Kaikki lomasta - pääsiäisenä!

Pääsiäinen tarina

Pääsiäisen vanha testamentti

Pääsiäisen historian alku on ihmisen pojan Jeesuksen Kristuksen tulossa maan päälle. Tunnemme tämän loman jouluna, kun Marialla oli poika Jeesus. Tuolloin Egyptin faarao sortui juutalaisia ​​voimakkaasti, ja kaikki juutalaiset orjattiin hänelle poikkeuksetta. Egyptin kuningas jätti huomiotta juutalaisten lukuisat pyynnöt vapauttaa heidät, ja määräsi sitten tappamaan kaikki vastasyntyneet pojat juutalaisten vähentämiseksi.

Kun Herodes suunnitteli tällaisen asian, Herran enkeli ilmestyi unessa Josephille (Jeesuksen isälle) ja käski häntä vaimonsa sijasta heti pakenemaan Mariaan Egyptin maahan, minkä Joosef teki heti.

Samalla syntyy profeetta Moses, joka oli piilotettu kuninkaalta ja jota ei tapettu.

Moses kasvoi ja hänestä tuli Jumalan profeetta, jonka kautta Jumalan viesti välitettiin juutalaisille. Niin, että jokainen perhe puukottaa karitsan ja merkitsee veressä oven oven, sillä sinä yönä enkeli tuli alas taivaasta ja tappoi kaikki Egyptin esikoiset.

Tällaisen kauhean vallan jälkeen Egyptin kuningas vapautti juutalaisten ja sen jälkeen pääsiäistä on juhlittu vapautuksen päiväksi.

Pääsiäinen Uusi testamentti

Uuden testamentin pääsiäinen tunnetaan meille pääsiäisenä, jota vietämme tänä päivänä. Itse asiassa tänä päivänä Jeesus Kristus, joka surmattiin kuin lammas, nousi ylös ihmisen syntien vuoksi. Jeesuksen Kristuksen, Jumalan Pojan kaukaisessa menneisyydessä, salaisen kokouksen tultua saaren vartijat takavarikoitiin ja vangittiin kutsumalla itseään ”Jumalan poikaksi”. Häntä syytettiin vertaamisesta itseensä Jumalaan sanomalla: "Isäni toimii aina, siksi minun on tehtävä työtä."

Kun vartijat takavarikoivat hänet, Jeesus Kristus odotti pidättämistä, oikeudenkäyntiä, suihkutusta ja itse teloituksen jälkeen - ristin. He ristiinnaulitsivat Jeesuksen Kristuksen Golgatan vuorella, ja kolmantena päivänä hän huudahti: ”Isä! Sinun käsissäsi välitän henkeni! Se on tehty! ”Ja hän luopui hengestään.

Pontius Pilatus sai ottaa Jeesuksen Kristuksen ruumiin, ja hänen ruumiinsa laitettiin luolaan lähellä Golgatan vuoria. Ja kolmantena päivänä Jeesus Kristus nousi ylös, muuttuneena hänen ihmiskehostaan.

Siitä lähtien tähän päivään pääsiäistä vietetään Jeesuksen Kristuksen ylösnousemuksena, joka kuoli ihmiskunnan kaikista synneistä.

Ortodoksinen pääsiäisen juhlapäivä

Vuonna 2024 pääsiäistä vietetään 28. huhtikuuta. Jotta ymmärrät kuinka lomapäivämäärä lasketaan oikein, sinun on tehtävä joitain laskelmia.Aleksanterin pääsiäisen mukaan pääsiäistä vietetään ensimmäisenä sunnuntaina kevään täysikuun jälkeen.

Jos täysikuu tulee ennen 21. maaliskuuta (kevätpäiväntasaus), seuraavaa täysikuuta pidetään pääsiäisenä. Ja jos pääsiäisen täysikuu kuuluu sunnuntaina, niin pääsiäistä vietetään ensi sunnuntaina.

Mihin tapa meni maalaamaan munia pääsiäisenä?

Pääsiäisen perinteinen tapa on maalata munat punaisiksi. Koska Mary Magdalene tuli Rooman keisarin Tiberiuksen luo ja toi lahjoja, joissa oli munia. Maria Magdalene lausui sanat ja antoi Tiyuberylle korikorun lahjoja: ”Kristus on noussut!”, Ja hän vastasi, että se oli mahdotonta, aivan kuten muna ei voinut muuttua valkoiseksi, punaiseksi ja muna muuttui heti punaiseksi. Siitä lähtien on tapana maalata munat punaisella, mikä myös personifioi meille vuodatun Jeesuksen Kristuksen verta.

