Klasikiniai tinginių kopūstų ritiniai
Sudėtis:
- 600 gramų maltos mėsos;
- 400 gramų kopūstų;
- 150 gramų svogūnų;
- 150 gramų morkų;
- 1 stiklinė ryžių;
- 1 gabaliukas vištienos kiaušinio;
- 6 šaukštai miltų;
- 100 ml saulėgrąžų aliejus;
- 3 šaukštai grietinės;
- 3 šaukštų pomidorų padažo;
- Prieskoniai, druska pagal skonį.
Virimo procesas:
Jūsų malta mėsa turėtų būti dviejų rūšių: kiauliena ir vištiena. Mes pradedame virti ryžius. Jis turi būti nuplaunamas ir užpiltas dviem stiklinėmis vandens. Ryžius virkite iki virimo, tada padėkite į tamsią vietą, kad ryžiai greičiau atvėstų.
Tuomet reikia smulkiai supjaustyti svogūną ir sutarkuoti morką.
Įkaitiname keptuvėje augalinį aliejų ir pakepiname svogūnus, morkas su druska ir prieskoniais.
\
Į svogūnus ir morkas įpilkite ryžių ir palikite produktus visiškai atvėsti.
Smulkiai supjaustykite kopūstus, keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įpildami druskos ir prieskonių. Troškinkite kopūstus 10 minučių keptuvėje, tada palikite visiškai atvėsti.
Sumaišykite maltą mėsą, svogūnus ir morkas, kopūstus ir įpilkite druskos, prieskonių ir kiaušinį. Maltą mėsą minkykite rankomis gerai, kad neliktų gabalėlių.
Dabar mes formuojame savo tinginių kopūstų ritinius iš maltos mėsos ir prieš kepdami supjaustome miltais. Įkaitintame aliejuje keptuvėje turite kepti tingių kopūstų ritinius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos plutos.
Dabar mes turime įdėti savo kopūstų ritinius į vištienos dubenį (jei ne, tada į įprastą keptuvę). Supilkite juos su pomidorų padažu ir grietine ir įpilkite šiek tiek vandens ir druskos.
Po to, kai paukštienos vanduo užvirė, turite uždaryti dangtį ir 30 minučių ant silpnos ugnies troškinti tinginių kopūstų ritinius.
Juodųjų kopūstų ritiniai orkaitėje su pomidorais
Sudėtis:
- 3 gabaliukai pomidorų;
- 1 gabaliukas morkų;
- 2 gabaliukai svogūnų;
- 0,5 kg maltos mėsos;
- 0,300 gramo baltųjų kopūstų;
- 1 gabaliukas vištienos kiaušinio;
- 1 stiklinė ryžių;
- 200 gramų grietinės;
- 100 gramų džiūvėsėlių;
- Druska, prieskoniai ir kepimo aliejus pagal poreikį.
Virimo procesas:
Mes nuplauname visas daržoves, nulupkite morkas ir svogūnus. Ryžius taip pat reikia nuplauti ir virti, kol išvirti. Smulkiai supjaustykite kopūstus ir dešimt minučių užpilkite verdančiu vandeniu į bet kurį indą.
Tada smulkiai supjaustykite svogūną, suberkite į jį maltą mėsą, druską ir pipirus. Gerai išplakite maltą mėsą ir suberkite į ją kiaušinį, kopūstą ir ryžius. Vėl viską gerai išmaišykite, kad gautųsi vienalytė masė.
Padažui reikia smulkiai supjaustyti svogūną, morkas sutarkuoti ant rupios trintuvės tarkos. Pomidorus reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.
Pirmiausia reikia pakepinti svogūnus keptuvėje, o paskui į jį suberti morkas. Kai daržovės bus beveik paruoštos, suberkite į juos pomidorus ir troškinkite kelias minutes.
Sumaišykite 5 šaukštus grietinės su 1 stikline vandens ir supilkite į daržoves. Druska ir pipirai pagal skonį.
