Klasiski slinko kāpostu ruļļi
Sastāvs:
- 600 grami maltas gaļas;
- 400 grami kāpostu;
- 150 grami sīpolu;
- 150 grami burkānu;
- 1 glāze rīsu;
- 1 gabals vistas olu;
- 6 ēdamkarotes miltu;
- 100 ml saulespuķu eļļa;
- 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
- 3 ēdamkarotes tomātu mērces;
- Garšvielas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas process:
Jūsu maltajai gaļai vajadzētu būt divu veidu: cūkgaļa un vistas gaļa. Mēs sākam gatavot ar rīsiem. Tas jāmazgā un jāpiepilda ar divām glāzēm ūdens. Rīsus vāra līdz vārīšanai, un pēc tam noliek tumšā vietā, lai rīsi ātrāk atdziest.
Tad jums ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolu un sarīvēt burkānu.
Mēs sildām augu eļļu pannā un tajā apcep sīpolus, burkānus ar sāli un garšvielām.
\
Sīpoliem un burkāniem pievienojiet rīsus un atstājiet produktus pilnībā atdzist.
Smalki, smalki sasmalciniet kāpostus, un pannā mēs uzkarsējam augu eļļu, pievienojot sāli un garšvielas. Kāpostus 10 minūtes sautē pannā un pēc tam ļauj pilnībā atdzist.
Sajauc malto gaļu, sīpolus un burkānus, kāpostus un pievieno sāli, garšvielas un olu. Labi mīciet malto gaļu ar rokām, lai nepaliktu gabaliņi.
Tagad no maltās gaļas mēs veidojam savus slinkos kāpostu rullīšus un pirms cepšanas tos sarullējam miltos. Uzkarsētā eļļā pannā jums jāapcep slinki kāpostu ruļļi no abām pusēm līdz zelta garozai.
Tagad mums kāpostu ruļļi jāievieto vistas bļodā (ja nē, tad parastajā pannā). Ielejiet tos ar tomātu mērci un skābo krējumu un pievienojiet nedaudz ūdens un sāls.
Pēc tam, kad mājputnu ūdens vārās, jums jāaizver vāks un 30 minūtes vāra uz lēnas kāpostu rullīšiem uz lēnas uguns.
Slinki kāpostu ruļļi cepeškrāsnī ar tomātiem
Sastāvs:
- 3 tomātu gabali;
- 1 burkānu gabals;
- 2 sīpolu gabali;
- 0,5 kg maltas gaļas;
- 0,300 grami balto kāpostu;
- 1 gabals vistas olu;
- 1 glāze rīsu;
- 200 grami skāba krējuma;
- 100 grami rīvmaizes;
- Pēc vajadzības sāli, garšvielas un cepamo eļļu.
Gatavošanas process:
Mēs mazgājam visus dārzeņus, nomizojam burkānus un sīpolus. Rīsus arī jāmazgā un vāra līdz vārīšanai. Smalki sasmalciniet kāpostus un desmit minūtes ielejiet verdošu ūdeni jebkurā traukā.
Tad smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet tam malto gaļu, sāli un piparus. Labi mīciet malto gaļu un pievienojiet tai olu, kāpostus un rīsus. Atkal visu labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu.
Mērcei jums ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolu, un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Tomātus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Vispirms jums jāapcep sīpoli pannā, un pēc tam pievienojiet burkānus. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, pievienojiet tiem tomātus un vāriet vairākas minūtes.
Sajauciet 5 ēdamkarotes skāba krējuma ar 1 glāzi ūdens un pievienojiet dārzeņiem. Sāls un pipari pēc garšas.
Tālāk no maltās gaļas veidojam slinku kāpostu rullīšus, katru no tiem izrullējam rīvmaizē un liekam uz cepešpannas, iepriekš ieziestu ar augu eļļu. Pārlejiet virs mūsu kāpostu ruļļiem ar mērci un ielieciet tos 40 minūtes sautēti cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.
Pasniedziet slinkus kāpostu ruļļus pie galda ar zaļumiem.
Slinki vistas pildīti kāposti
Sastāvs:
- 300 grami vistas;
- 200 grami kāpostu;
- 1/3 rīsu;
- 1 sīpolu gabals;
- 1 burkānu gabals;
- 2 tomātu gabali;
- 0,5 tējkarotes paprikas;
- 2-3 ēdamkarotes miltu;
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
- 3-4 svaigi zaļumu zariņi;
- Sāls, garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas process:
Rīsus vajadzētu mazgāt zem auksta ūdens un vārīt līdz maigai nedaudz sālītā ūdenī. Kad rīsi ir vārīti, tie ir jāatdzesē.
Tajā pašā laikā pusi sīpolu sagriež mazos kubiņos un trīs burkānus uz rīves.
Tomātu vajadzētu mizot un sagriezt mazos kubiņos. Smalki sasmalciniet garšaugus un pētersīļus.
Apcepiet sīpolus un burkānus sviestā, kas iepriekš uzkarsēts pannā, un nedaudz vēlāk pievienojiet tiem garšvielas un ķiplokus.
Sezona ar papriku un labi samaisa. Pēc tam dārzeņiem pievienojam tomātus, zaļumus un apcepam pāris minūtes.
Tad pannā ielej nedaudz ūdens, skābo krējumu, labi samaisa un uzvāra.
Vistas fileju, kāpostus un sīpolus sagriež mazos gabaliņos, lai ērtāk būtu produktus savīt caur gaļas mašīnā.
Kad ēdieni ir savīti, maltajai gaļai pievienojiet rīsus, sāli un piparus. No maltas gaļas veidojam slinku kāpostu rullīšus un no abām pusēm izrullējam miltos. Tad tos jāapcep eļļā no vienas un otras puses, līdz parādās zelta garoza.
Tagad jums ir nepieciešams stewpan. Ielieciet tajā kāpostu ruļļus, ielejiet ūdeni uz acs, ielieciet visus dārzeņus virsū un pārklājiet tos ar vāku. Sautētus slinkos kāpostu rullīšus uz lēnas uguns 30 minūtes.
Jūs varat pasniegt slinkus kāpostu ruļļus ar zaļumu zariņiem.
Slinki kāposti ruļļos lēnā plītē
Sastāvs:
- 300 grami maltas gaļas;
- Glāze rīsu;
- 1 balto kāpostu gabals;
- 1 joks burkānu;
- 2 sīpolu gabali;
- 100 ml tomātu pasta;
- Skābs krējums, augu eļļa, garšvielas un sāls pēc garšas.
Gatavošanas process:
Režīmā uz lēnas plīts jābūt “Cooking”. Mēs izskalojam rīsus un ielieciet to lēnajā plītē un vāriet 15 minūtes. Pēc tam pusi vārītus rīsus vajadzētu mazgāt ar aukstu ūdeni.
Tagad jums ir nepieciešams sasmalcināt kāpostus, smalki sasmalcināt sīpolu un sarīvēt burkānus. Iestatiet opciju "Cepšana" un apcepiet sīpolus un burkānus 5 minūtes. Kad dārzeņi ir cepti, pievienojiet tiem malto gaļu un apcepiet vēl 2 minūtes.
Tad jums ir nepieciešams atšķaidīt tomātu pastu, pievienot to traukiem un virsū ielej kāpostus. Pēc tam, kad tajā ir vērts ielejiet rīsus, visu samaisiet un vāriet uz 30–40 minūtēm uz sautēšanas opcijas.
Pasniedziet slinkus kāpostu ruļļus pie galda ar skābo krējumu.