Pääsiäisen perinteet

Ennen pääsiäistä muuttumaton perinne on suuri paasto, jolla on tiukat kiellot monille ruuille. Erityisesti et voi syödä lihaa, munia, kalaa, makeisia, maitoa, leivonnaisia, pikaruokaa ja juoda alkoholia. Juuri ennen tällaista viestiä ajanjaksolla loma Maslenitsa, sai syödä munia ja maitotuotteita runsaasti valmistautuakseen fyysisesti ja henkisesti tällaiseen koetteluun Isossa paastossa, joka kestää 7 viikkoa vuonna 2024 11. maaliskuuta.

Kirkoissa palvelu alkaa ennen keskiyötä. Polunoshnitsa tarjoillaan keskiyöhön, ja pääsiäisen jälkeen alkaa aamupalvelu. Ja sitten kulkue temppelin ympärille.

Tämän kirkkaan päivän uskovat tervehtivät toisiaan näin: ”Kristus on noussut!”, Johon toisen henkilön on vastattava: ”Todella noussut!” Ja niin edelleen kolme kertaa. Aiemmin pidettiin pakollisena suudella toisiaan kolme kertaa sekä vaihtaa pääsiäismunia. Perinteiden mukaan on siten tapana tervehtiä toisiaan paitsi pääsiäisenä myös seuraavien 40 päivän aikana sen jälkeen.

Toinen muuttumaton perinne on maalata pääsiäismunat, leipoa pääsiäinen ja jatkaa keskustelua paaston jälkeen.

Lisäksi viikko pääsiäisen jälkeen seuraa viikkoa Krasnaja Gorkaa, jossa yleensä kaikki nuoret pitävät hauskaa ja voivat myös pelata häitä. Ja 9. päivänä järjestetään Radonitsa-festivaali, jossa ihmiset menevät hautausmaalle ja muistelevat kuolleita.

Kuinka juhlia pääsiäistä

Pääsiäiseen valmistautumista edeltää kolme päivää. Torstai, jota kutsuttiin puhtaan torstaina. Sellaisena päivänä talo on kunnossa, samoin kuin ihmisillä on tapana kylpeä ennen auringonnousua paremman terveydentilan saamiseksi. Sellaisena päivänä on suositeltavaa puhdistaa paitsi ruumis, myös sielu ja yrittää olla päästämättä konflikteihin, vannoa, vannoa keskenään ja pidättäytyä myös läheisyydestä.

Myös tänä päivänä monet ihmiset alkavat leipoa pääsiäistä ja maalata munia.

Tätä seuraa iso perjantai, joka on paaston tiukin päivä. Sinä päivänä sinä et voi tehdä mitään talon ympärillä, ja sinun tulisi myös luopua meluisista kokoontumisista, iloisista keskusteluista ja muusta hauskasta. Et voi värjätä hiuksiasi, käyttää kosmetiikkaa, ja se on myös kokonaisen kylmän arvoinen. Voit vain syödä leipää ja juoda lasillisen vettä vasta perjantaina. Mielenkiintoisin on, että pääsiäinen on sallittu sellaisena päivänä. Siksi voit jättää sellaisen asian puhtaan torstain sijasta perjantaina.

Suurenna perjantaina seuraa suuri lauantai, jolloin pääsiäisjuhlat kirkossa alkavat. Sunnuntain suuren lauantain yönä et voi mennä nukkumaan, mutta sinun on seisottava kirkon palveluksessa. Jos tämä ei ole mahdollista, voit rukoilla kotona. Sellaisena päivänä ihmiset voivat maalata munia, aivan ensimmäisen, joka perinteisesti annetaan perheen nuorimmalle lapselle. Suurena lauantaina, yleensä aamuisin, he alkavat valmistaa muita ruokia munien lisäksi. Ruokia voi olla erilaisia, mukaan lukien liha ja kala, mutta et voi syödä niitä, kun paasto jatkuu. Sellaisena päivänä et voi pitää hauskaa, juhlia mitään tai mennä naimisiin.

