Klasszikus lusta káposzta tekercs
Hozzávalók:
- 600 gramm darált húst;
- 400 gramm káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- 150 gramm sárgarépa;
- 1 pohár rizst;
- 1 darab csirketojás;
- 6 evőkanál liszt;
- 100 ml napraforgóolaj;
- 3 evőkanál tejföl;
- 3 evőkanál paradicsomszósz;
- Fűszerek, só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
A darált húsának kétfélenek kell lennie: sertés- és csirkehús. Főzésünket rizzsel kezdjük. Meg kell mosni és két pohár vízzel meg kell tölteni. Főzzük a rizst főzésig, majd tegyük sötét helyre, hogy a rizs gyorsabban lehűljön.
Akkor finoman apróra vágja a hagymát, és reszelje a sárgarépát.
Melegítjük a növényi olajat egy serpenyőben, és süssük rá hagymát, sárgarépát sóval és fűszerekkel.
\
Adjunk hozzá rizst a hagymához és a sárgarépához, és hagyjuk a termékeket teljesen lehűlni.
Finoman, apróra vágja a káposztát, és egy serpenyőben melegítjük a növényi olajat só és fűszerek hozzáadásával. Pároljuk a káposztát egy serpenyőben 10 percig, majd hagyjuk teljesen lehűlni.
Keverjük össze a darált húst, a hagymát és a sárgarépát, a káposztát, és adjunk hozzá sót, fűszereket és egy tojást. Gyengéden gyúrja meg a darált húst, hogy ne maradjon darab.
Most formáljuk a lusta káposzta tekercsét darált húsból, és sütés előtt lisztben tekerjük őket. Egy serpenyőben egy előmelegített olajban mindkét oldalán meg kell sütni a lusta káposzta tekercset, hogy aranykéreg legyen.
Most a káposzta tekercset csirke tálba kell tenni (ha nem, akkor egy rendes serpenyőbe). Öntsük őket paradicsomos szósszal és tejföllel, és adjunk hozzá egy kevés vizet és sót.
Miután a baromfi víz felforr, be kell csukni a fedelet, és pár percig főzni a lusta káposzt tekercset alacsony lángon.
Lusta káposzta tekercs a kemencében paradicsommal
Hozzávalók:
- 3 darab paradicsom;
- 1 darab sárgarépa;
- 2 darab hagyma;
- 0,5 kg darált hús;
- 0,300 gramm fejes káposzta;
- 1 darab csirketojás;
- 1 pohár rizst;
- 200 gramm tejföl;
- 100 gramm zsemlemorzsa;
- Só, fűszerek és főzőolaj.
Főzési folyamat:
Mossuk meg az összes zöldséget, meghámozzuk a sárgarépát és a hagymát. A rizst szintén meg kell mosni és főzni főzésig. Finoman aprítsa el a káposztát, és öntsön forró vizet tíz percig bármilyen edénybe.
Ezután apróra vágja a hagymát, adjon hozzá darált húst, sót és borsot. Gyengéden gyúrjuk a darált húst, és adjuk hozzá a tojást, a káposztát és a rizst. Ismét jól keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
A mártáshoz apróra vágja a hagymát, és reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre. A paradicsomot meg kell hámozni és apróra vágni.
Először meg kell sütni a hagymát egy serpenyőben, majd hozzá kell adni a sárgarépát. Amikor a zöldségek majdnem készen állnak, adjuk hozzá a paradicsomot, és pár percig főzzük.
Keverjen össze 5 evőkanál tejfölt 1 pohár vízzel és adja hozzá a zöldségeket. Só és bors ízlés szerint.
Ezután darált húsból lusta káposzt tekercset készítünk, mindegyiket zsemlemorzsában tekercseljük és egy korábban növényi olajjal megsütött sütőlapra helyezzük. Öntsük a káposzta tekercseinket öntettel a tetejére és tegyük rá 40 percig sütőben párolva 200 fokos hőmérsékleten.
Tálaljon lusta káposzta tekercset az asztalra zöldekkel.
Lusta csirke töltött káposzta
Hozzávalók:
- 300 gramm csirke;
- 200 gramm káposzta;
- 1/3 rizs;
- 1 darab hagyma;
- 1 darab sárgarépa;
- 2 darab paradicsom;
- 0,5 teáskanál paprika;
- 2-3 evőkanál liszt;
- 2 evőkanál tejföl;
- 3-4 friss zöld növényzet;
- Só, fűszerek ízlés szerint.
Főzési folyamat:
A rizst hideg víz alatt mossuk, és enyhén sózott vízben forraljuk fel. Amikor a rizs főtt, lehűtni kell.
Ugyanakkor vágja a hagyma felét apró kockákra és három sárgarépát egy reszelőre.
A paradicsomot meg kell hámozni és apróra vágni. Finomra vágja a gyógynövényeket és a petrezselymet.
A serpenyőben előmelegített vajban süssük meg a hagymát és a sárgarépát, majd kissé később adjunk hozzájuk fűszereket és fokhagymát.
Ízesítsük paprikával és alaposan keverjük össze. Ezután paradicsomot, zöldet adunk a zöldségekhez és pár percig sütjük.
Ezután öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, tejföllel, alaposan keverjük össze és forraljuk fel.
Csirkefilé, káposzta és hagyma apróra vágva, hogy sokkal kényelmesebben csavarjuk össze a termékeket húsdarálón.
Ha csavart ételeket készített, adjon hozzá rizst, sót és borsot a darált húshoz. A darált húsból lusta káposzt tekercset formálunk és lisztet tekercselünk mindkét oldalról. Ezután olajban meg kell sütni az egyik és a másik oldalról, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
Most szüksége van egy pörköltetre. Helyezzük bele káposzta tekercset, öntsünk vizet a szemére, tegyük az összes zöldséget tetejére és fedjük le fedéllel. Pörkölt lusta káposzta tekercset alacsony lángon 30 percig.
Lusta káposzta tekercset szolgálhat fel növényzetággal.
Lusta káposzta tekercs egy lassú tűzhely
Hozzávalók:
- 300 gramm darált húst;
- Egy pohár rizst;
- 1 darab fehér káposzta;
- 1 vicc sárgarépa;
- 2 darab hagyma;
- 100 ml paradicsompaszta;
- Tejföl, növényi olaj, fűszerek és só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
A lassú tűzhely üzemmódjának „Főzés” -nek kell lennie. Öblítsük le a rizst, lassú tűzhelybe helyezzük és 15 percig főzzük. Ezután a félig főtt rizst hideg vízzel mossuk.
Most meg kell aprítania a káposztát, apróra vágni a hagymát, és reszelnie a sárgarépát. Állítsa be a "Sütés" opciót, és 5 percig süsse a hagymát és a sárgarépát. A zöldségek sütése után adjuk hozzá a darált húst, és süssük még 2 percig.
Ezután meg kell hígítania a paradicsompasztát, hozzáadnia az edényekhez, és önteni a káposztát a tetejére. Miután érdemes rizst önteni, keverje össze mindent, és párolja az „Pörkölés” opción 30–40 percig.
Tálaljon lusta káposzta tekercset az asztalra tejföllel.
