Rolos preguiçosos de repolho clássico
Composição:
- 600 gramas de carne picada;
- 400 gramas de repolho;
- 150 gramas de cebola;
- 150 gramas de cenoura;
- 1 copo de arroz;
- 1 pedaço de ovo de galinha;
- 6 colheres de farinha;
- 100 ml óleo de girassol;
- 3 colheres de sopa de creme de leite;
- 3 colheres de sopa de molho de tomate;
- Especiarias, sal a gosto.
Processo de cozimento:
Seu picadinho deve ser de dois tipos: carne de porco e frango. Começamos a cozinhar com arroz. Deve ser lavado e cheio com dois copos de água. Cozinhe o arroz até ficar cozido e, em seguida, coloque-o em um local escuro para permitir que o arroz esfrie mais rápido.
Então você precisa picar finamente a cebola e ralar a cenoura.
Aquecemos o óleo vegetal em uma panela e fritamos as cebolas, as cenouras com sal e as especiarias.
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Adicione o arroz às cebolas e cenouras e deixe os produtos esfriarem completamente.
Pique finamente o repolho e, em uma panela, aqueça o óleo vegetal, com a adição de sal e especiarias. Cozinhe o repolho em uma panela por 10 minutos e deixe esfriar completamente.
Misture a carne picada, cebola e cenoura, repolho e adicione sal, temperos e um ovo. Amasse bem a carne picada com as mãos, para não sobrar pedaços.
Agora formamos nossos rolos preguiçosos de repolho com carne picada e enrolamos em farinha antes de fritar. Em um óleo pré-aquecido em uma panela, você deve fritar os rolos de repolho preguiçoso de ambos os lados para formar uma crosta dourada.
Agora precisamos colocar nossos rolinhos de repolho em uma tigela de frango (se não, em uma panela comum). Despeje-os com molho de tomate e creme de leite e adicione um pouco de água e sal.
Após a água ferver nas aves, feche a tampa e cozinhe os rolinhos de repolho preguiçoso por 30 minutos em fogo baixo.
Repolho preguiçoso rola no forno com tomates
Composição:
- 3 pedaços de tomate;
- 1 pedaço de cenoura;
- 2 pedaços de cebola;
- 0,5 kg de carne picada;
- 0,300 gramas de repolho branco;
- 1 pedaço de ovo de galinha;
- 1 copo de arroz;
- 200 gramas de creme de leite;
- 100 gramas de farinha de rosca;
- Sal, temperos e óleo de cozinha, conforme necessário.
Processo de cozimento:
Lavamos todos os nossos legumes, descascamos cenouras e cebolas. O arroz também precisa ser lavado e cozido até ficar cozido. Pique finamente o repolho e despeje água fervente por dez minutos em qualquer recipiente.
Em seguida, pique finamente a cebola, adicione carne picada, sal e pimenta. Amasse bem a carne picada e adicione o ovo, repolho e arroz. Novamente, misture tudo bem para obter uma massa homogênea.
Para o molho, você precisa picar finamente a cebola e ralar as cenouras em um ralador grosso. Os tomates devem ser descascados e cortados em cubos pequenos.
Primeiro você precisa fritar as cebolas em uma panela e depois adicionar as cenouras. Quando os legumes estiverem quase prontos, adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos.
Misture 5 colheres de sopa de creme de leite com 1 copo de água e adicione aos legumes. Sal e pimenta a gosto.
Em seguida, formamos rolos preguiçosos de repolho a partir de carne picada, cada um deles enrolado em farinha de rosca e colocado em uma assadeira, previamente untada com óleo vegetal. Despeje sobre os rolinhos de repolho com molho por cima e coloque-os cozidos no forno por 40 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Sirva rolinhos de couve preguiçosos à mesa com verduras.
Repolho recheado de frango preguiçoso
Composição:
- 300 gramas de frango;
- 200 gramas de repolho;
- 1/3 de arroz;
- 1 pedaço de cebola;
- 1 pedaço de cenoura;
- 2 pedaços de tomate;
- 0,5 colher de chá de colorau;
- 2-3 colheres de sopa de farinha;
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
- 3-4 raminhos de hortaliças frescas;
- Sal, temperos a gosto.
Processo de cozimento:
O arroz deve ser lavado em água fria e fervido até ficar macio em água com sal. Quando o arroz estiver cozido, ele deve ser resfriado.
Ao mesmo tempo, corte a metade da cebola em cubos pequenos e três cenouras em um ralador.
O tomate deve ser descascado e cortado em cubos pequenos. Pique finamente as ervas e a salsa.
Frite as cebolas e as cenouras na manteiga pré-aquecida em uma panela e adicione temperos e alho um pouco mais tarde.
Tempere com páprica e misture bem. Depois adicionamos tomates, verduras aos legumes e fritamos por alguns minutos.
Em seguida, despeje um pouco de água na panela, creme de leite, misture bem e deixe ferver.
Filé de frango, couve e cebola, cortados em pedaços pequenos, para que seja mais conveniente torcer os produtos através de um moedor de carne.
Quando você tiver alimentos ralados, adicione arroz, sal e pimenta à carne picada. Formamos rolos preguiçosos de repolho a partir de carne picada e enrolamos farinha nos dois lados. Então eles precisam ser fritos em óleo de um lado e, por outro lado, até que apareça uma crosta dourada.
Agora você precisa de uma panela. Coloque os rolinhos de repolho, coloque água nos olhos, coloque todos os legumes por cima e cubra-os com uma tampa. Guisado repolho preguiçoso rola em fogo baixo por 30 minutos.
Você pode servir rolos preguiçosos de repolho com ramos de hortaliças.
Repolho preguiçoso rola em uma panela lenta
Composição:
- 300 gramas de carne picada;
- Um copo de arroz;
- 1 pedaço de repolho branco;
- 1 piada de cenoura;
- 2 pedaços de cebola;
- 100 ml pasta de tomate;
- Creme de leite, óleo vegetal, especiarias e sal a gosto.
Processo de cozimento:
O modo no fogão lento deve ser "Cozinhar". Enxaguamos o arroz e colocamos em uma panela lenta e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, o arroz meio cozido deve ser lavado com água fria.
Agora você precisa picar o repolho, picar finamente a cebola e ralar as cenouras. Defina a opção "Fritar" e frite a cebola e a cenoura por 5 minutos. Quando os legumes estiverem fritos, adicione a carne picada e frite por mais 2 minutos.
Depois, dilua a pasta de tomate, adicione-a à louça e despeje o repolho por cima. Depois de valer a pena servir arroz, misture tudo e cozinhe na opção "Ensopado" por 30 a 40 minutos.
Sirva rolinhos de repolho preguiçosos à mesa com creme de leite.