Sunnuntai - pääsiäinen.Tätä päivää alkavat viettää munien, leivän, Pasokin ja muun ruoan valaistus. Ruokatarjoilu tapahtuu varhain aamulla, jolloin valtava joukko ihmisiä korilla on kirkon ovella.

Voit pyhittää erilaisia ​​ruokia, mutta ne ovat pääasiassa paskia, viiniä, toivottavia punaisia ​​cahoreja, munia, samoin kuin muita ruokia ja jopa lihaa ja makkaraa.

Sen jälkeen kun perhe istuu juhlapöydällä, missä keskustelu tapahtuu. Ensimmäinen asia, jota sinun pitäisi kokeilla, on valaistu munat ja pääsiäiskakku, ja sitten voit mennä muihin ruokia ja juoda viiniä, erityisesti punaista, mutta täällä voit.

Pääsiäistä vietetään seuraavien 40 päivän ajan, jolloin voit lisätä juhlia, pitää hauskaa ja myös vierailla toisissa.

Onneksi olkoon

Hyvää torstaina

Hyvää perjantai

Hyvää pääsiäistä

Pääsiäisreseptit

Kuinka maalata munia

Sipulikuori

Suosituin ja tavanomaisin tapa maalata munia on sipulikuoret.

Tarvitset 10 munaa:

• 100 grammaa sipulikuoria.
• Hieman suolaa.

Maalaus:

Munien värjäämiseksi kauniisti ja oikein, ne on vedettävä etukäteen jääkaapista, jotta ne eivät ole kylmiä. Kaada sitten vesi pannuun ja laita sipulikuori siihen. Kun vesi kiehuu, sammuta kaasu ja jätä infuusio 3 tunniksi. Lisää veden jälkeen vähän suolaa ja munamme. Keitä niitä kuorella 10 minuuttia.

Vihreillä

Tämä menetelmä antaa kauniin kuvion munankuorelle.

Tarvitset 10 munaa:

• 100 grammaa vihanneksia (se voi olla korianteria, tilliä, persiljaa)
• 100 grammaa sipulikuoria.
• Hieman sideharsoa.

Maalaus:

Ensin sinun on valmistettava sipuli-infuusio, kuten ensimmäisessä versiossa kuvataan, ja ota sitten munat ja levitä niihin vihreät esitteet. Kääri sitten munat sideharsolla ja keitä sipulikuoressa 10 minuuttia.

Luonnolliset väriaineet

Luonnollisilla väriaineilla voit maalata munasi värikkäillä väreillä.

Tarvitset 10 munaa:

• 3 rkl nokkoa - vihreää.
• 3 rkl kamomillaa - keltaista varten.
• 1 punajuuri - vaaleanpunaiselle.
• Pieni punakaalihaarukat - siniselle.

1. Munien väritys yrttiinfuusion avulla sinun on täytettävä 0,4 litraa kuumaa vettä (3 ruokalusikallista) ja keitettävä ruohoa 30 minuutin ajan. Lisää sitten rkl etikkaa ja keitä munia liemessä noin tunnin ajan.
2. Jotta munat saavat vaaleanpunaisen värin, sinun on liotettava munat punajuurimehussa yön yli.
3. Munien väritys punakaalilla kastuta kasvis 0,5 veteen plus 1 rkl etikkaa. Tässä liemessä on syytä liottaa munia yötä.

Munat ja tarrat

1. Jos haluat kiinnittää tarroja muniin, sinun ei tulisi valita iso eikä pieni, paras vaihtoehto olisi valita keskikoko.
2. Ota 10 munaa ja 10 koriste-tarraa, joista pidät. Kaada sitten pannuun noin 1,5-2 litraa vettä niin, että vesi peittää kaikki munat. Keitä munat erikseen kerroksellisessa vedessä, jäähdytä ne ja kuivaa kuori hyvin.
3. Leikkaa sitten tarrat erottavia viivoja pitkin erillisiksi liuskoiksi ja laita munat. Keitä sitten vesi suuressa kattilassa ja laske munat tarralla muutaman sekunnin ajan.

Kuinka leipoa herkullista pääsiäistä

Tarjouksen pääsiäinen

ainesosat:

• 0,5 kg palkkiojauhoja.
• 4 tl kuivaa hiivaa.
• 3 kappaletta kananmunia.
• 150 grammaa voita.
• Hieman suolaa.
• 6 rkl sokeria.
• 100 grammaa rusinoita.
• 150 ml. maitoa.

