Olas
Pateicoties olām, jūs varat pilnībā piesātināt mūsu ķermeni ar olbaltumvielām. Olšūnas no olām uzsūcas daudz ātrāk nekā no gaļas, tāpēc sportisti to visbiežāk ēd, lai atgūtu pēc smagas apmācības. Bet jums nevajadzētu praktizēt neapstrādātu ēšanu un dzert olas bez termiskās apstrādes.
Vislabākais uztura speciālistu ieteikums ir vārīt mīksti vārītas olas. Nav ieteicams cept olas, jo, apcepot visas derīgās vielas, ieskaitot olbaltumvielas, pārvēršas par slikto holesterīnu.
Skāba piena produkti
Siers, fetas siers, biezpiens, kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, dabīgais jogurts - ļoti bagāts ar olbaltumvielām un kalciju. Bet pienā nav daudz barības vielu, salīdzinot ar iepriekš aprakstītajiem produktiem.
Vienmēr, izvēloties sieru, biezpienu vai citus piena produktus, atcerieties, ka, jo mazāk to tauku, jo vairāk kalcija un olbaltumvielu.
Pākšaugi
Pupiņas, lēcas, zirņi, soja, rangs, kukurūza, aunazirņi ir bagāti augu olbaltumvielu avoti, kurus ķermenis vislabāk absorbē. Pateicoties tam, jūs varat ēst 100 gramus pupiņu un iegūt vairāk olbaltumvielu no vairāk nekā 1 kilograma gaļas.
No pākšaugu dietologiem visnoderīgākās ir pupiņas un lēcas, nosaucot olbaltumvielu to sastāvā visaugstāko kvalitāti. Bet soja ir lieliski piemērota cilvēkiem ar noslieci uz alerģiskām reakcijām un laktozes nepanesamību. Soja ir lielisks veids, kā zaudēt svaru.
Zivis un jūras veltes
Zivis, jo īpaši sarkanās, satur bagātīgas olbaltumvielu, aminoskābju un noderīgu D un E vitamīnu rezerves. Zivju ēšana divas reizes nedēļā palīdzēs uzlabot smadzeņu darbību, redzi, ādas stāvokli, zobu emalju un matus. Vienīgi zivis nedrīkst cept pannā ar eļļu, pretējā gadījumā jūs iegūsit neko citu kā tikai holesterīnu. Zivis jācep cepeškrāsnī vai jāvāra un jāvāra lēnajā plītē.
Rieksti
Rieksti satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu, ko mūsu ķermenis viegli absorbē. Pēc dietologu ieteikuma tieši rieksti palīdzēs cilvēkam saglabāt jaunību un veselību. Visnoderīgākais rieksts ir valrieksts. Šādu riekstu var ēst ne vairāk kā 4-5 gabalus dienā, jo tas ātri nosaka asinsspiedienu. Tāpēc, ja Jums ir hipotensija, esiet piesardzīgs pret šāda veida riekstiem.
Sēnes
Sēnes ne tikai satur tikpat daudz olbaltumvielu kā gaļa, bet gatavošanas laikā tās praktiski iegūst tādu pašu garšu. Sēnes ir lieliska alternatīva gaļai un ir piemērotas veģetāriem ēdieniem.
Visvairāk olbaltumvielu ir gailenēs un šampinjonos. Sēnes ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu, tāpēc sievietes, kas ievēro diētu, var tās viegli ēst. Sēnes var cept, vārīt vai marinēt. Jebkuras ārstēšanas laikā tās saglabās uzturvērtības.
Labība
Graudaugi ir ļoti bagāti ar olbaltumvielām, kā arī veselīgi proteīni. Auzu, rīsu, griķu, kukurūzas putra tiek uzskatīta par pirmo ēdienu ikdienas lietošanai. Un galvenokārt viņi gatavo griķus. Tas satur olbaltumvielas vairāk nekā citas labības, un ir lietderīgi ēst bērniem un grūtniecēm.
