Souffle Curd Cake
ingrediënten:
- 10 gram gelatine;
- 50 ml water;
- 120 gram pure chocolade;
- 100 gram witte chocolade;
- 80 gram boter;
- 100 gram cornflakes;
- 200 gram kwark;
- 1 eetlepel suiker;
- 1⁄2 theelepel vanillesuiker.
- 100 ml melk;
- 200 ml. room (67%);
- 200 gram aardbeien of andere bessen.
Kookproces:
- Gelatine moet met warm water worden gegoten en opzwellen. Donkere chocolade moet worden gesmolten en er moet gesmolten boter aan worden toegevoegd. Om het gemakkelijker te maken om de ingrediënten te smelten, kunt u ze smelten in een waterbad. Giet vervolgens cornflakes met dit mengsel en meng goed.
- De bodem van de ovenschaal moet bedekt zijn met bakpapier en er het mengsel met granen in doen. Dit wordt een cake voor de toekomstige cake. Zet de cake 35 minuten in de koelkast. Gebruik vervolgens een blender om de cottage cheese met vanillesuiker te kloppen. Melk moet aan de kook worden gebracht en onze gelatine eraan toevoegen. Combineer vervolgens de ingrediënten en gesmolten witte chocolade en meng goed.
- Crème moet koud zijn. Klop ze en voeg toe aan het chocolademengsel. Dan moet je de helft van het mengsel in een vorm op een cake van granen gieten en 15 minuten in de vriezer zetten. Leg de aardbeien in blokjes gesneden bovenop de bevroren basis en voeg de rest van het mengsel toe. Zet de cake vervolgens drie tot vier uur in de koelkast.
Taart Napoleon
ingrediënten:
- 1 kippenei;
- 100 gram suiker;
- 1 eetlepel maïszetmeel;
- 5 gram vanillesuiker;
- 1⁄2 citroensap
- 250 ml melk;
- 70 gram boter;
- 2 bladen pitabroodje;
- 100 gram walnoten.
Kookproces:
- Eieren, suiker, vanillesuiker, zetmeel, de helft van de schil moeten samen worden gemengd en goed worden gemengd. Voeg vervolgens melk toe aan het mengsel en zet op laag vuur tot het mengsel dikker wordt.
- Pitabroodje moet in gelijke borden worden gesneden. Hak de noten en begin met het verzamelen van de cake. Komt eerst pitabroodje, dan room en een beetje noten. Na weer pitabroodje, room en noten. Wissel de lagen op deze manier af totdat het pitabroodje voorbij is, en bedek dan de hele cake met room en bestrooi met noten aan alle kanten.
Om de cake goed te laten weken, moet hij een paar uur in de koelkast worden bewaard.
Cake Anthill
ingrediënten:
- 250 gram gecondenseerde melk;
- 180 gram boter (80-85% vetgehalte);
- 250 gram chocolade en melkbollen;
- 100 gram pinda's.
Kookproces:
- Boter moet zacht worden gemaakt en goed worden geslagen met een mixer. Voeg geleidelijk gecondenseerde melk toe aan de olie. Voeg er dan pinda's en ballen aan toe. Goed mengen.
- De zoetwarenring moet worden bedekt met perkamentpapier en in het mengsel worden geplaatst. Zet het waterpas en zet het een paar uur in de koelkast. Wanneer de cake hard wordt, trek je hem uit de ring en serveer je hem op tafel. Je kunt de cake versieren met bessen, plakjes fruit of geraspte chocolade.
