Ottime ricette per il petto di pollo: primi piatti, secondi piatti, nonché semplici insalate e snack

Zuppe Di Petto Di Pollo

Zuppa "Facile"

Composizione degli ingredienti:

• 1 pz petto di pollo.
• 5 pezzi patate.
• 2 pezzi carote (piccole)
• 1 pz bulbi (cipolle)
• Sale, pepe macinato, alloro (qb)

Processo di cottura:

Prendi il petto di pollo e lavalo bene sotto l'acqua, quindi taglialo a cubetti.

Tre carote su una grattugia e taglia le cipolle in piccole cannucce. Mettiamo una casseruola con acqua (3 l) e quando l'acqua bolle, buttiamo via le carote e le cipolle. Aggiungi pepe, alloro e sale lì.

Aggiungere dopo il seno e cuocere per 15-20 minuti fino a quando la carne è pronta. Tagliare le patate a cubetti e aggiungere alla padella e cuocere fino a cottura. Proviamo il brodo e regoliamo il gusto di sale e pepe.

Zuppa tailandese

Composizione degli ingredienti:

• 2,5 pezzi petto di pollo.
• 1 pz calce.
• 3 cucchiai. brodo di pollo.
• 2 pezzi cipolle (scalogno)
• 1 cucchiaino curry di condimento.
• 50 g di citronella.
• 1⁄2 cucchiaino condimento zira (cumino macinato)
• 1 pz pepe (peperoncino)
• 150 gr. funghi (shiitake)
• 1 cucchiaino salsa di pesce.
• 1⁄2 carote.
• 80 gr. coriandolo.
• 10 g di menta
• 1 pz radice di zenzero (piccola)

Processo di cottura:

Tritare la citronella e grattugiare anche la radice di zenzero sbucciata su una grattugia. Tagliare lo scalogno in strisce (poco profonde) e cuocere a fuoco lento in una padella a fuoco basso con aggiunta minima di olio di semi di girasole. Prima dell'uso, la carne deve essere lavata e asciugata bene. Successivamente, i petti di pollo dovrebbero essere bolliti e tagliati a strisce, così come i funghi shiitaki lavati. Sbucciare il peperoncino dai semi e tagliarlo a cubetti.

Versa il brodo di pollo in una casseruola (3 litri) e fai bollire. Quindi aggiungere 3 fette di lime, citronella tritata, zenzero grattugiato, cipolla tritata, peperoncino, shiitake e un cucchiaino di salsa di pesce. Fai bollire il brodo per circa dieci minuti a fuoco basso. Dopo aver aggiunto le carote (tagliate a cubetti), coriandolo e far bollire il brodo per altri 5-7 minuti. Per bellezza, puoi decorare la zuppa finita con erbe e fette di lime fresco.

Zuppa Di Pollo Con Crema Di Formaggio

Composizione degli ingredienti:

• 250 grammi di crema di formaggio senza additivi.
• 4 pz patate.
• 2 pezzi petto di pollo.
• 2 pezzi carote (piccole)
• 1 pz cipolle (cipolle)
• Spezie tra cui foglia di alloro (a piacere)

Processo di cottura:

All'inizio, il seno deve essere accuratamente lavato in acqua e asciugato. Versa dell'acqua in una casseruola (3 litri) e mettici dentro il seno tritato. Far bollire per 15 minuti, quindi andare alle patate. Sbucciare la patata, tagliarla a cubetti e aggiungerla al brodo sul petto.

Grattugiare le carote su una grattugia (poco profonda), tagliare la cipolla con una cannuccia e friggere in una padella con l'aggiunta di olio vegetale.

Metti la frittura nella zuppa e cuoci per circa 10 minuti. Quindi aggiungere il formaggio fuso a fette e mescolare il brodo fino a quando il formaggio si scioglie in acqua. Puoi decorare la zuppa finita con le erbe e non dimenticare di aggiungere spezie a piacere.

Antipasti Di Petto Di Pollo

Al seno

Composizione degli ingredienti:

• 3 fogli di pane pita sottile.
• 1-2 pezzi petto di pollo (1 grande o 2 piccoli possono essere)
• 3 pezzi uova (pollo)
• 250 ml maionese (30%)
• 2 pezzi pomodoro (rosso)
• 30 gr verde.
• 150 gr. lattuga (foglie)
• 1 pz peperone dolce (grande)
• 2 cucchiai di burro
• 2 spicchi d'aglio
• 1 pz lampadina
• Sale, pepe (qb)

Processo di cottura:

Risciacqua bene il petto di pollo e mettilo in una pentola con acqua salata. Fai bollire il seno per circa 40 minuti. Non dimenticare di rimuovere la schiuma dopo che l'acqua bolle.

Cuocere le uova, quindi raffreddarle in acqua fredda e pulire.

