Dit is echt het snelste en lekkerste recept voor pannenkoeken met kefirvla. Probeer het zeker en je zult er zeker geen spijt van krijgen. Het deeg in het werk gedraagt zich perfect en de pannenkoeken zijn delicaat en dun.
Je hebt dus nodig:
- 1 kopje kefir
- 150 gr bloem
- 1 ei
- 1/3 theelepel soda
- 1 el plantaardige olie
- 0,5 kop kokend water
- 1 el suiker
- 1/3 theelepel zout
Meng kefir, bloem, eieren, suiker en zout goed. Voeg frisdrank toe aan kokend water, meng snel en giet het in het deeg. Nogmaals, meng alles grondig en laat 5 minuten brouwen.
Voeg vervolgens plantaardige olie toe aan het deeg en meng. Bak in een ingevette koekepan. Eet smakelijk!
