Tudo sobre o feriado: Natal!

História de férias

A profecia de São Miquéias sobre o futuro Messias diz que é em Belém que nascerá aquele que será o Senhor em Israel.

Existe claramente o nome da cidade de Belém, na qual Joseph veio com sua esposa Maria para participar do censo. O casal morava na cidade de Nazaré e Maria foi uma longa gestação.

Quando chegaram a Belém, havia pouco espaço para acomodações confortáveis ​​e ela e o marido tiveram que passar a noite em um estábulo. Foi naquela noite, no meio da palha, que Maria deu à luz o filho de Jesus.

O Profeta Mateus fala na Bíblia de uma estrela brilhante e maravilhosa que brilhou sobre o local de nascimento do Salvador. Os primeiros que vieram se curvar ao bebê foram os pastores e depois os magos. Os Magos trouxeram de presente - incenso, ouro e mirra. Três presentes, cada um com seu próprio significado - o primeiro foi concebido como o Rei, o segundo como Deus e o terceiro como uma pessoa que, após a morte, foi ungida com paz.

Data do feriado

1 de julho aprovou a data do feriado de Natal em 25 de dezembro e, depois que Gregório 13 introduziu a reforma no calendário, o Natal foi adiado para 7 de janeiro. Muitos cristãos não aceitaram essa mudança e continuam comemorando o Natal em 25 de dezembro, que hoje conhecemos como Natal católico.

Jejum de Natal

Obrigatório antes do feriado, os cristãos jejuam para limpar o corpo e a alma. Uma postagem em seu rigor é semelhante a uma postagem anterior Pascoa. Esse post começa de 28 de novembro a 6 de janeiro, ou seja, possui 40 dias em si. Muitos cristãos associam esse jejum ao jejum de Moisés, que jejuou por quarenta dias e quarenta noites, após o que recebeu a marca das palavras de Deus nas tábuas de pedra.

No correio de Natal é proibido comer carne, queijo, manteiga de vaca, leite. Além disso, o jejum envolve refeições especiais em vários dias. Na terça, quinta e sábado - você pode tomar alimentos aromatizados com óleo vegetal. Segunda e quarta-feira - existe uma proibição de peixe e vinho. Alimentos nesses dias devem ser tomados sem adição de óleo - secos. Mas no sábado e domingo você pode comer peixe. Se um feriado cair na quarta ou sexta-feira, você poderá comprar vinho e óleo.

De janeiro a 6 de janeiro, a postagem se torna ainda mais rígida. É proibido comer peixe aos sábados e domingos. Mas o jejum é necessário não apenas com o corpo, mas também com a alma. Nesse posto, vale a pena recitar uma oração, arrependendo-se e abstendo-se de paixões e contendas, bem como de várias tentações. Abstinência de uma vida de casada, perdão de velhos insultos e mal-entendidos também é necessário.

Trabalho natal

No dia de Natal, 7 de janeiro, muitos países dão folga aos trabalhadores, incluindo a Rússia. Este feriado é reconhecido na Rússia no nível oficial.

Tradição natal

Carols

Canções de Natal acontecem no Natal em 6 de janeiro à noite e em 7 de janeiro - Natal. De acordo com uma longa tradição, pelo menos três pessoas deveriam ter se reunido para cantar canções de natal.Pode ser meninas ou meninos, não há regras especiais. Sempre há o principal nas canções, que é chamado de estrela. A segunda pessoa na antiguidade era chamada de campainha e a terceira era o mech. Cada um dos participantes teve um papel. Às vezes, esses papéis são desempenhados entre os jovens até hoje.

Estrela - sempre carrega uma estrela, simbolizando a estrela que brilhou sobre o local de nascimento de Jesus. Campainha - tocou a campainha para que todos saibam que as canções estão chegando. E os mecha - carregavam uma enorme sacola na qual os donos das casas colocavam presentes diferentes. No mundo moderno, canções de natal carregam kuta de presente para os hóspedes e, em troca, recebem dinheiro ou doces.

