Parasti salātiem ar vistu visi izmanto filejas. Tomēr mēs vēlamies dalīties ar jums vienkāršos un neticami garšīgos salātu vārītos vistas sirdīs. Šādu salātu izmaksas ir penss, un tas dažu minūšu laikā lido no galda.
Tāpēc ēdiena gatavošanai mums ir nepieciešams:
Vistas sirds, 600 g
Lauru lapa, 2 gab.
Melnie pipari (zirņi), 3 gab.
Sāls pēc garšas
Burkāns, 150 g
Zaļie zirnīši, 100 g
Saulespuķu eļļa, 1 ēd.k. l
Lokus, 1 tējk
Skābs krējums pēc garšas
Sīpols, 150 g
Lai sāktu, vistas sirdis rūpīgi jānomazgā, nogriež lieko tauku daudzumu un jānosūta katliņā, lai pagatavotu 25 minūtes. Ūdenim pievienojiet sāli, garšvielas, lauru lapu.
Nomizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Pēc tam nosūtiet sīpolu uz pannas un apcep 5 minūtes, pēc tam pievienojiet burkānus sīpoliem un sautējiet vēl 5 minūtes.Pabeigumā pievienojiet žāvētu zaļo sīpolu, samaisiet un pēc 2 minūtēm noņemiet no plīts.
Tālāk nedaudz atdzesētas vistas sirdis sagriež 4 daļās un liek salātu traukā. Mēs tur nosūtām grauzdēšanu, zaļos zirnīšus, sāli, piparus un sezonu ar skābo krējumu. Sirsnīgi un pārsteidzoši garšīgi salāti ir gatavi. Bon apetīti!
