Csirkemell levesek
"Easy" leves
Összetevők összetétele:
- 1 db csirkemell.
- 5 db burgonya.
- 2 db sárgarépa (kicsi)
- 1 db hagyma (hagyma)
- Só, őrölt paprika, babérlevél (ízlés szerint)
Főzési folyamat:
Vegye ki a csirkemellét, mossa le alaposan víz alatt, majd apróra vágja.
Három sárgarépát reszel, és vágja a hagymát apróra vágott szalmává. Töltünk egy serpenyőt vízzel (3 l) és amikor a víz felforr, dobjuk ki a sárgarépát és a hagymát. Adjon hozzá borsot, babérlevelet és sót.
Adjuk hozzá a mellünk után, és főzzük 15-20 percig, amíg a hús készen áll. Vágjuk a burgonyát kockákra, adjuk hozzá a serpenyőbe és főzzük főzésig. Kipróbáljuk a húslevest, és beállítjuk a só és a bors ízét.
Thai leves
Összetevők összetétele:
- 2,5 db csirkemell.
- 1 db mész.
- 3 evőkanál. csirkekészlet.
- 2 db hagyma (mogyoróhagyma)
- 1 teáskanál fűszeres curry.
- 50 g citromfű.
- 1–2 teáskanál fűszeres zira (őrölt kömény)
- 1 db bors (chili)
- 150 gr. gomba (shiitake)
- 1 teáskanál hal szósz.
- 1-2 sárgarépa.
- 80 gr. koriander.
- 10 g menta.
- 1 db gyömbérgyökér (kicsi)
Főzési folyamat:
Apróra vágjuk a citromfűt, és reszeljük a hámozott gyömbérgyökérrel is. Vágjuk a mogyoróhagymát csíkokra (sekély) és főzzük serpenyőben alacsony hőn, napraforgóolaj minimális hozzáadásával. Használat előtt a húst alaposan meg kell mosni és szárítani. Ezután a csirkemelt fel kell forralni, és szalagokra kell vágni, valamint a mosott shiitaki gombaféléket. Hámozza meg a chili magokat és apróra vágja.
Öntsük a csirkehúst egy serpenyőbe (3 liter) és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá 3 szelet lime, apróra vágott citromfű, reszelt gyömbér, apróra vágott hagyma, chili paprika, shiitake és egy teáskanál halszósz. Forraljuk a levest körülbelül tíz percig alacsony lángon. Sárgarépa hozzáadása után (kockára vágva), korianderrel készítjük, és forraljuk a levest további 5-7 percig. A szépség kedvéért díszítheti a kész levest gyógynövényekkel és friss limeszeletekkel.
Krémsajt csirkeleves
Összetevők összetétele:
- 250 gramm krémsajt adalékok nélkül.
- 4 db burgonya.
- 2 db csirkemell.
- 2 db sárgarépa (kicsi)
- 1 db hagyma (hagyma)
- Fűszerek, beleértve babérlevelet (ízlés szerint)
Főzési folyamat:
A mell elején alaposan mossuk le vízzel és szárítsuk meg. Öntsön vizet egy serpenyőbe (3 liter), és tegye bele az apróra vágott mellét. Forraljuk 15 percig, majd menjünk a burgonyához. Hámozza meg a burgonyát, vágja apró kockákra, és adja hozzá a húsleveshez.
Rácsavarjuk a sárgarépát egy reszelőre (sekély), vágjuk le a hagymát egy kis szalmával, és serpenyőben megsütjük növényi olaj hozzáadásával.
Helyezze a sütést a levesbe és főzzük kb. 10 percig. Ezután adjuk hozzá a szeletelt feldolgozott sajtot, és keverjük a húslevest, amíg a sajt vízben fel nem oldódik. A kész levest gyógynövényekkel díszítheti, és ne felejtse el fűszereket kóstolni.
Csirkemell előételek
Mell tekercs
Összetevők összetétele:
- 3 lap vékony pita kenyér.
- 1-2 db csirkemell (1 nagy vagy 2 kicsi is lehet)
- 3 db tojás (csirke)
- 250 ml majonéz (30%)
- 2 db paradicsom (piros)
- 30 gr növényzet.
- 150 gr. saláta (levelek)
- 1 db édes paprika (nagy)
- 2 evőkanál vaj.
- 2 gerezd fokhagyma.
- 1 db izzó
- Só, bors (ízlés szerint)
Főzési folyamat:
Öblítse le alaposan a csirkemellet, és tegye egy fazékba sós vízbe. Forraljuk a mell körülbelül 40 percig. Ne felejtse el eltávolítani a habot, miután a víz forr.
Főzzük a tojásokat, lehűtjük hideg vízben és tisztítsuk meg.
Vágja a paradicsomot apróra és darabolja egy serpenyőbe apróra vágott hagymával.