Oração

A oração é uma tradição obrigatória para o Natal, quando você precisa orar a Deus e agradecer por tudo o que tem. Você também pode orar pelo que precisa e também se lembrar de seus entes queridos ou parentes falecidos.

Convidados

Uma longa tradição, celebrada na Rússia, vai visitar. Muitas vezes, após o culto, muitas pessoas ficavam com os pais à noite. Porque é com eles que começa a circulação dos convidados. Depois veio a vez de idosos e doentes a quem os saudáveis ​​trouxeram kutya ou outras delícias. Mas o terceiro dia foi dedicado aos órfãos.

Kutia

Kutia é uma tradição antiga e principal para o Natal. Este prato é composto de arroz com a adição de passas e mel. No mundo moderno, o kutya é feito de diferentes maneiras, o que geralmente muda seu conjunto padrão. Mas o principal componente ainda é arroz ou trigo, bem como a adição de várias frutas cristalizadas ou frutas secas.

12 pratos

Na véspera de Natal, 6 de janeiro, último dia da Quaresma de Natal, 12 pratos quaresma diferentes são colocados sobre a mesa da anfitriã. Em particular, são kutia, ervilhas, couve, borsch, pombos, bolinhos, cogumelos, alho, tortas, rosquinhas, Uzvar, mel. Estes pratos são opcionais. Você pode criar outros, porque o mais importante é que eles são magros.

Presentes

Essa tradição apareceu na Rússia não faz muito tempo, mas já está firmemente enraizada em algumas famílias. Na noite de Natal, é habitual que todos os membros da família dêem presentes de Natal, que só podem ser doces por natureza ou ter uma base mais substancial.

O que é proibido no Natal

• Você não pode xingar, xingar e fazer bobagens com a família e outros parentes ou estranhos.
• Você não pode abater gado, nem caçar.
• É estritamente proibido limpar: lavar o chão, costurar, lavar e fazer outras coisas com significado semelhante.
• Não nade ou lave o cabelo (exceto as mãos)
• Você não pode pentear e colecionar cabelos em tranças.
• É proibido adivinhar e adivinhar.
• Abstinência de vida conjugal.

Celebração de Natal moderna na Rússia

Atualmente, o Natal é comemorado em casa com todos os membros da família. Muitos russos observam antigas tradições na forma de canções e vestindo kuti de 6 a 7 de janeiro. Algumas famílias dão-se presentes, mas o mais importante é o bom humor, a humildade no coração e a paz espiritual, que unem todas as pessoas neste dia.

Mas na igreja na véspera de Natal (na noite de 6 a 7 de janeiro) está sendo realizada uma liturgia festiva, que é transmitida nos canais federais da Rússia.

Sinais de natal

• Se houver geada nas árvores nos três primeiros dias de Natal, haverá uma colheita abundante.
• Mas se o clima no Natal estiver quente, a primavera estará fria.
• O céu estrelado na noite de Natal marca a prole do gado, bem como uma rica colheita de frutas.
• As mulheres acreditavam que, se você se vestir de maneira bonita e rica em um feriado assim, o futuro casamento será bem-sucedido e frutífero.
• Você não pode dar pão, sal, fósforos e dinheiro em empréstimos na véspera de Natal, caso contrário, toda a riqueza e o bem passarão por você.

Saudações de natal

Animações

Cartées postais

Pratos para o Natal

Kutia

Composição:

• 0,5 kg trigo.
• 200 gramas de papoula.
• 1 xícara de nozes (amendoim)
• Cerca de 0,5 xícaras de mel.
• Açúcar, frutas cristalizadas e passas a gosto.

Processo de cozimento:

1. O trigo deve ser bem lavado e, em seguida, suar em uma tigela funda com um pilão.Quando a casca se afasta dos grãos, você pode lavar o trigo e cozinhá-lo. Você precisa cozinhar os grãos por 1,5 horas e, se estiverem duros, poderá cozinhá-los por mais 30 minutos.
2. Poppy precisa moer em um moedor de café. Depois de derramá-lo com água fervente e deixar em infusão por 5 minutos. Quando o tempo acabar, coe as sementes de papoila e adicione ao grão cozido. Corte as nozes, frutas cristalizadas em pedaços pequenos e misture com as passas. Adicione-os a sementes de papoila e trigo.
3. Afinal, misture bem e despeje kutia com mel aquecido. Mexa o kuta e, depois que esfriar, coloque na geladeira.

