Minden a nyaralásról - húsvétról!

Húsvéti történet

Húsvéti ószövetség

A húsvéti történelem kezdete az ember fiának - Jézus Krisztusnak a földre jövetelekor kezdődik. Ezt az ünnepet karácsonyként ismerjük, amikor Máriának fia, Jézus volt. Abban az időben az egyiptomi fáraó súlyosan elnyomta a zsidó embereket, kivétel nélkül minden zsidót rabszolgává tették. Az egyiptomi király figyelmen kívül hagyta a zsidók számos szabadon bocsátási kérését, majd parancsot adott az összes újszülött fiú megölésére a zsidó nép csökkentése érdekében.

Amikor Heródes ezt fogant, akkor álmában megjelent az Úr angyala Józsefnek (Jézus atyja), és azt mondta neki, hogy felesége helyett Mária azonnal meneküljön Egyiptom földére, amit József azonnal meg is tett.

Ugyanakkor született Mózes próféta, akit elrejtettek a királytól és nem öltek meg.

Mózes felnőtt és Isten prófétája lett, akiken keresztül az Isten üzenetét továbbították a zsidó népnek. Annak érdekében, hogy minden család szúrja meg a bárányt, és megjelölje vérével az ajtókeretet, mert azon az éjszakán egy angyal jött le a mennyből és megölte az összes egyiptomi elsőszülöttet.

Egy ilyen szörnyű hatalom után Egyiptom királya elengedte a zsidó embereket, és azóta a Húsvétot megmentés napjának ünneplik.

Húsvéti Újszövetség

Az Újszövetség húsvétát nekünk nevezzük annak a húsvétnak, amelyet manapság ünnepelünk. Valójában ezen a napon Jézus Krisztust, akit megölték, mint bárányt, feltámadták az emberi bűn miatt. Jézus Krisztus, Isten Fiának távoli múltjában, a Titkos Találkozó megjelenése után, az őrök megragadták és börtönbe vették, hogy „Isten fiának” hívják magukat. Azt vádolták, hogy összehasonlította magát Istennel, mondván: "Apám mindig dolgozik, ezért dolgoznom kell."

Amikor az őrök megragadták őt, Jézus Krisztust letartóztatásra, tárgyalásra, flagelációra, és maga a kivégzés után - feszületre várják. Megfeszítették Jézus Krisztust a Kálvária hegyén, és a harmadik napon felkiáltott: „Apám! A kezedben átadom a lelkem! Megtörtént! ”És elvesztette a lelkét.

Pilátus Poncijus megengedte, hogy elfoglalja Jézus Krisztus testét, és testét egy barlangban feküdt a Kálvária-hegy közelében. És a harmadik napon Jézus Krisztus feltámadt, miután átalakult emberi testéből.

Ettől a napig a Húsvétot Jézus Krisztus feltámadásaként ünneplik, aki az emberiség összes bűne miatt meghalt.

Ortodox húsvéti ünneplés dátuma

2019-ben a húsvét április 28-án ünneplik. Ahhoz, hogy megértse, hogyan kell helyesen kiszámítani az ünnepnapot, el kell végeznie néhány számítást.Sándor Sándor szerint a húsvétot a tavaszi telihold utáni első vasárnap ünneplik.

Ha a telihold március 21. eleje előtt érkezik (a záró napéjegyenlőség), akkor a következő telihold húsvétnak számít. És ha a húsvéti telihold vasárnap esik, akkor a húsvétot ünneplik jövő vasárnap.

Hol ment a szokás tojásokat festeni húsvétra?

A húsvéti hagyományok szerint a tojásokat vörösre festenek. Mivel Mária Magdolna a Tiberius római császárhoz jött és ajándékokat hozott, amelyekben tojás volt. Maria Magdalene megszólalt: Tiyuberynek kosár ajándékot adott: „Krisztus feltámadt!”, És azt válaszolta, hogy lehetetlen, csakúgy, mint a tojás nem válhat fehérre, vörösre, a tojás pedig azonnal vörösre. Azóta szokásos, hogy a tojásokat vörösre festenek, ami szintén személyre szabja a nekünk Jézus Krisztus vérét.