Keittoprosessi:

1. Jotta rusinat muuttuisivat pehmeiksi, ne on liotettava yön yli lämpimään veteen. Kuivaa se aamulla ja varaa nyt. Lisää lämpimään maitoon sokeri, hiiva ja anna hetkeksi jäädä taikinaa.
2. Sen jälkeen, kun taikina alkaa kuplia siihen, lisää vähitellen kaikki jäljellä olevat ainekset ja vaivaa taikina. Muista lisätä taikinoihin rusinoita. Vaivaa taikina hyvin ja laita se sitten lämpimään paikkaan muutamaksi tunniksi. Kuluneen ajan kuluttua taikina on vaivattava uudelleen ja jätettävä sitten vielä puoli tuntia.
3. Jotta pääsiäinen sopii tarpeisiisi, älä täytä koko muotoa taikinalla.Se riittää 2/3, ja jätä loput marginaalilla. Kuumenna uuni 180 astetta ja paista kunnes kullanruskea pääsiäinen. Laske sitten lämpötila ja jatka leipomista vielä 30 minuuttia.

Pääsiäinen manteleilla

Kaunis pääsiäinen ilman leivontaa, mikä voi miellyttää sinua lempeällä ja miellyttävällä maulla.

ainesosat:

• 900 grammaa rasvaa raejuustoa.
• 0,5 grammaa rasvaa smetanaa.
• 3 kupillista kermaa.
• 3 munavalkuaista.
• 2 kuppia valkoista sokeria.
• 1 pakkaus vanilliinia.
• 2 kuppia jauhettua mantelia.

Keittoprosessi:

Jotta pääsiäinen pääsiäisenä, sinun on laitettava erityiseen muotoon sosetettua raejuustoa, smetanaa, kermavaahdolla oravalla, sokeria, vaniljaa, jauhettuja manteleita ja jääkaapissa yötä.

Pääsiäinen brandy

Erittäin maukas pääsiäinen, jolla on kevyt konjakin jälkimaku, joka lisää erityisen pikquancy näihin herkullisiin leivonnaisiin.

ainesosat:

• 1,5 kiloa premium-jauhoja.
• 0,250 ml. maito (2,7%)
• 0,230 grammaa smetanaa (25%)
• 0,250 grammaa voita (67%)
• 9 kappaletta kananmunia.
• 0,5 grammaa sokeria.
• 25 grammaa kasviöljyä.
• 25 grammaa tuoretta hiivaa.
• 1 tl suolaa.
• 1 rkl vahvaa konjakkia.
• 150 grammaa rusinoita.
• 1 pakkaus sitruunan kuorta.

lasite:

• 2 munavalkuaista.
• 0,200 grammaa jauhettua sokeria.
• 0,150 grammaa moniväristä makeisjauhetta.

Keittoprosessi:

1. Lisää lämpimään maitoon hiiva, sokeri ja kaksi rkl jauhoja. Sekoita kaikki hyvin, jotta hiiva liukenee veteen. Aseta taikina lämpimään paikkaan, kunnes se alkaa kuplia.
2. Otamme munamme ja pesemme ne hyvin veden alla. Sitten erotamme proteiinit keltuaisista ja peitämme proteiinit sekoittimella. Lisää puoli sokeria niihin ja jatka vispilä, jotta massa kasvaa tilavuutena ja sokeri liukenee kokonaan. Kaada loput sokeri keltuaisiin ja lyö ne samalla tavalla kuin proteiinit.
3. Lisää taikinan kanssa olevaan astiaan happea kerma, suola, piilevät keltuaiset ja proteiinit, sekoita kaikki tasaiseksi. Lisättyämme konjakkia, vaniljaa ja vähän sitruunan kuorta. Lisää sitten puoli jauhoja ja vaivaa taikina. Lisää prosessiin voita ja auringonkukkaöljyä samalla kun taikinaa vaivataan. Sitten lisäämme rusinoita ja sekoitamme jälleen hyvin.
4. Kun taikina on peitetty lautasliinalla tai pyyhkeellä ja asetettu lämpimään paikkaan niin, että se tulee esiin ja sen koko kasvaa useita kertoja. Se vie noin kaksi tuntia aikaa.
5. Jotta taikina tarttuu vähemmän käsiisi, rasvaa ne kasviöljyllä ja erota pienet palat taikinasta ja laita ne leivonnaisiin. Älä täytä koko muotoa taikinalla, koska uunissa oleva taikina nousee ja ylivuotaa. Muotin optimaalinen täyttö 2/3. Jätämme taikinan muotteihin 45 minuutiksi ja alamme sitten esilämmitettyssä uunissa matalalla kuumuudella niitä leipoa.
6. Kun muotit on ladattu uuniin, lämpötila tulisi nostaa 200 asteeseen. Pasokin leivonta kestää 20-25 minuuttia. Leivonnassa sinun tulisi kokeilla taikinan valmius.