3 perc múlva adjon hozzá zúzott fokhagymát a serpenyőbe, és mindent megsózzon. Finomra vágja a kaporot, és keverje össze a majonéz felével.
Finomra vágja a főtt tojást és a paprikát csíkokra. Keverjük össze a maradék majonézzel és jól keverjük össze.
Finoman aprítsa le a mellét, adjon hozzá majonézhez tojással és borssal.
tovább
pita kenyér
kenje el a majonéz és a kapor mártást, és tegyen egy salátalevelet.
Helyezze a saláta tetejére a második pita kenyérlapot, rá fektesse a csirkét, borssal és tojással. Ezután tesszük a harmadik pita kenyeret és rátesszük paradicsomot fokhagymával. Szorosan tekercseljük, fóliába csomagoljuk és 3 órán át hűtőszekrénybe helyezzük.
Füstölt szalonna tekercs csirkemell
kedves ételek minden napra.
Összetevők összetétele:
- 9 db csirkemell.
- 9 szelet füstölt szalonna.
- Pesto (ízlés szerint)
- Fűszerek, beleértve sót (ízlés szerint)
Főzési folyamat:
Kezdetnek érdemes pattogó melleket, hogy azok megnőjenek. Utána tegyen bele egy darab füstölt szalonnát, adjon hozzá pesto-t. Ezután tekercselje a mellot egy tekercsbe, adjon hozzá fűszereket és küldje el egy előmelegített grillre a sütőben vagy a sütőben.
Sült húst sütőben 10 percig, mindkét oldalán, amíg meg nem éri. Tálalás előtt díszítheti zöldekkel.
Csirke nyárs
Összetevők összetétele:
- 1 teáskanál méz (bármilyen)
- 0,5 kg csirkemell.
- 1 db pirospaprika.
- 3 db narancs (nagy)
- 1 evőkanál narancs héj.
- 40 gr ketchup (ajánlat)
- 3 db cukkini (kicsi)
- Só (ízlés szerint)
Főzési folyamat:
Vágja a nyers csirkemellet darabokra (vízzel való alapos öblítés után), borsot, cukkinit, és húzza őket egyenként egy fa nyárson. Keverje össze a méz, a narancslé és a ketchup (15 gr), a fűszerek és a héj elemeit, és pácolja a nyársat csirkével ebben a pácban 15 percig.
A nyársat hússal és zöldséggel főzzük, kb. 15 percig.
Csirkemell saláták
Különleges saláta gombával és csirkemellel
Összetevők összetétele:
- 200 gr. csirkemell.
- 20 gr. gomba.
- 3 db tojás.
- 200 gr. Orosz sajt.
- 3 evőkanál kukorica.
- 2 db friss uborka.
- 2 db sózott vagy enyhén sózott uborka.
- 3 db paradicsom (piros)
- Provencei majonéz 67% (100 gr)
- Só (ízlés szerint)
Főzési folyamat:
Először a csirkemellét és a tojásokat hideg vízzel, lehetőleg szappannal és tojásokkal kell mosni. Mindkét után forraljuk fel a tojást és a húst. Ezután süssük meg a gombákat, amelyeket darabokra kell vágni, apróra vágott hagymával együtt.
Rácsavarja a főtt tojást sajttal, és finoman szerelje szét a mellét.
Uborkát és paradicsomot vágjuk kockára.
Finomra vágja a zöldeket, és adjon hozzá minden hozzávalót, valamint a 67% -os Provencal majonézt. A saláta zöldekkel díszíthető.
Csirkemell és rizzsaláta
Összetevők összetétele:
- 400 gr. csirkemell.
- 100 gr. rizst.
- 1 db sárgarépa.
- 1 gerezd fokhagyma.
- 50 gr Zöldek - petrezselyem és kapor.
- Provencei majonéz 67% (100–150 gr)
- Fűszerek, beleértve a sót és az őrölt borsot (ízlés szerint)
- 3 db tojás (csirke)
Főzési folyamat:
A csirkemellet először hideg víz alatt mossuk, majd főzzük és szálakra vagy apróra daraboljuk.Főzzen egy tojást külön, hagyja el a sárgáját, és használja a fehérjét a salátában.
Főtt tojás (2 darab) és főtt sárgarépa után szalagokra kell vágni, majd főzni a kerek rizst, és alaposan öblíteni szűrt vízzel. Finomra vágja vagy apróra vágja a zöldeket és a fokhagymát egy turmixgépben, majd keverje össze az összes hozzávalót és adjon hozzá majonézt. Fűszerezze a salátát ízlés szerint. Miután a salátát egy kerek csészébe helyezte, majd forgassa rá egy tányérra. Díszítsük a tetejét reszelt sárgájával, gyógynövényekkel és borsóval.
Apple diétás saláta
Összetevők összetétele:
- 200 gr. csirkemell.
