Kaip kepti blynus ant vandens - 3 skanūs receptai

Klasikiniai blynai

Ingredientai

• 0,5 ml išgryninto vandens;
• 2 puodeliai kvietinių miltų;
• 2 šaukštų cukraus;
• Druskos (ant peilio galiuko);
• 1 šaukšto augalinio aliejaus;
• 3 gabaliukai vištienos kiaušinio.

Virimo procesas:

1. Prieš vartojant kiaušinius, rekomenduojama juos nuplauti muilu. Tada į indą reikia supilti išgrynintą vandenį, ten sulaužyti tris kiaušinius ir viską gerai išmaišyti. Po to sudedame cukrų, druską, miltus ir pradedame plakti tešlą mikseriu.
2. Kai tešla bus paruošta, į ją reikia supilti augalinį aliejų. Jei matote, kad tešla per plona, ​​tada įpilkite dar šiek tiek miltų. Tada pradėkite kepti blynus. Norėdami tai padaryti, turite gerai pašildyti keptuvę ir kiekvieną kartą šiek tiek įpilti augalinio aliejaus.

Kai blynai bus paruošti, galite juos patiekti su medumi ar uogiene.

Klasikiniai ruginiai blynai

Ingredientai

• 0,600 išgryninto vandens;
• 0,300 gramų ruginių miltų;
• 3 gabaliukai vištienos kiaušinių;
• ½ šaukštelio druskos, soda ir citrinos rūgšties;
• 2 šaukštų cukraus;
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus;
• 1 šaukštas augalinio aliejaus.

Virimo procesas:

1. Iš pradžių reikia mušti tris kiaušinius indelyje su maišytuvu, o po to į juos supilti vandenį. Viską gerai išmaišykite, o po to atskirame inde išmaišykite 100 ml vandens ½ šaukštelio citrinos rūgšties.
2. Taip pat atskirame dubenyje reikia sumaišyti ruginius miltus ir į juos supilti kiaušinius su vandeniu. Į jį įpilkite druskos, soda, alyvuogių aliejaus, tada tešlą reikia pakeisti maišytuvu. Kai tešla bus paruošta, leiskite jai kepti dvidešimt minučių.
3. Tada įpilkite vandens su citrinos rūgštimi ir vėl viską sumaišykite mikseriu. Keptuvė prieš kiekvieną blyną sutepta augaliniu aliejumi.

Blynai ant vandens su vanile

Ingredientai

• 3 gabaliukai vištienos kiaušinio;
• 3 puodeliai išgryninto vandens;
• 1 puodelio kvietinių miltų;
• 1 šaukšto augalinio aliejaus;
• 0,5 šaukštelio sodos;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 desertinis šaukštas acto;
• 3 žiupsneliai vanilės;
• 3 šaukštai cukraus.

Virimo procesas:

1. Visus tris kiaušinius plakite mikseriu kartu su cukrumi, druska ir vanile, tada į mišinį supilkite vandenį. Atsargiai įmaišykite miltus, nepaliaudami plakti mišinio, ir po šaukštą augalinio aliejaus, kad galų gale gautumėte tešlą be gabalėlių.
2. Tada jums reikia užgesinti soda actu ir pridėti jį prie mūsų bandymo. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir pradėkite kepti blynus.