Fantastiske opskrifter på kyllingebryst: første retter, hovedretter samt enkle salater og snacks

Kyllingebrystsupper

Suppe "Let"

Ingredienser Sammensætning:

• 1 stk kyllingebryst.
• 5 stk. kartofler.
• 2 stk gulerødder (små)
• 1 stk løg (løg)
• Salt, formalet peber, laurbærblad (efter smag)

Tilberedningsproces:

Tag kyllingebrystet og vask det godt under vand, og skær det derefter i små terninger.

Tre gulerødder på et rivjern, og skær løgne i små strå. Vi sætter en gryde med vand (3 l), og når vandet koger, kaster vi gulerødder og løg ud. Tilsæt peber, laurbærblad og salt der.

Tilsæt efter vores bryst og kog i 15-20 minutter, indtil kødet er klar. Skær kartoflerne i terninger og føj til panden og kog, indtil de er kogte. Vi prøver bouillon og justerer smagen på salt og peber.

Thai suppe

Ingredienser Sammensætning:

• 2,5 stk kyllingebryst.
• 1 stk kalk.
• 3 spsk. kyllingebestand.
• 2 stk løg (skalotteløg)
• 1 tsk kryddercurry.
• 50 g citrongræs.
• 1⁄2 tsk krydder zira (jorden spidskommen)
• 1 stk peber (chili)
• 150 gr. svampe (shiitake)
• 1 tsk fiskesauce.
• 1⁄2 gulerødder.
• 80 gr. koriander.
• 10 g mint.
• 1 stk ingefær rod (lille)

Tilberedningsproces:

Hakk citrongræs, og riv også den skrællede ingefærrød på et rivejern. Skær skalotteløg i strimler (lavt) og lad det småkoge i en stegepande over lav varme med minimal tilsætning af solsikkeolie. Før brug skal kødet vaskes og tørres godt. Derefter skal kyllingebryst koges og skæres i strimler samt vaskede shiitaki-svampe. Skræl chilien fra frø og skær i små terninger.

Hæld kyllingebestanden i en gryde (3 liter) og kog den. Efter tilsætning af 3 skiver kalk, hakket citrongræs, revet ingefær, hakket løg, chilipeber, shiitake og en tsk fiskesauce. Kog bouillon i cirka ti minutter på svag varme. Efter tilsætning af gulerødder (skåret i terninger), koriander og kog bouillon i yderligere 5-7 minutter. For skønhed kan du dekorere den færdige suppe med urter og friske lime skiver.

Flødeost kyllingesuppe

Ingredienser Sammensætning:

• 250 gram flødeost uden tilsætningsstoffer.
• 4 stk kartofler.
• 2 stk kyllingebryst.
• 2 stk gulerødder (små)
• 1 stk løg (løg)
• Krydderier inkl. Laurbærblad (efter smag)

Tilberedningsproces:

I begyndelsen skal brystet vaskes grundigt i vand og tørres. Hell vand i en gryde (3 liter), og læg det hakkede bryst i. Kog i 15 minutter, og gå derefter til kartoflerne. Skræl kartofflen, skær den i små terninger, og føj den til bouillon til brystet.

Gnid gulerødderne på et rivjern (lavt), skær løgen med et lille halm og stek i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie.

Læg stegningen i suppen og kog i ca. 10 minutter. Tilsæt derefter den skiver, forarbejdet ost, og bland bouillon, indtil osten er opløst i vand. Du kan dekorere den færdige suppe med urter, og glem ikke at tilføje krydderier efter smag.

Kyllingebryst forretter

Brystrulle

Ingredienser Sammensætning:

• 3 lag tynd pitabrød.
• 1-2 stk. kyllingebryst (1 stor eller 2 små kan være)
• 3 stk æg (kylling)
• 250 ml mayonnaise (30%)
• 2 stk tomat (rød)
• 30 gr grønne områder.
• 150 gr. salat (blade)
• 1 stk sød paprika (stor)
• 2 spsk smør.
• 2 fed hvidløg.
• 1 stk pære
• Salt, peber (efter smag)

Tilberedningsproces:

Skyl kyllingebrystet godt, og anbring det i en gryde med saltet vand. Kog brystet i cirka 40 minutter. Glem ikke at fjerne skummet, når vandet koger op.

Kog æggene, og afkøl dem derefter i koldt vand og rengør.