Tagliare i pomodori a pezzetti e cuocere a fuoco lento in una padella con cipolle tritate finemente.

Dopo 3 minuti, aggiungi l'aglio schiacciato nella padella e salare tutto. Tritare finemente l'aneto e mescolarlo con metà della nostra maionese.

Tritare finemente le uova sode e il peperone a strisce. Mescolare tutto con la maionese rimanente e mescolare bene.

Tritare finemente il petto, aggiungerlo alla maionese con uova e pepe.

su
pane pita
spalmare la salsa di maionese e aneto e aggiungere sopra una foglia di lattuga.

Sopra la lattuga, metti il ​​secondo foglio di pane pita e adagia il pollo con pepe e uova. Quindi mettiamo il terzo pane di pita e mettiamo sopra i pomodori con aglio. Arrotoliamo strettamente il rotolo e lo avvolgiamo in un foglio e lo mettiamo in frigorifero per 3 ore.

Involtini di pancetta affumicata involtini di petto di pollo

bello snack per tutti i giorni.

Composizione degli ingredienti:

• 9 pezzi petto di pollo.
• 9 fette di pancetta affumicata.
• Pesto (a piacere)
• Spezie incluso sale (a piacere)

Processo di cottura:

Per cominciare, vale la pena rimbalzare il seno in modo che aumentino di dimensioni. Dopo, metti un pezzo di pancetta affumicata in ciascuno di essi, aggiungi il pesto. Quindi arrotolare il petto in un rotolo, aggiungere le spezie e inviarlo alla griglia preriscaldata nel forno o nel forno.

Arrostire la carne in forno per 10 minuti, su ciascun lato fino a quando diventa tenera. Prima di servire, puoi decorare con verdure.

Spiedini Di Pollo

Composizione degli ingredienti:

• 1 cucchiaino di miele (qualsiasi)
• 0,5 kg petto di pollo.
• 1 pz pepe rosso
• 3 pezzi arancione (grande)
• 1 cucchiaio scorza d'arancia.
• 40 gr ketchup (tenero)
• 3 pezzi zucchine (piccole)
• Sale (qb)

Processo di cottura:

Tagliare i petti di pollo crudi a pezzi (dopo averli risciacquati bene con acqua) pepe, zucchine e infilarli uno ad uno su uno spiedino di legno. Mescolare miele, succo d'arancia con ketchup (15 gr), spezie e scorza e marinare gli spiedini con il pollo in questa marinata per 15 minuti.

La cottura degli spiedini con carne e verdure viene cotta al vapore, circa 15 minuti.

Insalate Di Petto Di Pollo

Insalata speciale con funghi e petto di pollo

Composizione degli ingredienti:

• 200 gr. petto di pollo.
• 20 gr. funghi.
• 3 pezzi di uova.
• 200 gr. Formaggio russo.
• 3 cucchiai di mais.
• 2 pezzi cetriolo fresco
• 2 pezzi cetriolo salato o leggermente salato.
• 3 pezzi pomodoro (rosso)
• Maionese provenzale 67% (100 gr)
• Sale (qb)

Processo di cottura:

Per cominciare, il petto di pollo e le uova devono essere lavati con acqua fredda e preferibilmente con sapone e uova. Dopo aver fatto bollire entrambe le uova e la carne. Quindi friggere i funghi, che devono essere tagliati a pezzi, insieme alle cipolle tritate.

Grattugiate le uova sode con il formaggio e smontate finemente il petto.

Tagliamo cetrioli e pomodori a cubetti.

Tritare finemente le verdure e aggiungere tutti gli ingredienti più la maionese provenzale 67% di grassi. L'insalata può essere decorata con verdure.

Insalata di petto di pollo e riso

Composizione degli ingredienti:

• 400 gr. petto di pollo.
• 100 gr. riso.
• 1 pz carota.
• 1 spicchio d'aglio
• 50 gr verdure - prezzemolo e aneto.
• Maionese provenzale 67% (100-150 gr)
• Spezie tra cui sale e pepe macinato (a piacere)
• 3 pezzi uova (pollo)

Processo di cottura:

Il petto di pollo deve prima essere lavato sotto acqua fredda, quindi cuocere e dividere in fibre o piccoli pezzi.Bollire un uovo separatamente e lasciare il tuorlo e utilizzare le proteine ​​nell'insalata.

Dopo le uova sode (2 pezzi) e le carote bollite, è necessario tagliare a strisce, quindi far bollire il riso rotondo e sciacquarlo bene con acqua filtrata. Tritare finemente o tritare le verdure e l'aglio in un frullatore, quindi mescolare tutti gli ingredienti insieme e aggiungere la maionese. Condisci l'insalata con le spezie a piacere. Dopo aver messo l'insalata in una tazza rotonda, quindi girarla su un piatto. Guarnire la parte superiore con tuorlo grattugiato, erbe e piselli.

