Klassiske pandekager
ingredienser:
- 0,5 ml oprenset vand;
- 2 kopper hvedemel;
- 2 spsk sukker;
- Salte (på spidsen af en kniv);
- 1 spsk vegetabilsk olie;
- 3 stykker kyllingæg.
Tilberedningsproces:
- Før du bruger æg, anbefales det at vaske dem med sæbe. Derefter skal du hælde renset vand i beholderen, bryde tre af vores æg der og blande alt godt. Derefter tilsætter vi sukker, salt, mel og begynder at slå vores dej med en mixer.
- Når dejen er klar, skal du hælde vegetabilsk olie i den. Hvis du ser, at dejen er for tynd, skal du tilføje lidt mere mel. Begynd derefter at stege pandekagerne. For at gøre dette skal du opvarme gryden godt og tilsætte vegetabilsk olie bare lidt hver gang.
Når pandekagerne er klar, kan du servere dem med honning eller marmelade.
Klassiske rugpandekager
ingredienser:
- 0,600 oprenset vand;
- 0,300 gram rugmel;
- 3 stykker kyllingæg;
- ½ tsk salt, soda og citronsyre;
- 2 spsk sukker;
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 1 spsk vegetabilsk olie.
Tilberedningsproces:
- Til at begynde med skal du slå tre æg i en beholder med en mixer og derefter hælde vand i dem. Bland alt godt, og omrør derefter 100 ml vand ½ teskefuld citronsyre i en separat beholder.
- Også i en separat skål skal du blande rugmel og hæld vores æg med vand i det. Tilsæt salt, soda, olivenolie til det, og derefter skal du udskifte dejen med en mixer. Når dejen er klar, lad den brygge i tyve minutter.
- Derefter tilsættes vand med citronsyre og bland alt igen med en mixer. En stegepande inden hver pandekage smøres med vegetabilsk olie.
Pandekager på vand med vanilje
ingredienser:
- 3 stykker kyllingæg;
- 3 kopper renset vand;
- 1 kop hvetemel;
- 1 spsk vegetabilsk olie;
- 0,5 tsk soda;
- 1 knivspids salt;
- 1 dessert ske eddike;
- 3 klemmer vanilje;
- 3 spsk sukker.
Tilberedningsproces:
- Pisk alle tre æg med en mikser sammen med sukker, salt og vanille, og hæld derefter vand i blandingen. Tilsæt forsigtigt melet, uden at ophøre med at slå blandingen, og efter en ske med vegetabilsk olie, så du til sidst får dejen uden klumper.
- Derefter skal du slukke sodaen med eddike og tilføje den til vores test. Varme vegetabilsk olie i en gryde og begynde at stege pandekager.