Húsvéti hagyományok

A húsvét előtti változatlan hagyomány a Nagyböjt, amely számos ételt szigorúan megtilt. Különösen nem eszik húst, tojást, halat, édességeket, tejet, süteményeket, gyorsétkezést és alkoholt. Közvetlenül egy ilyen poszt előtt az időszakban üdülési Maslenitsa, rengeteg tojást és tejterméket fogyaszthat, hogy fizikailag és szellemileg felkészülhessen egy ilyen nagy próbára, amely 2024. március 11-től 7 hét alatt tart 2024-ben.

Az egyházakban a szolgálat éjfél előtt kezdődik. A Polunoshnitsa éjfélig szolgál fel, és a húsvét után megkezdődik a reggeli istentisztelet. És akkor kezdődik a körmenet a templom körül.

Ezen a fényes napon hívõk így köszöntik egymást: „Krisztus feltámadt!”, Amelyre a másik személynek válaszolnia kell: „Igazán feltámadt!” És így tovább háromszor. Korábban kötelezőnek ítélték meg egymás háromszor megcsókolását, valamint a húsvéti tojások cseréjét. A hagyomány szerint tehát a szokásos, hogy nemcsak maga a húsvét ünnepli egymást, hanem azt követő 40 napon belül is.

Egy másik változatlan hagyomány a húsvéti tojások festetése, a húsvéti sütés, és a nagyböjt után a beszélgetés folytatása.

Ezenkívül egy húsvét után egy héttel a Krasnaya Gorkát követik, amelyben általában minden fiatal szórakozik, és esküvőket is játszhat. És a 9. napon van a Radonitsa fesztivál, ahol az emberek a temetőbe mennek, és megemlékeznek a halottakról.

Hogyan ünnepeljük a húsvétot

A húsvéti felkészülést három nap előzi meg. Csütörtök, amelyet régen tiszta csütörtöknek hívtunk. Ilyen napon a ház rendben van, valamint az emberek hajlamosak fürdeni napkelte előtt, hogy jobb egészségük legyen. Ilyen napon tanácsos nem csak a testet, hanem a lelket is megtisztítani, megpróbálva nem kerülni konfliktusba, esküdni, nem esküszni egymás között, és tartózkodni az intimitástól is.

Szintén ezen a napon sok ember elkezdi sütni a húsvétot, és tojásokat festeni.

Ezt követi a nagypéntek, amely a Lent legszigorúbb napja. Ilyen napon semmit sem tehet a ház körül, és feladnia kell a zajos összejöveteleket, a vidám beszélgetéseket és az egyéb szórakozásokat is. Nem színezheti a haját, használhat kozmetikumokat, és érdemes egy egész hideg is. Csak nagypénteken este enni lehet kenyeret és inni egy pohár vizet. A legérdekesebb dolog az, hogy a húsvét ilyen napokon megengedett. Ezért hagyhat ilyen dolgot a nagypénteki tiszta csütörtök helyett.

A nagypénteket nagy szombat követi, amikor a húsvéti szolgálat megkezdõdik a templomban. A vasárnap nagy szombat éjjel nem tud lefeküdni, de a templom szolgálatában kell állnia. Ha ez nem lehetséges, akkor imádkozhat otthon. Ilyen napon az emberek tojásokat festenek, az elsőként a család legfiatalabb gyermekének adják. Nagy szombaton, általában már reggeltől kezdve a tojás mellett más ételeket készítenek. Az ételek különbözőek lehetnek, beleértve a húst és a halat is, de nem szabad enni, ahogy a böjt folytatja. Egy ilyen napon nem szórakozhat, semmit nem ünnepelhet, sem pedig nem férhet hozzá.

Vasárnap - húsvét.Ezt a napot tojás, kenyér, Pasok és egyéb ételek megvilágításával kezdik megünnepelni. Az élelmezés kora reggeli órákban zajlik, hatalmas tömeg embereket hozva a kosárral a templom ajtaján.

