Come cucinare i pancake sull'acqua - 3 deliziose ricette

Frittelle Classiche

ingredienti:

• 0,5 ml di acqua purificata;
• 2 tazze di farina di grano;
• 2 cucchiai di zucchero;
• Sali (sulla punta di un coltello);
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 3 pezzi di uovo di gallina.

Processo di cottura:

1. Prima di usare le uova, si consiglia di lavarle con sapone. Quindi devi versare acqua purificata nel contenitore, rompere tre delle nostre uova lì e mescolare tutto bene. Successivamente aggiungiamo zucchero, sale, farina e iniziamo a sbattere il nostro impasto con un mixer.
2. Quando l'impasto è pronto, è necessario versarvi dell'olio vegetale. Se vedi che l'impasto è troppo sottile, aggiungi un po 'più di farina. Quindi inizia a friggere i pancake. Per fare questo, è necessario riscaldare bene la padella e aggiungere olio vegetale solo un po 'ogni volta.

Quando i pancake sono pronti, puoi servirli con miele o marmellata.

Frittelle di segale classiche

ingredienti:

• 0,600 di acqua purificata;
• 0,300 grammi di farina di segale;
• 3 pezzi di uova di gallina;
• ½ cucchiaino di sale, soda e acido citrico;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di olio vegetale.

Processo di cottura:

1. Inizialmente, devi sbattere tre uova in un contenitore con un mixer, quindi versarci dentro dell'acqua. Mescolare tutto bene, quindi in un contenitore separato, mescolare in 100 ml di acqua ½ cucchiaino di acido citrico.
2. Anche in una ciotola separata devi mescolare la farina di segale e versare le nostre uova con acqua. Aggiungi sale, soda, olio d'oliva, quindi devi sostituire l'impasto con un mixer. Quando l'impasto è pronto, lascialo fermentare per venti minuti.
3. Quindi aggiungere acqua con acido citrico e mescolare di nuovo tutto con un mixer. Una padella prima di ogni pancake è unta con olio vegetale.

Pancakes all'acqua con vaniglia

ingredienti:

• 3 pezzi di uovo di gallina;
• 3 tazze di acqua purificata;
• 1 tazza di farina di grano;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 0,5 cucchiaini di soda;
• 1 pizzico di sale;
• 1 cucchiaio da dessert di aceto;
• 3 pizzichi di vaniglia;
• 3 cucchiai di zucchero.

Processo di cottura:

1. Sbattere tutte e tre le uova con un mixer insieme a zucchero, sale e vaniglia, quindi versare acqua nel composto. Aggiungi con cura la farina, senza smettere di sbattere il composto, e dopo un cucchiaio di olio vegetale, in modo che alla fine otterrai una pastella senza grumi.
2. Quindi devi spegnere la soda con aceto e aggiungerla al nostro test. Scalda l'olio vegetale in una padella e inizia a friggere i pancake.