Alt om ferien: jul!

Feriehistorie

Profeten til St. Mika om den fremtidige Messias sier at det er i Betlehem at den som vil være Herre i Israel, blir født.

Det er helt klart navnet på byen Betlehem, der Joseph den gang kom med kona Maria for å delta i folketellingen. Paret bodde selv i byen Nazareth og Mary var en lang svangerskap.

Da de ankom Betlehem, var det lite rom for komfortabel innkvartering, og hun og mannen hennes måtte tilbringe natten i en storfe. Det var den natten, midt i halm, at Maria fødte Jesus sønn.

Profeten Matteus snakker i Bibelen om en lys og fantastisk stjerne som lyste over frelserens fødested. De første som kom for å bøye seg for babyen var hyrdene, og deretter magiene. Magiene hadde med seg som gave - røkelse, gull og myrra. Tre gaver, som hver har sin egen mening - den første var ment som kongen, den andre som Gud, og den tredje som en person som ble smurt med fred etter døden.

Feriedato

Julian 1 godkjente datoen for juleferien 25. desember, og etter at Gregory 13 innførte reform i kalenderen, og jula ble utsatt til 7. januar. Mange kristne har ikke akseptert denne endringen og fortsetter å feire julen 25. desember, som vi nå kjenner som katolsk jul.

Fastende til jul

Obligatorisk før ferien, raskt kristne å rense både kropp og sjel. Et innlegg i sin strenghet ligner et innlegg før påske. Et slikt innlegg begynner fra 28. november til 6. januar, det vil si at det har 40 dager i seg selv. Mange kristne forbinder en slik faste med fasten til Moses, som faste i førti dager og førti netter, hvoretter den fikk preg av Guds ord på steintabletter.

I juleposten er det forbudt å spise kjøtt, ost, kum smør, melk. Fasting innebærer også spesielle måltider på forskjellige dager. Tirsdag, torsdag og lørdag - kan du ta mat smaksatt med vegetabilsk olje. Mandag og onsdag - det er forbud mot fisk og vin. Mat på slike dager bør tas uten å tilsette oljetørr spisning. Men på lørdag og søndag kan du spise fisk. Hvis en ferie faller på onsdag eller fredag, har du råd til vin og olje.

Fra januar til 6. januar blir innlegget enda strengere. Det er forbudt å spise fisk lørdag og søndag. Men faste er nødvendig ikke bare med kroppen, men også med sjelen. I et slikt innlegg er det verdt å resitere en bønn, omvende seg og avstå fra lidenskaper og stridigheter, samt fra forskjellige fristelser. Avholdenhet fra et gift liv, tilgivelse av gamle fornærmelser og misforståelser er også nødvendig.

Julearbeid

1. juledag 7. januar gir mange land arbeidere en fridag, inkludert Russland. Denne høytiden anerkjennes i Russland på offisielt nivå.

Juletradisjon

julesanger

Julesanger finner sted i julen 6. januar på kvelden, og 7. januar - jul. I følge en lang tradisjon skal minst tre personer ha samlet seg for julesanger.Det kan være jenter eller gutter, det er ingen spesielle regler. Det er alltid den viktigste i julesollene, som kalles stjernen. Den andre personen i ansiennitet ble kalt ringeklokke, og den tredje var mek. Hver av deltakerne hadde en rolle. Noen ganger spilles slike roller blant unge frem til i dag.

Stjerne - bærer alltid en stjerne, som symboliserer stjernen som lyste over Jesu fødested. Ringer - ringte i bjellen for å fortelle alle at julesanger kommer. Og mekaen - bar en enorm veske der eierne av husene ga forskjellige gaver. I den moderne verden bærer julesanger kuta som gave til gjestene, og får til gjengjeld penger eller søtsaker.

bønn

Bønn er en obligatorisk tradisjon til jul, når du trenger å be til Gud og takke for alt du har. Du kan også be for det du trenger, og også huske dine avdøde kjære eller slektninger.

gjester

En lang tradisjon, som ble feiret i Russland, kommer til å besøke. Ofte etter gudstjenesten bodde mange hos foreldrene om natten. Fordi det er med dem sirkulasjonen av gjester begynner. Etter det kom gamle og syke mennesker som de friske hadde med seg kutya eller andre godbiter. Men den tredje dagen ble viet foreldreløse.