Szentelhet különféle ételeket, de ezek elsősorban Paski, bor, kívánatos vörös Cahors, tojás, valamint egyéb ételek, sőt hús és kolbász is.

Miután a család leült az ünnepi asztalhoz, ahol a beszélgetés zajlik. Az első dolog, amit meg kell próbálnia, a kivilágított tojás és a húsvéti sütemény, majd más ételekhez mehet, és bort inni, főleg vörös, de itt megteheti.

A húsvétot a következő 40 napban ünneplik, amelyben ünnepi eseményeket, szórakozást kínálhat, és meglátogathatja egymást is.

Gratulálok

Boldog csütörtökön

Boldog péntek

Boldog húsvéti ünnepeket

Húsvéti receptek

Hogyan kell festeni a tojást

Hagyma héja

A tojásfestés legnépszerűbb és standard módja a hagymahéj.

10 tojáshoz szüksége van:

• 100 gramm hagymahéj.
• Egy kis só.

Festési folyamat:

A tojás szép és megfelelő színű színezése érdekében előzetesen ki kell húzni a hűtőből, hogy ne legyen hideg. Ezután öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye ott hagymahéjat. Amikor a víz felforr, kapcsolja ki a gázt és hagyja az infúziót 3 órán át. A víz után adjunk hozzá egy kevés sót és adjuk hozzá a tojásunkat. Főzzük őket a héjjal 10 percig.

Zöldekkel

Ez a módszer szép mintát ad a tojáshéjon.

10 tojásra lesz szüksége:

• 100 gramm zöldek (lehet koriander, kapor, petrezselyem)
• 100 gramm hagymahéj.
• Egy kis géz.

Festési folyamat:

Először el kell készítenie a hagymát, az első verzióban leírtak szerint, majd el kell venni a tojást, és hozzá kell fűzni a zöld levelek szórólapját. Tekerje be a tojásokat gézzel és forralja hagymahéjban 10 percig.

Természetes festékek

Természetes színezékekkel színesítheti a tojásokat.

10 tojásra lesz szüksége:

• 3 evőkanál csalán - zöld.
• 3 evőkanál kamilla - sárga.
• 1 cékla - rózsaszínűre.
• Vörös káposzta kis villái - kék.

1. A gyógynövények infúziójából származó tojások színezéséhez 0,4 liter forró vizet (3 evőkanál) kell tölteni, és a fűt 30 percig főzni. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál ecetet és forraljuk a tojásokat a levesben körülbelül egy órán keresztül.
2. Ahhoz, hogy a tojás rózsaszínű legyen, a tojásokat cukorrépa-juiceben kell áztatni egy éjszakán át.
3. A tojás vörös káposztával történő színezésére áztassa a zöldséget 0,5 vízben, plusz 1 evőkanál ecettel. Ebben a levesben érdemes a tojásokat éjjel áztatni.

Tojás és matricák

1. Ha matricákat ragaszt a tojásokra, akkor nem a nagyot, hanem a kis méretet is választania kell. A legjobb választás az átlagos méret kiválasztása.
2. Vegyen 10 tojást és 10 dekorációs matricát, amelyek tetszik. Ezután öntsünk körülbelül 1,5–2 liter vizet a serpenyőbe, hogy a víz lefedi az összes tojást. Külön-külön forraljuk fel a tojásokat réteges vízben, majd lehűtjük és szárítsuk meg jól a héjat.
3. Ezután a matricákat elválasztó vonalak mentén vágja őket külön csíkokra és tegye a tojásokra. Ezután forraljon fel vizet egy nagy serpenyőben, és engedje le az egyes tojásokat matricával néhány másodpercig.

Hogyan lehet sütni egy finom húsvéti ünnepeket?

Pályázati húsvét

összetevők:

• 0,5 kg prémium liszt.
• 4 teáskanál száraz élesztő.
• 3 darab csirketojás.
• 150 gramm vaj.
• Egy kis só.
• 6 evőkanál cukor.
• 100 gramm mazsola.
• 150 ml. tejet.

