Kiaušiniai
Kiaušinių dėka jūs galite visiškai prisotinti mūsų organizmą baltymais. Baltymai iš kiaušinių pasisavinami daug greičiau nei iš mėsos, todėl sportininkai dažniausiai jį valgo, kad atsigautų po sunkių treniruočių. Bet jūs neturėtumėte užsiimti žalio maisto valgymu, o gerti kiaušinius termiškai neapdorodami.
Geriausias dietologų patarimas yra virti minkštai virtus kiaušinius. Nerekomenduojama kepti kiaušinių, nes kepant visos naudingos medžiagos, įskaitant baltymus, virsta bloguoju cholesteroliu.
Rūgštaus pieno produktai
Sūris, fetos sūris, varškės sūris, kefyras, raugintas keptas pienas, jogurtas, natūralus jogurtas - labai daug baltymų ir kalcio. Tačiau piene nėra daug maistinių medžiagų, palyginti su aukščiau aprašytais produktais.
Visada rinkdamiesi sūrį, varškę ar kitus pieno produktus, atsiminkite, kad kuo mažiau jų riebalų, tuo daugiau kalcio ir baltymų.
Ankštiniai
Pupelės, lęšiai, žirniai, soja, raguolė, kukurūzai, avinžirniai - turtingi augalinių baltymų šaltiniai, kuriuos organizmas geriausiai pasisavina. Jos dėka galite suvalgyti 100 gramų pupelių ir gauti daugiau baltymų iš daugiau nei 1 kilogramo mėsos.
Iš ankštinių dietologų naudingiausios pupelės ir lęšiai, vadinantys baltymus, įtrauktus į jų sudėtį, aukščiausią kokybę. Tačiau soja puikiai tinka žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas ir laktozės netoleravimą. Soja yra puikus būdas numesti svorio.
Žuvis ir jūros gėrybės
Žuvis, ypač raudonoji, turi daug baltymų, aminorūgščių ir naudingų vitaminų D ir E. atsargas. Du kartus per savaitę valgyta žuvis padės pagerinti smegenų veiklą, regėjimą, odos būklę, dantų emalį ir plaukus. Tik žuvis neturėtų būti kepama keptuvėje su aliejumi, kitaip gausite tik cholesterolį. Žuvis reikia kepti orkaitėje arba virti ir virti lėtoje viryklėje.
Riešutai
Riešutuose yra didžiulis baltymų kiekis, kurį mūsų organizmas lengvai pasisavina. Dietologų patarimu, būtent riešutai padės žmogui išlaikyti jaunystę ir sveikatą. Naudingiausias riešutas yra graikinis riešutas. Tokį riešutą galima valgyti ne daugiau kaip 4-5 gabalėlius per dieną, nes jis greitai nustato kraujo spaudimą. Taigi, jei esate hipotenzinis, turėtumėte būti atsargūs dėl šios rūšies riešutų.
Grybai
Grybai ne tik turi tiek baltymų, kiek mėsa, bet virimo metu su jais beveik gauna tą patį skonį. Grybai yra puiki alternatyva mėsai ir yra tinkami vegetariškam patiekalui gaminti.
Daugiausia baltymų yra voveraitėse ir pievagrybiuose. Grybai yra mažai kaloringas produktas, todėl dietos laikančios moterys gali lengvai juos valgyti. Grybus galima kepti, virti ar marinuoti. Bet kokio gydymo metu jie išlaikys savo maistines savybes.
Grūdai
Grūduose yra labai daug baltymų, taip pat sveikų baltymų. Avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai, kukurūzų košė laikomi pirmuoju kasdieniu patiekalu. Ir dažniausiai jie gamina grikius. Jame yra baltymų daugiau nei kituose grūduose, todėl naudinga valgyti vaikams ir nėščioms moterims.