Kutya

Kutia er en eldgammel og viktigste tradisjon for julen. Denne retten består av ris med tilsetning av rosiner og honning. I den moderne verden gjøres kutya på forskjellige måter, noe som ofte endrer standardsettet. Men hovedkomponenten er fremdeles ris eller hvete, samt tilsetning av forskjellige kandiserte frukter eller tørket frukt.

12 retter

På julaften, 6. januar, den siste dagen av juletiden, blir 12 forskjellige lenteneretter plassert på vertinnenes bord. Spesielt er dette kutia, erter, kål, borsch, duer, dumplings, sopp, hvitløk, paier, donuts, Uzvar, honning. Disse rettene er valgfrie. Du kan komme med alle andre, fordi det viktigste er at de er slanke.

Gaver

Denne tradisjonen dukket opp i Russland for ikke så lenge siden, men har allerede vært fast forankret i noen familier. På julekvelden er det vanlig at alle familiemedlemmer gir julegaver, som bare kan være søte i naturen eller ha et mer vesentlig grunnlag.

Hva er forbudt i julen

• Du kan ikke sverge, banne og tull med familie og andre nære eller fremmede.
• Du kan ikke slakte husdyr, i tillegg til å jakte.
• Det er strengt forbudt å rengjøre: vaske gulv, sy, vaske og gjøre andre lignende ting i betydningen.
• Ikke svøm eller vask håret (unntatt hender)
• Du kan ikke kamme håret og samle hår i fletter.
• Fortune-spådom og spådom er forbudt.
• Avholdenhet fra gift liv.

Moderne julefeiring i Russland

For øyeblikket feires julen hjemme med alle familiemedlemmer. Mange russere observerer gamle tradisjoner i form av julesanger og iført kuti fra 6. januar til 7. januar. Noen familier gir hverandre gaver, men det viktigste er godt humør, ydmykhet i hjertet og åndelig fred, som forener alle mennesker på denne dagen.

Men i kirken på julaften (natten til 7. til 7. januar) foregår en festlig liturgi, som sendes på de føderale kanalene i Russland.

Juletegn

• Hvis det er frost på trærne de tre første dagene av julen, vil det være en rikelig høst.
• Men hvis været i julen er varmt, blir våren kald.
• Stjernehimmelen på julaften markerer avkom fra husdyr, i tillegg til en rik høst av bær.
• Kvinner trodde at hvis du kler deg vakkert og rikt på en slik ferie, så vil det fremtidige ekteskapet være vellykket og fruktbart.
• Du kan ikke gi brød, salt, fyrstikker og penger på lån på julaften, ellers vil all formuen og goden gå forbi deg.

Julehilsener

animasjoner

Postkort

Retter til jul

Kutya

ingredienser:

• 0,5 kg hvete.
• 200 gram valmu.
• 1 kopp valnøtter (peanøtter)
• Ca 0,5 kopp honning.
• Sukker, kandert frukt og rosiner etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Hvete skal vaskes grundig, og deretter tappes i en dyp bolle med en pestle.Når skallet beveger seg bort fra kornene, kan du vaske hveten og legge den kokt. Du må koke kornene i 1,5 time, og hvis de er harde, kan du koke dem i ytterligere 30 minutter.
2. Valmue trenger å slipe i en kaffekvern. Etter å ha hellet den med kokende vann og la den trekke i 5 minutter. Når tiden er tom, sil valmuefrøene og tilsett det kokte kornet. Skjær nøtter, kandert frukt i små biter og bland med rosiner. Legg dem til valmuefrø og hvete.
3. Bland tross alt godt og hell kutia med oppvarmet honning. Rør sammen kutaen og sett den i kjøleskapet etter at den er avkjølt.

uzvar

ingredienser:

• 300 gram tørkede pærer.
• 300 gram tørkede epler.
• 250 gram tørkede svisker.
• 100 gram rosiner.
• 220 gram honning.
• 3 liter vann.

