Souffle Curd Cake
ingredienser:
- 10 gram gelatin;
- 50 ml vann;
- 120 gram mørk sjokolade;
- 100 gram hvit sjokolade;
- 80 gram smør;
- 100 gram maisflak;
- 200 gram cottage cheese;
- 1 ss sukker;
- 1 t ts vaniljesukker.
- 100 ml melk;
- 200 ml. krem (67%);
- 200 gram jordbær eller andre bær.
Matlagingsprosess:
- Gelatin skal helles med varmt vann og la svelle. Mørk sjokolade må smeltes og smeltes smør til. For å gjøre det lettere å smelte ingrediensene, kan du smelte dem i vannbad. Hell deretter cornflakes med denne blandingen og bland godt.
- Bunnen av ildfast formen må dekkes med pergamentpapir og ha blandingen med kornblanding i den. Dette blir en kake for fremtidens kake. Sett kaken i kjøleskapet i 35 minutter. Bruk deretter en blender for å slå cottage cheese med vaniljesukker. Melk må kokes og tilsett gelatinen vår. Kombiner deretter ingrediensene og smeltet hvit sjokolade og bland godt.
- Kremen skal være kald. Pisk dem og tilsett sjokoladeblandingen. Da må du helle halvparten av blandingen i en form på en kornblandingskake og ha i fryseren i 15 minutter. Legg deretter jordbærene som er skåret i terninger på toppen av den frosne basen, og tilsett resten av blandingen. Sett deretter kaken i kjøleskapet i tre til fire timer.
Kake Napoleon
ingredienser:
- 1 kyllingegg;
- 100 gram sukker;
- 1 ss maisstivelse;
- 5 gram vaniljesukker;
- 1⁄2 sitronsaft
- 250 ml melk;
- 70 gram smør;
- 2 ark pitabrød;
- 100 gram valnøtter.
Matlagingsprosess:
- Egg, sukker, vaniljesukker, stivelse, halve platen må blandes sammen og blandes godt. Tilsett deretter melk til blandingen og sett på svak varme til blandingen tykner.
- Pitabrød skal kuttes i like plater. Hakk nøttene og begynn å samle kaken. Først kommer pitabrød, deretter krem og litt nøtter. Etterpå pitabrød, fløte og nøtter. Veksl lagene på denne måten til pitabrødet er over, og beleg deretter hele kaken med krem og dryss over nøtter på alle sider.
For å suge kaken godt, må den ligge et par timer i kjøleskapet.
Cake Anthill
ingredienser:
- 250 gram kondensert melk;
- 180 gram smør (80-85% fettinnhold);
- 250 gram sjokolade- og melkkornkuler;
- 100 gram peanøtter.
Matlagingsprosess:
- Smør må mykes opp og slå godt sammen med en mikser. Tilsett kondensert melk gradvis i oljen i prosessen. Deretter legger du peanøtter og baller til. Bland godt.
- Konditorringen må dekkes med pergamentpapir og settes i blandingen. Jevne den godt og kjøle ned i et par timer. Når kaken stivner, trekker du den ut av ringen og serverer den til bordet. Du kan pynte kaken med bær, fruktskiver eller revet sjokolade.
