Vakantieverhaal
De profetie van St. Micah over de toekomstige Messias zegt dat het in Bethlehem is dat degene die Heer zal zijn in Israël zal worden geboren.
Er is duidelijk de naam van de stad Bethlehem, waar Joseph destijds met zijn vrouw Maria kwam om deel te nemen aan de volkstelling. Het echtpaar zelf woonde in de stad Nazareth en Mary was een lange zwangerschap.
Toen ze in Bethlehem aankwamen, was er weinig ruimte voor comfortabele accommodatie en moesten zij en haar man de nacht doorbrengen in een veehouderij. Het was in die nacht, te midden van stro, dat Maria de zoon van Jezus droeg.
De profeet Mattheüs spreekt in de Bijbel over een heldere en prachtige ster die over de geboorteplaats van de Heiland scheen. De eersten die kwamen buigen voor de baby waren de herders en vervolgens de wijzen. De wijzen brachten een geschenk - wierook, goud en mirre. Drie geschenken, die elk hun eigen betekenis hebben - de eerste was bedoeld als de Koning, de tweede als God en de derde als een persoon die na de dood met vrede was gezalfd.
Vakantiedatum
Julius 1 keurde de datum van de kerstvakantie op 25 december goed, en nadat Gregorius 13 hervormingen in de kalender had ingevoerd, en Kerstmis werd uitgesteld tot 7 januari. Veel christenen hebben deze verandering niet geaccepteerd en blijven Kerstmis vieren op 25 december, die we nu katholieke kerst noemen.
Vasten voor Kerstmis
Verplicht voor de vakantie, christenen vasten om zowel lichaam als ziel te reinigen. Een functie in zijn strengheid is vergelijkbaar met een functie eerder Pasen. Zo'n bericht begint van 28 november tot 6 januari, dat wil zeggen dat het 40 dagen op zichzelf heeft. Veel christenen associëren zo'n vasten met het vasten van Mozes, dat veertig dagen en veertig nachten vastte, waarna het het merkteken van Gods woorden ontving op de stenen tafelen.
In de kerstpost is het verboden om vlees, kaas, koemelk, melk te eten. Vasten omvat ook speciale maaltijden op verschillende dagen. Op dinsdag, donderdag en zaterdag kunt u voedsel op smaak brengen met plantaardige olie. Maandag en woensdag - er is een verbod op vis en wijn. Voedsel op dergelijke dagen moet worden ingenomen zonder olie toe te voegen - droog eten. Maar op zaterdag en zondag kun je vis eten. Als een vakantie op woensdag of vrijdag valt, kunt u zich wijn en olie veroorloven.
Van januari tot 6 januari wordt de functie nog strenger. Het is verboden om vis te eten op zaterdag en zondag. Maar vasten is niet alleen nodig met het lichaam, maar ook met de ziel. In zo'n functie is het de moeite waard om een gebed te reciteren, berouw te tonen en af te zien van passies en strijd, evenals van verschillende verleidingen. Onthouding van een getrouwd leven, vergeving van oude beledigingen en misverstanden is ook noodzakelijk.
Kerst werk
Op eerste kerstdag, 7 januari, geven veel landen werknemers een vrije dag, waaronder Rusland. Deze feestdag wordt op officieel niveau erkend in Rusland.
Kersttraditie
kerstliederen
Kerstliederen vinden plaats op 6 januari 's avonds met Kerstmis en op 7 januari met Kerstmis. Volgens een lange traditie hadden minstens drie mensen zich verzameld voor kerstliederen.Het kunnen meisjes of jongens zijn, er zijn geen speciale regels. Er is altijd de belangrijkste in de kerstliederen, die de ster wordt genoemd. De tweede persoon in anciënniteit heette de klokkenluider en de derde was de mech. Elk van de deelnemers had een rol. Soms spelen dergelijke rollen tegenwoordig nog steeds onder jongeren.