Matlagingsprosess:

1. Alle tørkede frukter skal vaskes godt og dampes med kokende vann. Etter at du trenger å fylle dem med kaldt vann og la det tilføres i 10 minutter. Hell deretter vann i pannen og ha epler og pærer i den. Du må koke dem på svak varme i 15 minutter.
2. Etter legg svisker og rosiner til dem. Kok dem i 15 minutter. Til slutt tilsett honning, vent til uzvaren koker og fjern kjelen fra varmen.
3. Lukk pannen tett og la den stå på et mørkt sted i 3 timer slik at drikken blir brygget. Før du serverer uzvaren til bordet, er det verdt å filtrere.

Christmas Chicken Pie

ingredienser:

• 250 gram butterdeig.
• 700 gram kylling.
• 3 biter kyllingegg.
• 1 stk gulrøtter.
• 2 løkbiter.
• 1 fedd hvitløk.
• 1 haug med dill.
• 3 ss vegetabilsk olje.
• Krydder etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Bladerdeig må tines, bare la det ligge på bordet på kjøkkenet i to timer. Etter å ha skrelt alle grønnsakene, skyll godt under vann. To egg må kokes. Skjær deretter gulrøtter og løk i tynne strimler og stek dem i en panne til de er myke. Stek løk og gulrøtter med tilsetning av vegetabilsk olje.
2. Fra kyllingen må du lage kjøttdeig og salt den. Tilsett så grønnsaker fra pannen, hakket hvitløk, dill og krydder i øyet. Det kan være svart, malt pepper, provençalske urter og andre. Du må også legge til et rått egg i fyllingen. Rør den grundig.
3. Legg deretter pergamentet på en stekeplate, i midten du trenger å legge et glass. Legg kjøttdeig rundt glasset, prøv å gi fremtidens kake en vakker form. Skyv deretter halvdelene av de kokte eggene i kjøttdeig, i like stor avstand fra hverandre. Smørdeig skal kuttes i strimler og gjør dem til en pai. Med eggeplomme kan du smøre selve deigen og deretter sende kaken i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 190 grader.
4. Det er verdt å huske at butterdeig kan danne mønstre eller blomster. Dette vil bidra til å dekorere din fremtidige kake, som vil forbløffe alle med sitt sofistikerte utseende og smak.

Gås i folie

ingredienser:

• 1 stk gåsekadaver.
• 6 stykker epler.
• 1 stk sitron.
• Krydder, urter, basilikum, hvitvin - etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Gåsekroppen må vaskes grundig, fjerne alle entrails og rengjøres fra fjær. Tørk det deretter med et håndkle. Skyll eplene godt og uten peeling, kutt i små terninger. Vi kuttet sitronen på samme måte, og ikke glemme å vaske den godt før bruk.
2. Riv gåsekadaveret godt med salt og annet krydder med urter. Vi gnir gåsen bare på toppen. Og inni legger vi epler og sitron. Etter kuttet må du sy opp stedet slik at fyllet ikke faller ut under kokingen. Sy hullet på en slik måte at et lite hull blir igjen. Det ligger i den at du skjenker halvsøt hvitvin.
3. Pakk gåsehuden i folie og sett i ovnen i halvannen time på 170 grader. Når den angitte tiden har gått, åpner du folien og steker gåsen i ytterligere en halv time. Dette er nødvendig slik at fuglens skorpe er godt brunet.
4. Den ferdige retten kan pyntes med epler, andre frukter, samt urter.