Főzési folyamat:

1. A mazsolát lágyá tétele érdekében meleg vízben egy éjszakán át kell áztatni. Reggel szárítsa meg, és tegye félre. A meleg tejhez adjunk hozzá cukrot, élesztőt és hagyjuk egy ideig, hogy a tészta felszívódjon.
2. Ezután, amikor a tészta buborékokba kezd, fokozatosan adjuk hozzá az összes fennmaradó hozzávalót és gyúrjuk meg a tésztát. Ne felejtsen el mazsolat adni a tésztához. Gondosan gyúrja meg a tésztát, majd tegye egy pár órára meleg helyre. Az eltelt idő elteltével a tésztát újra meg kell gyúrni, majd további fél órán át hagyni.
3. Annak érdekében, hogy a húsvét szükség szerint megfeleljen, ne töltse ki a teljes űrlapot tésztával.Ez elegendő 2/3, és hagyja a többit margóval. Melegítsük fel a sütőt 180 fokkal, és süssük aranybarna húsvétig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és további 30 percig süsse.

Húsvéti mandula

Gyönyörű húsvéti sütés nélkül, amely kedves és kellemes ízével engedheti meg Önt.

összetevők:

• 900 gramm zsíros túró.
• 0,5 gramm zsíros tejföl.
• 3 csésze tejszín.
• 3 tojásfehérje.
• 2 csésze fehér cukor.
• 1 csomag vanillin.
• 2 csésze őrölt mandula.

Főzési folyamat:

Ahhoz, hogy ilyen húsvétot készítsen, külön formába kell készítenie túrós sajtot, tejfölt, keverőmályvával felvert, cukor, vanília, őrölt mandula és éjszakára hűtőszekrényben.

Húsvéti pálinkával

Nagyon ízletes húsvét, amelynek enyhe konyhai utóízű lesz, amely különleges ízesítést ad az ilyen finom süteményekhez.

összetevők:

• 1,5 kg prémium liszt.
• 0,250 ml. tej (2,7%)
• 0,230 gramm tejföl (25%)
• 0,250 gramm vaj (67%)
• 9 darab csirketojás.
• 0,5 gramm cukor.
• 25 gramm növényi olaj.
• 25 gramm friss élesztőt.
• 1 teáskanál só.
• 1 evőkanál erős konyak.
• 150 gramm mazsola.
• 1 csomag citromhéj.

máz:

• 2 tojásfehérje.
• 0,200 gramm porcukor.
• 0,150 gramm többszínű cukrászati ​​por.

Főzési folyamat:

1. A meleg tejhez élesztőt, cukrot és két evőkanál lisztet kell hozzáadnia. Keverjük össze alaposan mindent, hogy az élesztő feloldódjon vízben. Helyezze a tésztát meleg helyre, amíg el nem kezd buborékolni.
2. Fogjuk a tojásainkat, és alaposan mossuk le víz alatt. Ezután elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgájától, és keverővel megverjük a fehérjéket. Adja hozzá a cukor felét, és keverje tovább, hogy a tömeg térfogata növekedjen, és a cukor teljesen feloldódjon. Öntsük a cukor fennmaradó részét a tojássárgájába, és vertük meg ugyanúgy, mint a fehérjéket.
3. Adjunk hozzá tejfölt, sót, megvert tojássárgáját és fehérjéket a tészta edényéhez, keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz. Miután hozzáadunk konyakot, vaníliát és egy kis citromhéjat. Ezután adjuk hozzá a liszt felét és gyúrjuk meg a tésztát. A folyamat során adjunk hozzá vajat és napraforgóolajat, miközben folyamatosan gyúrjuk a tésztát. Ezután hozzáadunk mazsolát, és ismét jól keverjük össze.
4. Miután a tésztát egy szalvétával vagy törülközővel lefedték, és meleg helyre helyezték, hogy feljöjjön és többször megnőjön. Körülbelül két óra időbe telik.
5. Annak érdekében, hogy a tészta kevésbé tapadjon a kezedhez, kenje meg őket növényi olajjal, és aprítsa el a darabot a tésztától, és tegye sütődobozba. Ne töltse az egész formát tésztával, mert a sütőben lévő tészta megemelkedik és túlcsordul. A forma optimális töltése 2/3. A tésztáinkat 45 percig formákban hagyjuk, majd egy alacsony hőmérsékleten előmelegített kemencében elkezdjük sütni őket.
6. Miután a formákat behelyezték a kemencébe, a hőmérsékletet 200 fokra kell emelni. A Pasok sütése 20-25 percet vesz igénybe. A sütés során meg kell próbálnia a tésztát a készségre.

