1 buc ardei dulce (mare)
• 2 linguri de unt.
• 2 căței de usturoi.
• 1 buc bec
• Sare, piper (după gust)

Procesul de gătit:

Clătiți bine pieptul de pui și puneți-l într-o oală cu apă sărată. Fierbe pieptul aproximativ 40 de minute. Nu uitați să îndepărtați spuma după ce apa clocotește.

Gătiți ouăle, apoi răciți-le în apă rece și curățați-le.

Tăiați roșiile în bucăți mici și fierbeți într-o tigaie cu ceapa tocată fin.

După 3 minute, adăugați usturoiul zdrobit în tigaie și sareți totul. Se toacă fin mărarul și se amestecă cu jumătate din maioneza noastră.

Se toacă fin ouăle fierte și se toacă ardeiul în fâșii. Se amestecă totul cu maioneza rămasă și se amestecă bine.

Tăiați fin sânul, adăugați-l la maioneză cu ouă și piper.

pe
pâine pita
întindeți sosul de maioneză și mărar și puneți deasupra o frunză de salată.

Pe deasupra salată, puneți a doua foaie de pâine pita și puneți puiul cu piper și ouă. Apoi punem a treia pâine pita și punem roșii cu usturoi. Turnăm bine ruloul și îl învelim în folie și îl introducem la frigider timp de 3 ore.

Baconul afumat rulează pieptul de pui

minunat snacks-uri pentru fiecare zi.

Compoziția ingredientelor:

• 9 buc. sânii de pui.
• 9 felii de slănină afumată.
• Pesto (după gust)
• Condimente inclusiv sare (după gust)

Procesul de gătit:

Pentru început, merită săriți sânii, astfel încât să crească în dimensiune. După, puneți o bucată de slănină afumată în fiecare dintre ele, adăugați pesto. Apoi rostogoliți pieptul într-o rulou, adăugați condimente și trimiteți la un grătar preîncălzit în cuptor sau cuptor.

Prăjiți carnea la cuptor timp de 10 minute, pe fiecare parte până când este fragedă. Înainte de servire, puteți decora cu verdeață.

Frigarui de pui

Compoziția ingredientelor:

• 1 lingurita de miere (oricare)
• 0,5 kg piept de pui.
• 1 buc ardei iute.
• 3 buc portocaliu (mare)
• 1 lingură coaja de portocala.
• 40 gr ketchup (licitație)
• 3 buc dovlecel (mic)
• Sare (după gust)

Procesul de gătit:

Tăiați piepturile de pui crude în bucăți (după ce le-ați clătit bine cu apă) piper, dovlecei și înfășurați-le unul câte unul pe o friză de lemn. Amestecați mierea, sucul de portocale cu ketchup-ul (15 gr), condimentele și tocatul și marinați frigarui cu pui în această marinată timp de 15 minute.

Gătit frigarui cu carne și legume este la abur, aproximativ 15 minute.

Salate de piept de pui

Salată specială cu ciuperci și piept de pui

Compoziția ingredientelor:

• 200 gr. piept de pui.
• 20 gr. ciuperci.
• 3 bucăți ouă.
• 200 gr. Brânză rusească.
• 3 linguri de porumb.
• 2 buc castravete proaspăt.
• 2 buc castraveți sărați sau ușor sărați
• 3 buc tomate (roșu)
• Maioneza provenienta 67% (100 gr)
• Sare (după gust)

Procesul de gătit:

Pentru început, pieptul de pui și ouăle trebuie spălate cu apă rece și, de preferință, cu săpun și ouă. După ce ambele fierb ouăle și carnea. Apoi prăjiți ciupercile, care trebuie tăiate în bucăți, împreună cu ceapa tocată.

Răciți ouăle fierte cu brânză și dezasamblați fin sânul.

Taiem castraveții și roșiile în cubulețe.

Tăiați fin verdeața și adăugați toate ingredientele plus maioneza provensală cu 67% grăsime. Salata poate fi decorată cu verdeață.

Salată de pui și orez

Compoziția ingredientelor:

• 400 gr. piept de pui.
• 100 gr. orez.
• 1 buc morcov.
• 1 cui de usturoi.
• 50 gr verdeață - pătrunjel și mărar.
• Maioneza provenienta 67% (100-150 gr)
• Condimente inclusiv sare și piper măcinat (după gust)
• 3 buc ouă (pui)

Procesul de gătit:

Pieptul de pui trebuie spălat mai întâi sub apă rece, apoi gătit și împărțit în fibre sau bucăți mici.Fierbeți un ou separat și lăsați gălbenușul și folosiți proteina în salată.

După ce ouăle fierte (2 bucăți) și morcovii fierti, trebuie să se taie în fâșii, apoi se fierbe orez rotund și se clătește bine cu apă filtrată. Tăiați sau tocați fin verdeața și usturoiul într-un blender, apoi amestecați toate ingredientele împreună și adăugați maioneză. Condimentează salata cu condimente după gust. După ce a pus salata într-o cană rotundă, apoi a întoarce-o pe o farfurie. Încingeți blatul cu gălbenușul ras, ierburile și mazărea.

