Eier
Dank Eiern können Sie unseren Körper mit Eiweiß voll sättigen. Eiweiß aus Eiern wird viel schneller aufgenommen als aus Fleisch, daher essen Sportler es am häufigsten, um es nach hartem Training wiederherzustellen. Sie sollten jedoch keine rohen Lebensmittel essen und keine Eier ohne Wärmebehandlung trinken.
Die beste Option auf Anraten von Ernährungswissenschaftlern ist das Kochen von weichgekochten Eiern. Es wird nicht empfohlen, Eier zu braten, da beim Braten alle nützlichen Substanzen, einschließlich Eiweiß, in schlechtes Cholesterin umgewandelt werden.
Sauermilcherzeugnisse
Käse, Feta, Quark, Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt, Naturjoghurt - sehr reich an Eiweiß und Kalzium. Im Vergleich zu den oben beschriebenen Produkten enthält Milch jedoch nicht viele Nährstoffe.
Denken Sie bei der Auswahl von Käse, Hüttenkäse oder anderen Milchprodukten immer daran, dass je weniger Fett sie enthalten, desto mehr Kalzium und Eiweiß vorhanden sind.
Hülsenfrüchte
Bohnen, Linsen, Erbsen, Soja, Rang, Mais, Kichererbsen - sind reich an pflanzlichem Eiweiß, das der Körper am besten aufnimmt. Dank dessen können Sie 100 Gramm Bohnen essen und mehr Protein aus mehr als 1 Kilogramm Fleisch gewinnen.
Von Hülsenfrüchten sind Bohnen und Linsen am nützlichsten, da sie das in ihrer Zusammensetzung enthaltene Protein als das hochwertigste bezeichnen. Aber Soja ist perfekt für Menschen, die anfällig für allergische Reaktionen und Laktoseintoleranz sind. Soja ist ein guter Weg, um Gewicht zu verlieren.
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch, insbesondere roter, enthält reichlich Eiweiß, Aminosäuren und nützliche Vitamine D und E. Wenn Sie zweimal pro Woche Fisch essen, verbessern Sie die Gehirnfunktion, das Sehvermögen, den Hautzustand, den Zahnschmelz und das Haar. Nur Fisch sollte nicht in einer Pfanne mit Öl gebraten werden, sonst bekommt man nur Cholesterin. Fisch sollte im Ofen gebacken oder in einem langsamen Kocher gekocht und gekocht werden.
Nüsse
Nüsse enthalten eine große Menge an Eiweiß, das von unserem Körper leicht aufgenommen wird. Auf den Rat von Ernährungswissenschaftlern sind es Nüsse, die einer Person helfen, Jugend und Gesundheit zu erhalten. Die nützlichste Nuss ist Walnuss. Solch eine Nuss kann nicht mehr als 4-5 Stück pro Tag gegessen werden, weil es schnell den Blutdruck senkt. Wenn Sie blutdrucksenkend sind, sollten Sie daher vorsichtig mit dieser Art von Nuss sein.
Pilze
Pilze enthalten nicht nur so viel Eiweiß wie Fleisch, sondern schmecken auch beim Kochen so gut wie gleich. Pilze sind eine großartige Alternative zu Fleisch und eignen sich für die vegetarische Küche.
Das meiste Protein kommt in Pfifferlingen und Champignons vor. Pilze sind ein kalorienarmes Produkt, so dass Frauen, die auf Diät sind, sie leicht essen können. Pilze können gebraten, gekocht oder eingelegt werden. Sie behalten ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften während jeder Behandlung bei.
Getreide
Getreide ist sehr proteinreich und gesund. Haferflocken, Reis, Buchweizen, Maisbrei gilt als das erste Gericht im täglichen Gebrauch. Und vor allem machen sie Buchweizen. Es enthält mehr Eiweiß als andere Getreidearten und ist nützlich für Kinder und schwangere Frauen.
