Bolo de coalhada Suflê
Composição:
- 10 gramas de gelatina;
- 50 ml água;
- 120 gramas de chocolate preto;
- 100 gramas de chocolate branco;
- 80 gramas de manteiga;
- 100 gramas de flocos de milho;
- 200 gramas de queijo cottage;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1⁄2 colher de chá de açúcar de baunilha.
- 100 ml leite;
- 200 ml. creme (67%);
- 200 gramas de morangos ou outras frutas.
Processo de cozimento:
- A gelatina deve ser derramada com água morna e deixada inchar. O chocolate amargo precisa ser derretido e a manteiga derretida adicionada a ele. Para facilitar a fusão dos ingredientes, você pode derreter em banho-maria. Em seguida, despeje flocos de milho com esta mistura e misture bem.
- O fundo da assadeira deve ser coberto com papel manteiga e coloque a mistura com cereais. Este será um bolo para o futuro bolo. Coloque o bolo na geladeira por 35 minutos. Em seguida, use um liquidificador para bater o queijo cottage com açúcar de baunilha. O leite precisa ser fervido e acrescentar nossa gelatina. Em seguida, misture os ingredientes e o chocolate branco derretido e misture bem.
- O creme deve estar frio. Bata-os e adicione à mistura de chocolate. Então você precisa derramar metade da mistura em um molde sobre um bolo de cereal e colocar no freezer por 15 minutos. Em seguida, coloque os morangos cortados em cubos em cima da base congelada e adicione o restante da mistura. Em seguida, coloque o bolo na geladeira por três a quatro horas.
Bolo Napoleão
Composição:
- 1 ovo de galinha;
- 100 gramas de açúcar;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 5 gramas de açúcar de baunilha;
- 1⁄2 suco de limão
- 250 ml leite;
- 70 gramas de manteiga;
- 2 folhas de pão pita;
- 100 gramas de nozes.
Processo de cozimento:
- Ovos, açúcar, açúcar de baunilha, amido e metade das raspas devem ser misturados e bem misturados. Em seguida, adicione o leite à mistura e leve ao fogo baixo até engrossar.
- Pão Pita deve ser cortado em pratos iguais. Pique as nozes e comece a coletar o bolo. Primeiro vem o pão pita, depois o creme e um pouco de nozes. Depois, pão pita, creme e nozes. Alterne as camadas dessa maneira até o pão pita terminar e, em seguida, cubra o bolo inteiro com creme e polvilhe com nozes por todos os lados.
Para molhar bem o bolo, ele deve ser deixado por algumas horas na geladeira.
Formigueiro de bolo
Composição:
- 250 gramas de leite condensado;
- 180 gramas de manteiga (80-85% de gordura);
- 250 gramas de bolinhas de milho com chocolate e leite;
- 100 gramas de amendoim.
Processo de cozimento:
- A manteiga deve ser amolecida e bata bem com uma batedeira. No processo, adicione gradualmente o leite condensado ao óleo. Em seguida, adicione amendoins e bolas. Misture bem.
- O anel de confeitaria deve ser coberto com papel manteiga e colocar na mistura. Nivele bem e leve à geladeira por algumas horas. Quando o bolo endurecer, puxe-o para fora do anel e sirva-o à mesa. Você pode decorar o bolo com frutas, fatias de frutas ou chocolate ralado.