Skær tomaterne i små stykker, og lad det småkoke i en gryde med finhakede løg.

Efter 3 minutter tilsættes knust hvidløg i panden og salt alt. Finhak dild og bland den med halvdelen af ​​vores mayonnaise.

Finhakket de kogte æg og paprika i strimler. Bland det hele med den resterende mayonnaise og bland godt.

Hakk brystet fint, tilsæt det til mayonnaise med æg og peber.

på
pitabrød
sprede sauce af mayonnaise og dild, og læg et salatblad på toppen.

Oven på salaten lægger du det andet ark med pitabrød og læg kylling med peber og æg på. Derefter lægger vi det tredje pitabrød og lægger tomater med hvidløg på. Vi ruller rullen tæt og indpak den i folie og sætter den i køleskabet i 3 timer.

Røget bacon ruller kyllingebryst

dejlige snacks for hver dag.

Ingredienser Sammensætning:

• 9 stk. kyllingebryst.
• 9 skiver røget bacon.
• Pesto (efter smag)
• Krydderier inklusive salt (efter smag)

Tilberedningsproces:

For det første er det værd at hoppe brystene, så de stiger i størrelse. Læg derefter et stykke røget bacon i hver af dem, tilsæt pesto. Rul derefter brystet i en rulle, tilsæt krydderier og send til den forvarmede grill i ovnen eller ovnen.

Stegt kød i ovnen i 10 minutter på hver side, indtil det er mørt. Før servering kan du pynte med greener.

Kyllingespyd

Ingredienser Sammensætning:

• 1 tsk honning (hvilken som helst)
• 0,5 kg kyllingebryst.
• 1 stk rød peber.
• 3 stk orange (stor)
• 1 spsk orange zest.
• 40 gr ketchup (bud)
• 3 stk zucchini (lille)
• Salt (efter smag)

Tilberedningsproces:

Skær rå kyllingebryst i stykker (efter at have skyllet dem godt med vand) peber, zucchini og streng dem en efter en på et træspyd. Bland honning, appelsinjuice med ketchup (15 gr), krydderier og zest, og mariner spyd med kylling i denne marinade i 15 minutter.

Madlavningspyd med kød og grøntsager dampes ca. 15 minutter.

Kyllingebryst salater

Speciel salat med svampe og kyllingebryst

Ingredienser Sammensætning:

• 200 gr. kyllingebryst.
• 20 gr. svampe.
• 3 stk æg.
• 200 gr. Russisk ost.
• 3 spsk majs.
• 2 stk frisk agurk.
• 2 stk saltet eller let saltet agurk.
• 3 stk tomat (rød)
• Provencal mayonnaise 67% (100 gr)
• Salt (efter smag)

Tilberedningsproces:

Til at begynde med skal kyllingebryst og æg vaskes med koldt vand og helst med sæbe og æg. Efter begge kog æg og kød. Steg derefter svampen, der skal skæres i stykker, sammen med hakket løg.

Riv kogte æg med ost, og demonter brystet fint.

Vi skar agurker og tomater i terninger.

Hakk greenerne fint, og tilsæt alle ingredienserne plus Provencal mayonnaise 67% fedt. Salat kan dekoreres med greener.

Kyllingebryst og rissalat

Ingredienser Sammensætning:

• 400 gr. kyllingebryst.
• 100 gr. ris.
• 1 stk gulerod.
• 1 fedd hvidløg.
• 50 gr greener - persille og dild.
• Provencal mayonnaise 67% (100-150 gr)
• Krydderier inklusive salt og formalet peber (efter smag)
• 3 stk æg (kylling)

Tilberedningsproces:

Kyllingebrystet skal først vaskes under koldt vand, koges derefter og opdeles i fibre eller små stykker.Kog ét æg hver for sig, forlad æggeblommen og brug proteinet i salaten.

Efter kogte æg (2 stykker) og kogte gulerødder skal du skære i strimler og derefter koge rund ris og skylle den godt med filtreret vand. Finhakkes eller hugg greener og hvidløg i en blender, og bland derefter alle ingredienserne sammen og tilsæt mayonnaise. Krydre salaten med krydderier efter smag. Efter at have lagt salaten i en rund kop, og vend den derefter på en tallerken. Pynt toppen med revet æggeblomme, urter og ærter.