Toliau iš maltos mėsos suformuojame tinginių kopūstų ritinius, kiekvienas iš jų susukamas džiūvėsėliuose ir klojamas ant kepimo skardos, anksčiau suteptos augaliniu aliejumi. Užpilkite ant mūsų kopūstų suktinukus su padažu ir padėkite į orkaitę 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Patiekite tinginių kopūstų ritinius prie stalo su žalumynais.
Lazy vištienos įdaryti kopūstai
Sudėtis:
- 300 gramų vištienos;
- 200 gramų kopūstų;
- 1/3 ryžių;
- 1 gabalėlis svogūno;
- 1 gabaliukas morkų;
- 2 gabaliukai pomidorų;
- 0,5 šaukštelio paprikos;
- 2-3 šaukštai miltų;
- 2 šaukštų grietinės;
- 3-4 šviežių šakelių žalumos;
- Druska, prieskoniai pagal skonį.
Virimo procesas:
Ryžius reikia nuplauti po šaltu vandeniu ir virti, kol suminkštės, šiek tiek pasūdytame vandenyje. Kai ryžiai bus virti, jie turi būti atvėsti.
Tuo pačiu metu supjaustykite pusę svogūno į mažus kubelius, o tris morkas - ant trintuvės.
Pomidorus reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite žoleles ir petražoles.
Keptuvėje įkaitintą sviestą pakepinkite svogūnus ir morkas, šiek tiek vėliau įberkite prieskonių ir česnako.
Pagardinkite paprika ir gerai išmaišykite. Po to į daržoves sudedame pomidorus, žalumynus ir kepame porą minučių.
Tada į keptuvę supilkite šiek tiek vandens, grietinę, gerai išmaišykite ir užvirkite.
Vištienos filė, kopūstus ir svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais, kad būtų patogiau produktus susukti per mėsmalę.
Kai susukate maistą, į maltą mėsą įpilkite ryžių, druskos ir pipirų. Iš maltos mėsos suformuojame tinginių kopūstų ritinius ir iš abiejų pusių apvoliojame miltuose. Tada juos reikia kepti aliejuje iš vienos pusės ir iš kitos pusės, kol pasirodys auksinė pluta.
Dabar jums reikia troškintuvo. Į jį sudėkite kopūstų ritinius, užpilkite vandens ant akies, ant viršaus uždėkite visas daržoves ir uždenkite dangčiu. Troškinkite tinginių kopūstų ritinius ant silpnos ugnies 30 minučių.
Galite patiekti tingių kopūstų ritinius su žaliuojančiomis šakelėmis.
Juokingi kopūstai susukti į lėtą viryklę
Sudėtis:
- 300 gramų maltos mėsos;
- Stiklinė ryžių;
- 1 gabalas baltųjų kopūstų;
- 1 pokštas morkų;
- 2 gabaliukai svogūnų;
- 100 ml pomidorų pasta;
- Grietinė, augalinis aliejus, prieskoniai ir druska pagal skonį.
Virimo procesas:
Lėtos viryklės režimas turėtų būti „Virimas“. Ryžius nuplauname ir dedame į lėtą viryklę ir kepame 15 minučių. Tada pusiau virti ryžiai turi būti nuplauti šaltu vandeniu.
Dabar reikia pjaustyti kopūstus, smulkiai supjaustyti svogūną ir sutarkuoti morkas. Pasirinkite parinktį "Kepimas" ir pakepkite svogūnus ir morkas 5 minutes. Kai daržovės keps, į jas sudėkite maltą mėsą ir pakepkite dar 2 minutes.
Tada reikia praskiesti pomidorų pastą, sudėti į indus ir ant viršaus užpilti kopūstų. Po to, kai verta į jį supilti ryžius, viską sumaišykite ir troškinkite ant troškinimo parinkties 30–40 minučių.
Patiekite tinginių kopūstų ritinius prie stalo su grietine.
