Klasické palačinky
Ingredience
- 0,5 ml čištěné vody;
- 2 šálky pšeničné mouky;
- 2 polévkové lžíce cukru;
- Soli (na špičce nože);
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje;
- 3 kousky slepičích vajec.
Proces vaření:
- Před použitím vajec se doporučuje umýt je mýdlem. Pak musíte nalít vyčištěnou vodu do nádoby, rozbít tři naše vejce a vše dobře promíchat. Poté přidáme cukr, sůl, mouku a začneme těsto míchat mixérem.
- Když je těsto připravené, musíte do něj nalít rostlinný olej. Pokud vidíte, že těsto je příliš tenké, přidejte trochu mouky. Pak začněte smažit palačinky. Chcete-li to provést, musíte pánev dobře zahřát a pokaždé trochu přidat rostlinný olej.
Když jsou palačinky připravené, můžete jim podávat med nebo džem.
Klasické žitné palačinky
Ingredience
- Vyčištěná voda;
- 0,300 gramů žitné mouky;
- 3 kousky slepičích vajec;
- ½ čajové lžičky soli, sody a kyseliny citrónové;
- 2 polévkové lžíce cukru;
- 1 polévková lžíce olivového oleje;
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje.
Proces vaření:
- Zpočátku musíte porazit tři vejce v nádobě s mixérem a poté do nich nalít vodu. Vše dobře promíchejte a poté v samostatné nádobě promíchejte ve 100 ml vody ½ lžičky kyseliny citronové.
- Také v oddělené misce musíte smíchat žitná mouka a do ní nalít naše vejce vodou. Přidejte sůl, soda, olivový olej a poté je třeba těsto nahradit míchačkou. Když je těsto připravené, nechte ho vařit po dobu dvaceti minut.
- Poté k ní přidejte vodu s kyselinou citronovou a vše znovu promíchejte mixérem. Před každou palačinkou se smaží pánev rostlinným olejem.
Palačinky na vodě s vanilkou
Ingredience
- 3 kousky slepičích vajec;
- 3 šálky čištěné vody;
- 1 šálek pšeničné mouky;
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje;
- 0,5 lžičky sodovky;
- 1 špetka soli;
- 1 dezertní lžíce octa;
- 3 špetky vanilky;
- 3 lžíce cukru.
Proces vaření:
- Porazte všechna tři vejce mixérem spolu s cukrem, solí a vanilkou a poté do směsi nalijte vodu. Opatrně přidejte mouku, aniž byste přestali porazit směs, a po lžičce rostlinného oleje tak, abyste nakonec dostali těsto bez hrudek.
- Pak je třeba uhasit sodu octem a přidat ji do našeho testu. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a začněte smažit palačinky.