Salată dietetică de mere

Compoziția ingredientelor:

• 200 gr. piept de pui.
• 2 buc cartofi.
• 1 buc morcovi.
• 3 buc ouă (pui)
• 1 buc mere (dulci și acri)
• 100 gr. castraveți ușor sărați
• 1 buc borcan de mazăre conserve.
• 200 gr. smantana 15%.
• Condimente inclusiv sare și piper (după gust)

Procesul de gătit:

Înainte de a începe, pieptul de pui trebuie spălat bine sub apă rece, apoi gătit până la licitație. După ce este necesar să îl tăiați în bucăți mici și să puneți pe o farfurie.

După ce spălați bine cartofii și morcovii și fierbeți-i într-o coajă până se moale, apoi decojiți și tăiați-i în cubulețe mici. Procedăm la fel cu mărul și ogruchikul.

Gătiți ouăle aproximativ cincisprezece minute și tăiați-le în cubulețe.

Dupa ce adaugi mazare si smantana, sare, piper dupa gust.

Bucate calde

Pieptul de pui chinezesc

Pieptul de pui din chineză are un gust dulce-acrisor, care vă permite să simțiți gustul sânului într-un mod nou.

Compoziția ingredientelor:

• 3 buc piept de pui.
• 4 lingurițe sos de soia.
• 2 lingurițe miere (orice)
• 1 lingură semințe de susan.
• Sare, piper (după gust)
• 1 lingură ghimbir măcinat.
• 1 lingură curry.

Procesul de gătit:

Clătiți sânii de pui sub apă, apoi tăiați-l în bucăți.

Se adaugă sosul de soia, sarea, piperul, condimentele în carne, se amestecă totul și se lasă marinata să se infuzeze la frigider timp de 1 oră.

După ce ați încălzit mierea într-o tigaie și după ce s-a topit, adăugați ulei vegetal. Pune sânii marinați într-o tigaie și prăjiți la foc mic timp de 20 de minute, până când este gătit.

Idila de brânză

Un preparat blând, fierbinte, pe care îl puteți găti într-un timp rapid, dar, în final, obține un rezultat foarte gustos și suculent.

Compoziția ingredientelor:

• 0,5 kg piept de pui.
• 2 buc becuri (ceapă)
• 1 buc ardei gras (verde)
• 2 buc tomate (roșu)
• 1 buc ou (pui)
• 30 gr smantana (25%)
• 200 gr. Brânză rusească.
• lingură ulei (vegetal)
• Sare, piper (după gust)
• Ierburi italiene (după gust)
• 10 gr. muștar (umed)

Procesul de gătit:

Spălăm bine sânii de pui și îi amestecăm cu ierburi și condimente. Lăsați carnea timp de cincisprezece minute.

Într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, prăjiți inele de ceapă, ardei gras cu paie și roșii tăiate cubulețe. Se prăjesc 5 minute.

Într-un vas de copt, puneți legumele fiarte, apoi carnea. Brânză rusească unsă pe o răzătoare fină, amestecă cu ou crud și smântână, apoi unge carnea noastră într-un vas de copt cu acest sos. Punem formularul cu carne și legume la cuptor la 200 de grade și coacem până la fiert.

Piept de pui cu migdale

Un fel de mâncare cu adevărat gustos și destul de rapid, perfect pentru ocazii speciale.

Compoziția ingredientelor:

• 0,6 kg piept de pui.
• 2 buc becuri (ceapă)
• 150 ml. vin alb uscat.
• 10 gr. condiment de cimbru.
• 2 buc ouă (pui)
• 0,375 ml. stoc de pui.
• 1-2 frunze de dafin.
• 50 gr migdale.
• 0,9 ml. ulei de măsline.
• 2 căței de usturoi.
• 10 gr. condiment de șofran.
• Sare (după gust)

Procesul de gătit:

Tăiem pieptul de pui în bucăți și îl prăjim într-o tigaie timp de 10 minute, după care schimbăm carnea într-un bol.

Apoi toacă ceapa, usturoiul în bucăți mici și pune-o în aceeași tigaie. Când ceapa este prăjită, adăugăm în ea carnea, vinul, bulionul, lavrushka și cimbru. Se lasă la foc mic timp de 30 de minute, după ce închideți tigaia cu un capac.

Amestecați migdalele măcinate, scorțișoara, șofranul, 2 gălbenușuri și adăugați o lingură de bulion. Amestecăm totul bine și adăugăm amestecul rezultat la sâni într-o tigaie. Se fierbe 5 minute, până când sosul este gros.Vasul finit poate fi turnat cu sos și, de asemenea, decorat cu verdeață.