zománc

1. Vegyünk 2 fehérjét egy buja, könnyű tömegben és keverjük össze porcukorral. Keverjük össze alaposan mindent, hogy a porcukor jól feloldódjon. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet és keverjük újra a keveréket.
2. Ezután a kész mázba merítse a Pasok tetejét és megszórja édesipari porral.

Csokoládé húsvét

összetevők:

• 1 kg zsíros túró.
• 0,200 gramm vaj (67%)
• 3 csirketojás.
• 0,150 gramm cukor.
• 0,200 gramm sötét csokoládé.
• 1 vaníliapálca.
• 0,5 ml nehéz krém.
• 0,100 gramm dió.
• 0,200 gramm kandírozott gyümölcs.

Főzési folyamat:

A túrót meg kell préselni, hogy az eltávolítsa a fölösleges nedvességet. Miután csavarja össze egy darálóban.

Olvassa el a vajat és keverje össze a túrót.

Húzza le a vanília botot a magokból, de magukat a magot nem dobják el.

Keverje össze a cukrot és a tojást.

Helyezzen be tejszínt.

Dobja a lerakódott magokat az serpenyőbe.

A keveréket kb. 5 percig főzzük, folyamatosan keverve. A tűzt közepes mértékűre kell csökkenteni, hogy a tömeg ne égjen.

A diót apróra aprítani kell.

Olvassa el a sötét csokoládét vízfürdőben.

Túrós hűtött tömeggel, tojással, tejszínnel és cukorral keverve.

Adj hozzá olvadt csokoládét és alaposan keverje össze.

Miután a dióféléket és a kandírozott gyümölcsöket egy tálba tettük.

Helyezze a gépet az öntőformába húsvétkor, ahogy az a képen látható. Két rétegre össze kell hajtani, és bele kell tenni a csokoládémasszánkat.

Fedjük le a tömeget gézzel és hagyjuk, hogy a szérum kiszivárogjon belőle.

Helyezze fel a rakományt, és szerkezetét átalakítsa a hűtőszekrényben 13 órán keresztül.

A penész megfordítása után a kész húsvéti tányérra tegye. Ráadásul jegesedéssel vagy cukrászati ​​betűkkel vagy porral díszíthet.

Rum nő

A rum nőstényét a szlávok hagyományos ételének tekintik, és húsvétkor is fel lehet sütni az ünnepi asztalra.

összetevők:

• 3 csirketojás.
• 0,150 gramm cukor.
• 0,150 gramm prémium liszt.
• 1 csésze cseresznyelé.
• 6 evőkanál rum.
• 2 csirke tojássárgája.
• ¼ tejszín.
• 1 evőkanál keményítő.

Főzési folyamat:

1. Először meg kell verni a tojást cukorral, amíg buja tömeget nem kap, majd adjon hozzá lisztet és gyúrja meg a tésztát. Ha fémformákat használ, akkor nagylelkűen kenje meg olajjal, ha nem, akkor ne. Süssük tekercset 180 fok hőmérsékleten.
2. Amikor a zsemle eléri, vegye ki a sütőből és hűtse le. Ezután mártsa be az egyes zsemleket egy tál cseresznyelébe és hagyja megszáradni. A vízfürdőben történő elolvasztáshoz előzetesen felvert tejszínt kell sárgájával, keményítővel és rummal megolvasztani. Amikor az impregnálás vastag lesz, kapcsolja ki a gázt, és öntse forró mártással a tekercseit.