Ster - draagt altijd een ster, symboliseert de ster die over de geboorteplaats van Jezus scheen. Bel - belde iedereen om te laten weten dat kerstliedjes komen. En de mecha - droeg een enorme tas waarin de eigenaren van de huizen verschillende geschenken stopten. In de moderne wereld dragen kerstliederen Kuta als cadeau aan gasten en ontvangen in ruil daarvoor geld of snoep.
gebed
Gebed is een verplichte traditie voor Kerstmis, wanneer je tot God moet bidden en dank moet zeggen voor alles wat je hebt. Je kunt ook bidden voor wat je nodig hebt en ook je overleden dierbaren of familieleden herinneren.
gasten
Een lange traditie, die werd gevierd in Rusland, gaat bezoeken. Vaak bleven na de dienst veel mensen 's nachts bij hun ouders. Omdat het bij hen is dat de circulatie van gasten begint. Nadat het de beurt was van oude en zieke mensen tot wie de gezonde kutya of andere traktaties brachten. Maar de derde dag was gewijd aan wezen.
kutya
Kutia is een oude en belangrijkste traditie voor Kerstmis. Dit gerecht bestaat uit rijst met toevoeging van rozijnen en honing. In de moderne wereld wordt kutya op verschillende manieren gedaan, waardoor de standaardset vaak verandert. Maar het hoofdbestanddeel is nog steeds rijst of tarwe, evenals de toevoeging van verschillende gekonfijte vruchten of gedroogde vruchten.
12 gerechten
Op kerstavond, 6 januari, de laatste dag van de vastentijd van Kerstmis, worden 12 verschillende lenten gerechten op de tafel van de gastvrouw geplaatst. In het bijzonder zijn dit kutia, erwten, kool, borsch, duiven, knoedels, champignons, knoflook, taarten, donuts, Uzvar, honing. Deze gerechten zijn optioneel. Je kunt met anderen komen, omdat het belangrijkste is dat ze mager zijn.
Gifts
Deze traditie verscheen niet zo lang geleden in Rusland, maar is in sommige families al stevig verankerd. In de kerstnacht is het gebruikelijk dat alle familieleden kerstcadeaus geven, die alleen zoet van aard kunnen zijn of een meer substantiële basis hebben.
Wat is verboden met Kerstmis
- Je kunt niet zweren, zweren en onzin met familie en andere nabije of vreemden.
- Je kunt geen vee slachten, of gaan jagen.
- Het is ten strengste verboden om schoon te maken: vloeren wassen, naaien, wassen en andere soortgelijke dingen doen.
- Zwem of was je haar niet (behalve handen)
- Je kunt je haar niet kammen en haar in vlechten verzamelen.
- Waarzeggerij en waarzeggerij is verboden.
- Onthouding van het getrouwde leven.
Moderne kerstviering in Rusland
Momenteel wordt Kerstmis thuis gevierd met alle familieleden. Veel Russen observeren oude tradities in de vorm van kerstliederen en dragen kuti van 6 januari tot 7 januari. Sommige families geven elkaar cadeautjes, maar het belangrijkste is een goed humeur, nederigheid in het hart en spirituele vrede, die alle mensen op deze dag verenigt.
Maar in de kerk op kerstavond (in de nacht van 6 op 7 januari) wordt een feestelijke liturgie gehouden, die wordt uitgezonden op de federale kanalen van Rusland.
Kerst borden
- Als er tijdens de eerste drie dagen van Kerstmis vorst op de bomen ligt, zal er een overvloedige oogst zijn.
- Maar als het weer met Kerstmis warm is, zal de lente koud zijn.
- De sterrenhemel op kerstnacht markeert de nakomelingen van vee, evenals een rijke oogst van bessen.
- Vrouwen geloofden dat als je je mooi en rijk kleedt op zo'n vakantie, het toekomstige huwelijk succesvol en vruchtbaar zal zijn.
- Je kunt geen brood, zout, lucifers en geld geven op leningen op kerstavond, anders zal alle rijkdom en goedheid je voorbijgaan.
Kerst groeten
animaties
Postkaarten
Gerechten voor Kerstmis
kutya
ingrediënten:
- 0,5 kg tarwe.
- 200 gram papaver.
- 1 kop walnoten (pinda's)
- Ongeveer 0,5 kopjes honing.
- Suiker, gekonfijt fruit en rozijnen naar smaak.
Kookproces:
- Tarwe moet grondig worden gewassen en vervolgens in een diepe kom met een stamper zweten.Wanneer de schil van de korrels af beweegt, kun je de tarwe wassen en gekookt zetten. Je moet de korrels 1,5 uur koken, en als ze hard zijn, kun je ze nog 30 minuten koken.
