Sianrasvaa on pitkään pidetty erittäin arvokkaana ja hyödyllisenä tuotteena. Joku haluaa rasvaa sitä, joku polttaa, joku kokki. Olemme kuitenkin laatineet sinulle reseptin merkkituotteella valmistetulle suolaiselle sianlihalle, josta kaikki vieraat ovat iloisia! Suolaliha (väkevä suolaliuos) on yksinkertaisesti ja uskomattoman maukasta.
Joten tarvitset:
Rasva (pekonia mahdollista) - 2 kg;
Vettä 1 l;
Suola - 1 kuppi;
Laakerilehti - 5 kpl;
Pippurikuoret - 10 kpl;
Valkosipuli 7 neilikkaa.
Huuhtele rasva, kuivaa ja leikkaa paloiksi indeksoimalla kolmen litran purkin kaulaan. Sianlihaa ei tarvitse asettaa kovin tiukasti, vaan laakerinlehti palasten väliin.
Valmistele seuraavaksi suolavesi: Kaada lasillinen suolaa veteen ja keitä kiehuvaksi, jotta suola liukenee.
Kun suolaliuos on jäähtynyt, kaada se sianlihan purkkiin ja aseta kansi päälle (ÄLÄ SULJE. Ilman on kiertävä!). Joten pankin pitäisi seistä päivä. Sen jälkeen voit jo sulkea sen ja lähettää sen jääkaappiin 2 viikon ajaksi. Kahden viikon kuluttua rasva on valmis! Bon ruokahalua!