Uzvar

Composição:

• 300 gramas de peras secas.
• 300 gramas de maçãs secas.
• 250 gramas de ameixas secas.
• 100 gramas de passas.
• 220 gramas de mel.
• 3 litros de água.

Processo de cozimento:

1. Todas as frutas secas devem ser bem lavadas e cozidas no vapor com água fervente. Depois você precisa enchê-los com água fria e deixe em infusão por 10 minutos. Em seguida, despeje água na panela e coloque maçãs e peras nela. Você precisa cozinhá-los em fogo baixo por 15 minutos.
2. Depois adicione ameixas e passas para eles. Cozinhe por 15 minutos. No final, adicione o mel, espere até o uzvar ferver e retire a panela do fogo.
3. Feche bem a panela e deixe em um local escuro por 3 horas para que a bebida seja preparada. Antes de servir o uzvar à mesa, vale a pena filtrá-lo.

Torta de frango de Natal

Composição:

• 250 gramas de massa folhada.
• 700 gramas de frango.
• 3 pedaços de ovos de galinha.
• 1 pedaço de cenoura.
• 2 pedaços de cebola.
• 1 dente de alho.
• 1 monte de endro.
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal.
• Especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. A massa folhada precisa ser descongelada, basta deixá-la na mesa da cozinha por duas horas. Depois de descascar todos os legumes, lave bem com água. Dois ovos precisam ser cozidos. Em seguida, corte as cenouras e as cebolas em tiras finas e frite-as em uma panela até ficarem macias. Frite as cebolas e as cenouras com a adição de óleo vegetal.
2. Do frango, você precisa fazer carne picada e salgá-la. Em seguida, adicione os legumes da panela, alho picado, endro e especiarias aos olhos. Pode ser preto, pimenta moída, ervas provençais e outros. Você também precisa adicionar um ovo cru ao recheio. Mexa bem.
3. Em seguida, coloque o pergaminho em uma assadeira, no centro da qual você precisa colocar um copo. Coloque a carne picada em volta do copo, tentando dar uma forma bonita ao futuro bolo. Em seguida, empurre as metades dos ovos cozidos na carne picada, a uma distância igual uma da outra. A massa folhada deve ser cortada em tiras e fazer uma torta. Com a gema, você pode untar a massa e enviar o bolo ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 190 graus.
4. Vale lembrar que a massa folhada pode formar padrões ou flores. Isso ajudará a decorar seu futuro bolo, que surpreenderá a todos com sua aparência e sabor sofisticados.

Ganso em papel alumínio

Composição:

• Carcaça de ganso de 1 peça.
• 6 pedaços de maçãs.
• 1 pedaço de limão.
• Especiarias, ervas, manjericão, vinho branco - a gosto.

Processo de cozimento:

1. A carcaça de ganso deve ser bem lavada, remover todas as entranhas e limpar as penas. Em seguida, seque com uma toalha. Lave bem as maçãs e sem descascar, corte em cubos pequenos. Cortamos o limão da mesma maneira, não esquecendo de lavá-lo bem antes de usá-lo.
2. Rale a carcaça de ganso bem com sal e outras especiarias com ervas. Esfregamos o ganso apenas por cima. E dentro colocamos maçãs e limão. Após o corte, você precisa costurar o local para que o recheio não caia durante o cozimento. Costure o orifício de maneira que permaneça um pequeno orifício. É nele que você derrama vinho branco semi-doce.
3. Enrole a carcaça de ganso em papel alumínio e leve ao forno por uma hora e meia a 170 graus. Quando o tempo especificado tiver passado, abra a folha e cozinhe o ganso por mais meia hora. Isso é necessário para que a crosta do pássaro fique bem dourada.
4. O prato acabado pode ser decorado com maçãs, outras frutas e ervas.