- Papaver moet malen in een koffiemolen. Na het uitgieten met kokend water en 5 minuten laten trekken. Wanneer de tijd om is, zeef de maanzaad en voeg ze toe aan de gekookte korrel. Snijd noten, gekonfijt fruit in kleine stukjes en meng met rozijnen. Voeg ze toe aan maanzaad en tarwe.
- Meng tenslotte goed en giet kutia met verwarmde honing. Roer de kuta en nadat deze is afgekoeld, zet in de koelkast.
Uzvar
ingrediënten:
- 300 gram gedroogde peren.
- 300 gram gedroogde appels.
- 250 gram gedroogde pruimen.
- 100 gram rozijnen.
- 220 gram honing.
- 3 liter water.
Kookproces:
- Alle gedroogde vruchten moeten goed worden gewassen en met kokend water worden gestoomd. Nadat je ze met koud water moet vullen en 10 minuten laten trekken. Giet vervolgens water in de pan en doe er appels en peren in. Je moet ze 15 minuten op laag vuur koken.
- Voeg daarna pruimen en rozijnen toe. Kook ze gedurende 15 minuten. Voeg helemaal aan het einde honing toe, wacht tot de uzvar kookt en haal de pan van het vuur.
- Sluit de pan goed en laat deze 3 uur op een donkere plaats liggen zodat het drankje wordt gebrouwen. Voordat u de uzvar aan de tafel presenteert, is het de moeite waard om te filteren.
Kerst Kip Taart
ingrediënten:
- 250 gram bladerdeeg.
- 700 gram kip.
- 3 stuks kippeneieren.
- 1 stuk wortelen.
- 2 stuks ui.
- 1 teentje knoflook.
- 1 bosje dille.
- 3 eetlepels plantaardige olie.
- Specerijen naar smaak.
Kookproces:
- Bladerdeeg moet worden ontdooid, laat het gewoon twee uur op de tafel in de keuken liggen. Na het schillen van alle groenten, goed afspoelen onder water. Twee eieren moeten worden gekookt. Snijd de wortels en uien in dunne reepjes en bak ze in een pan tot ze zacht zijn. Bak uien en wortels met de toevoeging van plantaardige olie.
- Van de kip moet je gehakt maken en zout maken. Voeg vervolgens groenten uit de pan, gehakte knoflook, dille en kruiden toe aan het oog. Het kan zwarte, gemalen peper, Provençaalse kruiden en anderen zijn. Je moet ook een rauw ei toevoegen aan het gehakt. Roer het goed door.
- Leg het perkament vervolgens op een bakplaat, in het midden waarvan je een glas moet plaatsen. Leg het gehakt rond het glas en probeer de toekomstige cake een mooie vorm te geven. Duw vervolgens de helften van de gekookte eieren in het gehakt, op gelijke afstand van elkaar. Bladerdeeg moet in reepjes worden gesneden en er een taart van maken. Met dooier kun je het deeg zelf invetten en de cake vervolgens 40 minuten naar de oven sturen bij een temperatuur van 190 graden.
- Het is goed om te onthouden dat bladerdeeg patronen of bloemen kan vormen. Dit zal helpen om je toekomstige cake te versieren, die iedereen zal verbazen met zijn verfijnde look en smaak.
Gans in folie
ingrediënten:
- 1 stuk ganzenkarkas.
- 6 stuks appels.
- 1 stuk citroen.
- Specerijen, kruiden, basilicum, witte wijn - naar smaak.
Kookproces:
- Het ganzenkarkas moet grondig worden gewassen, alle ingewanden verwijderen en van veren worden verwijderd. Droog het dan af met een handdoek. Spoel de appels goed en zonder schil, snijd ze in kleine blokjes. We snijden de citroen op dezelfde manier, zonder te vergeten om hem goed te wassen voor gebruik.
- Rasp het ganzenkarkas goed met zout en andere kruiden met kruiden. We wrijven de gans alleen bovenop. En binnen doen we appels en citroen. Na de snede moet u de plaats naaien zodat de vulling er niet uitvalt tijdens het koken. Naai het gat zo dat er een klein gaatje overblijft. Daarin schenk je halfzoete witte wijn.
- Wikkel het ganzenkarkas in folie en leg het anderhalf uur in de oven op 170 graden. Wanneer de opgegeven tijd is verstreken, open je de folie en kook je de gans nog een half uur. Dit is noodzakelijk zodat de korst van de vogel goed bruin is.
- Het afgewerkte gerecht kan worden versierd met appels, ander fruit en kruiden.