Æble diæt salat

Ingredienser Sammensætning:

• 200 gr. kyllingebryst.
• 2 stk kartofler.
• 1 stk gulerødder.
• 3 stk æg (kylling)
• 1 stk æbler (søde og sure)
• 100 gr. let saltede agurker.
• 1 stk krukke med dåse ærter.
• 200 gr. creme fraiche 15%.
• Krydderier inklusive salt og peber (efter smag)

Tilberedningsproces:

Inden start, skal kyllingebrystet vaskes godt under koldt vand, og kog det derefter, indtil det er mørt. Efter at det er nødvendigt at skære det i små stykker og lægge på et skål.

Efter at have vasket kartoflerne og gulerødderne godt og kog dem i en skræl, indtil de er bløde, skal du derefter skrælle og skære i små terninger. Vi gør det samme med æblet og ogruchik.

Kog æggene i cirka femten minutter og skær dem i terninger.

Efter tilsætning af ærter og creme fraiche, salt, peber efter smag.

Varme retter

Kinesisk kyllingebryst

Kyllingebryst på kinesisk har en sødlig syrlig smag, som giver dig mulighed for at føle smagen på brystet på en ny måde.

Ingredienser Sammensætning:

• 3 stk kyllingebryst.
• 4 spsk sojasovs.
• 2 spsk skat (hvilket som helst)
• 1 spsk sesamfrø.
• Salt, peber (efter smag)
• 1 tsk malet ingefær.
• 1 tsk karry.

Tilberedningsproces:

Skyl kyllingebrystene under vand, og skær dem derefter i stykker.

Tilsæt sojasovs, salt, peber, krydderier til kødet, bland alt sammen og lad marinaden tilføres i køleskabet i 1 time.

Efter opvarmning af honningen i en gryde, og efter at den er smeltet, tilsættes vegetabilsk olie. Læg marinerede bryster i en gryde og stek på svag varme i 20 minutter, indtil de er kogte.

Ostidyll

En blid, varm skål, som du kan lave mad på en hurtig tid, men til sidst får du et meget velsmagende og saftigt resultat.

Ingredienser Sammensætning:

• 0,5 kg kyllingebryst.
• 2 stk løg (løg)
• 1 stk paprika (grøn)
• 2 stk tomat (rød)
• 1 stk æg (kylling)
• 30 gr creme fraiche (25%)
• 200 gr. Russisk ost.
• tablespoon olie (vegetabilsk)
• Salt, peber (efter smag)
• Italienske urter (efter smag)
• 10 gr. sennep (våd)

Tilberedningsproces:

Vi vasker kyllingebrystene godt og blander dem med urter og krydderier. Efterlad kødet i femten minutter.

I en gryde med solsikkeolie, stege løg, hakkede ringe, paprika med sugerør og terninger med tomater. Stek i 5 minutter.

I de bageplader, læg de stegt grøntsager og derefter kødet. Rivet russisk ost på et fint rivejern, bland med råt æg og creme fraiche, smør derefter vores kød i en bagefad med denne sauce. Vi sætter formen med kød og grøntsager i ovnen ved 200 grader og bages, indtil de er kogte.

Mandel kyllingebryst

En virkelig velsmagende og ret hurtig ret, der er perfekt til specielle lejligheder.

Ingredienser Sammensætning:

• 0,6 kg kyllingebryst.
• 2 stk løg (løg)
• 150 ml. tør hvidvin.
• 10 gr. krydder timian.
• 2 stk æg (kylling)
• 0,375 ml. kyllingebestand.
• 1-2 blade af laurbærblad.
• 50 gr mandler.
• 0,9 ml. olivenolie.
• 2 fed hvidløg.
• 10 gr. krydder safran.
• Salt (efter smag)

Tilberedningsproces:

Skær kyllingebrystet i stykker og steg det i en gryde i 10 minutter, hvorefter vi overfører kødet i en skål.

Hak derefter løg, hvidløg i små stykker og læg den i den samme gryde. Når løgen er stegt, tilsættes vores kød, vin, bouillon, lavrushka og timian til det. Lad det småkoke i 30 minutter, efter at du har lukket gryden med et låg.

Bland malede mandler, kanel, safran, 2 æggeblommer sammen og tilsæt en skefuld bouillon. Vi blander alt godt, og tilsætter den resulterende blanding til brysterne i en gryde. Stew i 5 minutter, indtil saucen er tyk.Den færdige parabol kan hældes med sauce og også pyntes med greener.