Lemak babi telah lama dianggap produk yang sangat berharga dan berguna. Seseorang suka melincirkannya, seseorang untuk merokok, seseorang untuk memasak. Walau bagaimanapun, kami telah menyediakan untuk anda resipi untuk daging babi garam tandatangan, dari mana semua tetamu akan gembira! Lard dalam air garam (penyelesaian garam meja pekat) adalah semata-mata dan sangat lazat.
Jadi anda perlu:
Lard (bacon mungkin) - 2 kg;
Air 1 L;
Garam - 1 cawan;
Bay daun - 5 pcs;
Peppercorns - 10 pcs;
Bawang putih 7 ulas.
Bilas lemak, kering dan potong, merangkak ke leher balang tiga liter. Ia tidak perlu meletakkan lemak babi dengan sangat ketat, tetapi meletakkan daun teluk di antara kepingan.
Seterusnya, sediakan air garam: Tuang segelas garam ke dalam air dan masak sehingga mendidih.
Selepas salin sejuk, tuangkan ke dalam balang lemak dan letakkan tudung di atas (JANGAN TUTUP. Udara mesti beredar!). Jadi bank harus berdiri selama sehari. Selepas itu, anda sudah dapat menutup dan menghantarnya ke peti sejuk selama 2 minggu. Selepas 2 minggu, lemak kami sudah siap! Selera makan!
