Klassiske late kålruller
ingredienser:
- 600 gram kjøttdeig;
- 400 gram kål;
- 150 gram løk;
- 150 gram gulrøtter;
- 1 glass ris;
- 1 stykke kyllingegg;
- 6 ss mel;
- 100 ml solsikkeolje;
- 3 ss rømme;
- 3 ss tomatsaus;
- Krydder, salt etter smak.
Matlagingsprosess:
Kjøttdeigene dine skal være av to typer: svinekjøtt og kylling. Vi starter matlagingen med ris. Den må vaskes og fylles med to glass vann. Kok risen til den er kokt, og sett den deretter på et mørkt sted slik at risen avkjøles raskere.
Da må du finhakk løken og raspe gulroten.
Vi varmer vegetabilsk olje i en panne og steker løk, gulrøtter med salt og krydder på den.
\
Tilsett ris i løken og gulrøttene og la produktene avkjøle helt.
Finhakk kålen, og i en panne varme vi vegetabilsk olje, med tilsetning av salt og krydder. Stev kålen i en kjele i 10 minutter, og la den deretter avkjøle helt.
Bland kjøttdeig, løk og gulrøtter, kål og tilsett salt, krydder og et egg. Elt kjøttdeig med hendene slik at det ikke er klumper igjen.
Nå danner vi våre late kålruller fra kjøttdeig og ruller dem i mel før steking. I en forvarmet olje i en panne må du steke de late kålrullene på begge sider til de er gyldenbrune.
Nå må vi legge kålrullene våre i en kyllingbolle (hvis ikke, så i en vanlig panne). Hell dem med tomatsaus og rømme og tilsett litt vann og salt.
Etter at vannet i fjærkre koker, må du lukke lokket og la de late kålrullene småkoke i 30 minutter over svak varme.
Lat kål ruller i ovnen med tomater
ingredienser:
- 3 stykker tomat;
- 1 stykke gulrøtter;
- 2 løkbiter;
- 0,5 kg kjøttdeig;
- 0,300 gram hvitkål;
- 1 stykke kyllingegg;
- 1 glass ris;
- 200 gram rømme;
- 100 gram brødsmuler;
- Salt, krydder og matolje etter behov.
Matlagingsprosess:
Vi vasker alle grønnsakene våre, skrell gulrøtter og løk. Ris må også vaskes og kokes til de er kokte. Finhakk kålen og hell kokende vann i ti minutter i en hvilken som helst beholder.
Hakk deretter løken, legg kjøttdeig, salt og pepper til. Elt kjøttdeig godt og tilsett egg, kål og ris til det. Igjen, bland alt godt for å få en homogen masse.
Til sausen trenger du finhakk løken, og rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Tomater skal skrelles og skjæres i små terninger.
Først må du steke løken i en panne, og deretter legge gulrøttene til. Når grønnsakene nesten er klare, tilsett tomatene til dem og la det småkoke i flere minutter.
Bland 5 ss rømme med 1 glass vann og tilsett grønnsakene. Salt og pepper etter smak.
Deretter danner vi late kålruller fra kjøttdeig, hver av dem rulles i brødsmuler og legges på en bakeplate, tidligere smurt med vegetabilsk olje. Hell over kålrullene våre med saus og sett dem i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Server late kålruller til bordet med greener.
Lazy kylling fylt kål
ingredienser:
- 300 gram kylling;
- 200 gram kål;
- 1/3 av ris;
- 1 stykke løk;
- 1 stykke gulrøtter;
- 2 stykker tomat;
- 0,5 ts paprika;
- 2-3 ss mel;
- 2 ss rømme;
- 3-4 ferske kviggrønner;
- Salt, krydder etter smak.
Matlagingsprosess:
Ris skal vaskes under kaldt vann og kokes til de er møre i svakt saltet vann. Når risen er kokt, må den avkjøles.
Skjær samtidig halvparten av løken i små terninger, og tre gulrøtter på et rivjern.
Tomaten skal skrelles og skjæres i små terninger. Finhakk urter og persille.
Stek løk og gulrøtter i smør forvarmet i en panne, og tilsett krydder og hvitløk til dem litt senere.
Smak til med paprika og bland godt. Etter det legger vi tomater, greener til grønnsakene og steker i et par minutter.
Hell deretter litt vann i pannen, rømme, bland godt og kok opp.
Kyllingfilet, kål og løk, kutt i små biter slik at det er mer praktisk å vri produktene gjennom en kjøttkvern.
Når du har vridd mat, tilsett ris, salt og pepper til kjøttdeig. Vi danner late kålruller fra kjøttdeig og ruller inn mel på begge sider. Da må de stekes i olje på den ene siden og på den andre siden, til det kommer en gyllen skorpe.
Nå trenger du en stewpan. Legg kålruller i den, hell vann på øyet, legg alle grønnsakene på toppen og dekk dem med et lokk. Stew lat kål ruller over svak varme i 30 minutter.
Du kan servere late kålruller med kvistgrønnsaker.
Lat kål ruller i en sakte komfyr
ingredienser:
- 300 gram kjøttdeig;
- Et glass ris;
- 1 stk hvitkål;
- 1 vits med gulrøtter;
- 2 løkbiter;
- 100 ml tomatpuré;
- Rømme, vegetabilsk olje, krydder og salt etter smak.
Matlagingsprosess:
Modusen på sakte komfyren skal være "Cooking". Vi skyller risen og legger den i en sakte komfyr og steker i 15 minutter. Deretter skal halvkokt ris vaskes med kaldt vann.
Nå må du hakke kålen, finhakk løken og rasp gulrøttene. Sett alternativet "Steking" og stek løk og gulrøtter i 5 minutter. Når grønnsakene er stekt, tilsett kjøttdeig til dem og stek i ytterligere 2 minutter.
Da må du fortynne tomatpuréen, legge den i servisen og hell kålen på toppen. Etter at det er verdt å helle ris i det, bland alt og la det småkoke på "Stewing" -alternativet i 30-40 minutter.
Server late kålruller til bordet med rømme.