Insalata dietetica alla mela

Composizione degli ingredienti:

• 200 gr. petto di pollo.
• 2 pezzi patate.
• 1 pz carote.
• 3 pezzi uova (pollo)
• 1 pz mele (agrodolce)
• 100 gr. cetrioli leggermente salati.
• 1 pz barattolo di piselli in scatola.
• 200 gr. panna acida 15%.
• Spezie tra cui sale e pepe (a piacere)

Processo di cottura:

Prima di iniziare, il petto di pollo deve essere lavato bene sotto l'acqua fredda, quindi cuocerlo fino a quando diventa tenero. Dopo è necessario tagliarlo a pezzetti e metterlo su un piatto.

Dopo aver lavato bene le patate e le carote e lessarle in una buccia fino a renderle morbide, quindi sbucciarle e tagliarle a cubetti. Facciamo lo stesso con apple e ogruchik.

Cuocere le uova per circa quindici minuti e tagliarle a cubetti.

Dopo aver aggiunto piselli e panna acida, sale, pepe a piacere.

Piatti caldi

Petto Di Pollo Cinese

Il petto di pollo in cinese ha un sapore agrodolce, che ti consente di sentire il gusto del petto in un modo nuovo.

Composizione degli ingredienti:

• 3 pezzi petto di pollo.
• 4 cucchiai salsa di soia.
• 2 cucchiai miele (qualsiasi)
• 1 cucchiaio semi di sesamo.
• Sale, pepe (qb)
• 1 cucchiaino zenzero macinato.
• 1 cucchiaino curry.

Processo di cottura:

Risciacquare i petti di pollo sott'acqua, quindi tagliarli a pezzi.

Aggiungi salsa di soia, sale, pepe, condimenti alla carne, mescola tutto e lascia infondere la marinata in frigorifero per 1 ora.

Dopo aver scaldato il miele in una padella e dopo che si è sciolto, aggiungi olio vegetale. Metti i petti marinati in una padella e friggi a fuoco basso per 20 minuti, fino a cottura.

Idillio al formaggio

Un piatto delicato e caldo che puoi cucinare in poco tempo, ma alla fine ottieni un risultato molto gustoso e succoso.

Composizione degli ingredienti:

• 0,5 kg petto di pollo.
• 2 pezzi bulbi (cipolle)
• 1 pz peperone (verde)
• 2 pezzi pomodoro (rosso)
• 1 pz uovo (pollo)
• 30 gr panna acida (25%)
• 200 gr. Formaggio russo.
• cucchiaio olio (vegetale)
• Sale, pepe (qb)
• Erbe italiane (a piacere)
• 10 gr. senape (bagnata)

Processo di cottura:

Laviamo bene i petti di pollo e li mescoliamo con erbe e spezie. Lasciare la carne per quindici minuti.

In una padella con olio di semi di girasole, cipolla fritta, anelli tritati, peperone con cannucce e pomodori a dadini. Friggere per 5 minuti.

In una teglia, metti le verdure in umido e poi la carne. Formaggio russo grattugiato su una grattugia fine, mescolare con uovo crudo e panna acida, quindi ungere la nostra carne in una teglia con questa salsa. Mettiamo il modulo con carne e verdure in forno a 200 gradi e inforniamo fino a cottura.

Petto Di Pollo Alle Mandorle

Un piatto davvero gustoso e abbastanza veloce, perfetto per le occasioni speciali.

Composizione degli ingredienti:

• 0,6 kg petto di pollo.
• 2 pezzi bulbi (cipolle)
• 150 ml. vino bianco secco.
• 10 gr. timo condimento.
• 2 pezzi uova (pollo)
• 0,375 ml. brodo di pollo.
• 1-2 foglie di alloro.
• 50 gr mandorle.
• 0,9 ml. olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• 10 gr. zafferano condimento.
• Sale (qb)

Processo di cottura:

Tagliamo il petto di pollo a pezzi e lo friggiamo in una padella per 10 minuti, dopo di che spostiamo la carne in una ciotola.

Quindi tritare la cipolla, l'aglio a pezzetti e metterlo nella stessa padella. Quando la cipolla è fritta, aggiungi la nostra carne, vino, brodo, lavrushka e timo. Lasciar cuocere a fuoco lento per 30 minuti, dopo aver chiuso la padella con un coperchio.

Mescolare mandorle tritate, cannella, zafferano, 2 tuorli e aggiungere un cucchiaio di brodo. Mescoliamo tutto bene e aggiungiamo la miscela risultante al seno in una padella. Stufare per 5 minuti, fino a quando la salsa è densa.Il piatto finito può essere versato con salsa e anche decorato con verdure.