- 2 db burgonya.
- 1 db sárgarépát.
- 3 db tojás (csirke)
- 1 db alma (édes-savanyú)
- 100 gr. enyhén sózott uborka.
- 1 db jar konzerv borsó.
- 200 gr. tejföl 15%.
- Fűszerek, beleértve sót és borsot (ízlés szerint)
Főzési folyamat:
Indítás előtt a csirkemellét alaposan meg kell mosni hideg víz alatt, majd főzni főzésig. Miután szükséges apróra vágni és egy edényre tenni.
A burgonya és a sárgarépa alapos mosása után forraljuk fel egy héjban, amíg lágy nem lesz, majd hámozzuk és apróra vágjuk. Ugyanezt csináljuk az almával és az ogruchikmal.
Főzzük a tojásokat kb. Tizenöt percig, és daraboljuk kockákra.
Borsó és tejföl, só, bors hozzáadása után ízlés szerint.
Forró ételek
Kínai csirkemell
A kínai csirkemell édes-savanyú ízű, amely lehetővé teszi, hogy új módon érezze a mell ízeit.
Összetevők összetétele:
- 3 db csirkemell.
- 4 evőkanál szójaszósz.
- 2 evőkanál méz (bármilyen)
- 1 evőkanál szezámmag.
- Só, bors (ízlés szerint)
- 1 teáskanál őrölt gyömbér.
- 1 teáskanál curry.
Főzési folyamat:
Öblítse le a csirkemellet víz alatt, majd darabolja szét.
Adjunk hozzá szójaszószt, sót, borsot, fűszereket a húshoz, keverjünk össze mindent és hagyjuk, hogy a pác egy órán át beolvadjon a hűtőszekrényben.
A méz serpenyőben történő felmelegedése és megolvadása után adjon hozzá növényi olajat. Helyezze a pácolt melleket egy serpenyőbe, és süsse alacsony lángon 20 percig, amíg főzik.
Sajt idill
Gyengéd, forró étel, amelyet gyorsan elkészíthet, de végül nagyon ízletes és lédús eredményt kap.
Összetevők összetétele:
- 0,5 kg csirkemell.
- 2 db hagyma (hagyma)
- 1 db paprika (zöld)
- 2 db paradicsom (piros)
- 1 db tojás (csirke)
- 30 gr tejföl (25%)
- 200 gr. Orosz sajt.
- evőkanál olaj (növényi)
- Só, bors (ízlés szerint)
- Olasz gyógynövények (ízlés szerint)
- 10 gr. mustár (nedves)
Főzési folyamat:
A csirkemelléket alaposan megmossuk és összekeverjük gyógynövényekkel és fűszerekkel. Hagyja a húst tizenöt percig.
Napraforgóolajjal serpenyőben süssük meg hagymát, apróra vágott gyűrűket, a paprikát, a szalmát és a kockára vágott paradicsomot. Süssük 5 percig.
Tegye egy sütőedénybe a párolt zöldségeket, majd a húst. Reszelt orosz sajtot finoman reszelünk, keverjük össze nyers tojással és tejföllel, majd kenjük be a húst sütőtálba ezzel a mártással. A formát hússal és zöldséggel helyezzük a sütőbe 200 fokos hőmérsékleten, és főzésig süssük.
Mandula csirkemell
Egy igazán ízletes és meglehetősen gyors étel, amely kiválóan alkalmas különleges alkalmakra.
Összetevők összetétele:
- 0,6 kg csirkemell.
- 2 db hagyma (hagyma)
- 150 ml. száraz fehér bor.
- 10 gr. fűszeres kakukkfű.
- 2 db tojás (csirke)
- 0,375 ml. csirkekészlet.
- 1-2 levél babérlevél.
- 50 gr mandulát.
- 0,9 ml. olívaolaj.
- 2 gerezd fokhagyma.
- 10 gr. fűszeres sáfrány.
- Só (ízlés szerint)
Főzési folyamat:
Darabokra vágjuk a csirkemellét, és serpenyőben sütjük 10 percig, majd a húst tálba cseréljük.
Ezután apróra vágja a hagymát, a fokhagymát, és tegye ugyanarra a serpenyőre. Amikor a hagyma megsült, adjuk hozzá húsunkat, borunkat, húslevest, lavrushka-t és kakukkfűt. Hagyjuk az edényt fedéllel bezárni 30 percig.
Keverjük össze az őrölt mandulat, fahéjat, sáfrányt, 2 sárgáját és adjunk hozzá egy kanál húslevest. Mindent alaposan összekeverünk, és a kapott keveréket egy serpenyőbe adjuk a mellhez. Pároljuk 5 percig, amíg a szósz vastag lesz.A kész edényt öntsük öntettel, és zöldekkel is díszíthetjük.
