Paprastai salotoms su vištiena visi naudoja filė. Tačiau norime pasidalinti su jumis paprastomis ir nepaprastai skaniomis virtų vištienos širdelių salotomis. Tokių salotų kaina yra centas, ir jos per keletą minučių nuslinka nuo stalo.
Taigi, norint gaminti maistą, mums reikia:
Vištienos širdis, 600 g
Lauro lapas, 2 vnt.
Juodieji pipirai (žirniai), 3 vnt.
Druska pagal skonį
Morkos, 150 g
Žali žirneliai, 100 g
Saulėgrąžų aliejus, 1 valgomasis šaukštas. l
Laiškinis česnakas, 1 šaukštelis
Grietinė pagal skonį
Svogūnai, 150 g
Norėdami pradėti, vištienos širdis turi būti kruopščiai nuplauti, nupjauti riebalų perteklių ir nusiųsti į keptuvę virti 25 minutes. Į vandenį įpilkite druskos, prieskonių, lauro lapelių.
Svogūnus ir morkas nulupkite. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės. Tada nusiųskite svogūną į keptuvę ir kepkite 5 minutes, tada suberkite morkas ir svogūną troškinkite dar 5 minutes.Pabaigoje suberkite džiovintą žalią svogūną, išmaišykite ir po 2 minučių nukelkite nuo viryklės.
Toliau šiek tiek atvėsintos vištienos širdelės supjaustomos į 4 dalis ir sudedamos į salotų dubenį. Mes siunčiame skrudinimą ten, žalius žirnelius, druską, pipirus ir pagardiname grietine. Širdžiai mielos ir nuostabiai skanios salotos yra paruoštos. Nepaprastas apetitas!
