Yogurt tanpa pembuat yogurt
Bahan-bahan
- 1 liter susu segar 2.7%.
- 1 sudu yogurt semulajadi.
Proses penapaian:
Tuangkan semua susu ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih, tetapi jangan rebus. Semasa proses memasak, anda perlu mengeluarkan buih yang dihasilkan beberapa kali.
Kemudian, apabila susu dipanaskan pada suhu yang dikehendaki, tuangkan ke dalam bekas kaca yang datang dengan tudung, supaya selepas menutupnya.
Susu perlu disejukkan ke suhu 38C, kerana pada suhu ini proses pemula bermula.
Kemudian tambah yogurt kami kepada susu.
Menggunakan pukul, kacau semuanya dengan baik.
Kemudian bekas hendaklah ditutup dengan tudung dan diketepikan di tempat yang hangat.
Kemudian balut bekas dengan selimut hangat dan biarkan selama 10 jam.
Pada waktu pagi, apabila anda membuka bekas, anda akan melihat banyak serum yang perlu disalirkan.
Kami tuangkan yogurt ke dalam balang untuk menjadikannya lebih mudah untuk menyimpannya di dalam peti sejuk. Yogurt tersebut boleh disimpan sehingga 5 hari.
Dan semua yogurt sudah siap!
Yogurt dalam pembuat yogurt
Bahan-bahan
- Mana-mana kering sayuran kering untuk yogurt (anda boleh menemui mereka di mana-mana farmasi)
- 1 liter susu.
Proses penapaian:
- Pertama, semua hidangan di mana anda akan mendidih, dan selepas mencampurkan yogurt anda perlu mendidih. Anda juga perlu mendidih susu.
- Kemudian susu mesti disejukkan hingga 37-40 darjah dan tambah masam kering. Campurkan dengan baik. Selepas tuangkan campuran ke dalam balang dalam pembuat yogurt dan hidupkan mod "yoghurt". Penyedutan akan mengambil masa kira-kira 8 jam.
- Apabila masa berlalu, maka anda perlu menyemak yogurt untuk ketumpatan. Jika ia tidak cukup tebal, maka adalah berfaedah untuk memanjangkan masa ragi dengan beberapa jam lagi. Yogurt tersebut boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 5 hari.
Yogurt dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
- Mana-mana kering sayuran kering untuk yogurt;
- 1 liter susu 2.7%;
Proses penapaian:
- Anda juga perlu mendidih susu, dan kemudian menyejukkannya ke suhu 37-40 darjah. Apabila susu telah disejukkan, masukkan masam kering ke dalamnya dan kacau dengan kacau.
- Kemudian tuangkan campuran ke dalam periuk perlahan dan tetapkan mod ke "40 C." Ia mengambil masa kira-kira 8 jam untuk menapai yogurt. Yogurt seperti, seperti yang lain, akan sesuai untuk 5 hari di dalam peti sejuk.
Thermos Yogurt
Bahan-bahan
- 1 liter susu 2.7%;
- Mana-mana kering lebah yogurt.
Proses penapaian:
- Sebelum digunakan, termos hendaklah disiram dengan air mendidih untuk membunuh semua jenis bakteria yang berada di dalamnya. Kemudian rebus susu, dan kemudian sejuk hingga 40 darjah. Campurkan susu dan masam dan campurkan dengan teliti.
- Kemudian tuangkan campuran ke dalam termos dan tutup rapat dengan tudung. Masa penyuburan biasanya mengambil masa sehingga 8 jam. Jangan sentuh termos agar tidak mengganggu proses penapaian. Apabila masa berlalu, yogurt perlu dicurahkan ke dalam mana-mana pinggan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama empat jam, sehingga dimasak sepenuhnya.