lasitus

1. Vatkaa 2 proteiinia rehevään, kevyeen massaan ja sekoita ne jauhetun sokerin kanssa. Sekoita kaikki hyvin niin, että jauhettu sokeri liukenee hyvin. Lisää sitten ruokalusikallinen sitruunamehua ja sekoita seos uudelleen.
2. Upota sitten lopulliseen lasiteeseen Pasokin yläosa ja ripottele makeisjauhetta.

Suklaa pääsiäinen

ainesosat:

• 1 kilogramma rasvaa raejuustoa.
• 0,200 grammaa voita (67%)
• 3 kananmunia.
• 0,150 grammaa sokeria.
• 0,200 grammaa tummaa suklaata.
• 1 vaniljakeppi.
• 0,5 ml raskasta kermaa.
• 0,100 grammaa pähkinöitä.
• 0,200 grammaa sokeroituja hedelmiä.

Keittoprosessi:

Raejuusto on puristettava ylimääräisen kosteuden poistamiseksi siitä. Kierrä sen jälkeen jauhatimessä.

Sulata voi ja sekoita raejuustoon.

Kuori vaniljapuikko siemenistä, mutta itse siemeniä ei hylätä.

Sekoita sokeri ja munat.

Laita kerma niihin.

Heitä talletetut siemenet astiaan.

Seosta tulisi keittää noin 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Tulipalo on vähennettävä keskihintaiseksi, jotta massa ei pala.

Pähkinät on hienonnettava pieniksi muruksiksi.

Sulata tumma suklaa vesihauteessa.

Tuorejuusto sekoitettuna jäähdytetyn massan kanssa munien, kerman ja sokerin kanssa.

Lisää sulatettu suklaa ja sekoita hyvin.

Sen jälkeen kun olemme laittaneet pähkinät ja sokeroidut hedelmät kulhoon.

Laita harso muottiin pääsiäistä varten kuvan osoittamalla tavalla. Se on taitettava kahteen kerrokseen ja laitettava suklaamassamme.

Peitä massa sideharsolla ja anna seerumin valua siitä.

Laita kuorma päälle ja järjestä rakenteemme uudelleen jääkaapissa 13 tunniksi.

Käännöksen jälkeen muotti ja laita valmis pääsiäinen lautaselle. Sen päälle voit koristella jäillä tai makeiskirjeillä tai jauheella.

Rommi nainen

Rommi-naista pidetään slaavien perinteisenä ruokia, ja niitä voidaan myös leipoa pääsiäisen mukana juhlapöydällä.

ainesosat:

• 3 kananmunia.
• 0,150 grammaa sokeria.
• 0,150 grammaa premium-jauhoja.
• 1 kuppi kirsikkamehua.
• 6 rkl rommia.
• 2 kanankeltuaista.
• ¼ kermaa.
• 1 rkl tärkkelystä.

Keittoprosessi:

1. Ensin on lyödä munat sokerilla, kunnes saat rehevän massan, lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina. Jos käytät metallimuotteja, rasvaa ne runsaasti öljyllä, jos ei, niin älä tee. Paista rullat 180 asteen lämpötilassa.
2. Kun pullat saavuttavat, poista ne uunista ja jäähdytä. Upota sitten jokainen pulla kirsikkamehun kulhoon ja anna kuivua. Vesihauteessa on sulattava esivalmistettu kerma keltuaisten, tärkkelyksen ja rommin kanssa. Kun kyllästäminen tulee paksua, sammuta kaasu ja kaada rullat kuumalla kastikkeella.