Klasické líné rohlíky zelí
Složení:
- 600 gramů mletého masa;
- 400 g zelí;
- 150 gramů cibule;
- 150 gramů mrkve;
- 1 sklenici rýže;
- 1 kus kuřecího vejce;
- 6 lžic mouky;
- 100 ml slunečnicový olej;
- 3 polévkové lžíce zakysané smetany;
- 3 polévkové lžíce rajčatové omáčky;
- Koření, sůl podle chuti.
Proces vaření:
Vaše maso by mělo být dvou typů: vepřové a kuřecí. Začneme vařit s rýží. Musí se umýt a naplnit dvěma sklenicemi vody. Vařte rýži, dokud se nevaří, a poté ji vložte na tmavé místo, aby rýže mohla rychleji vychladnout.
Pak je třeba cibuli jemně nasekat a nastrouhat mrkev.
Zahříváme rostlinný olej na pánvi a smažíme cibuli, mrkev se solí a koření.
\
Přidejte do cibule a mrkve rýži a nechte produkty zcela vychladnout.
Jemně nakrájíme zelí a na pánvi zahřejeme rostlinný olej s přídavkem soli a koření. Zelí na pánvi dusíme 10 minut a poté necháme úplně vychladnout.
Smíchejte mleté maso, cibuli a mrkev, zelí a přidejte sůl, koření a vejce. Mleté maso dobře promíchejte rukama tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
Nyní z našich mletého masa vytváříme naše líné rohlíky zelí a před smažením je rozvaříme v mouce. V předehřátém oleji v pánvi musíte smažit líné zelí na obou stranách do zlaté kůrky.
Nyní musíme dát naše zelí v kuřecí misce (pokud ne, pak v obyčejné pánvi). Nalijte je s rajčatovou omáčkou a zakysanou smetanou a přidejte trochu vody a soli.
Poté, co se voda v drůbeži vaří, je třeba zavřít víko a na mírném žáru 30 minut vařit líné zelí.
Lazy zelí rolích v troubě s rajčaty
Složení:
- 3 kusy rajčat;
- 1 kus mrkve;
- 2 kusy cibule;
- 0,5 kg mletého masa;
- 0,300 gramů bílého zelí;
- 1 kus slepičího vejce;
- 1 sklenici rýže;
- 200 gramů zakysané smetany;
- 100 gramů strouhanky;
- Sůl, koření a kuchyňský olej podle potřeby.
Proces vaření:
Myjeme veškerou zeleninu, oloupanou mrkev a cibuli. Rýže je také třeba umýt a vařit, dokud se nevaří. Zelí jemně nasekejte a vařte do vařící nádoby po dobu deseti minut.
Poté cibuli jemně nakrájejte, přidejte mleté maso, sůl a pepř. Mleté maso dobře promíchejte a přidejte k němu vejce, zelí a rýži. Znovu vše dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.
Pro omáčku je třeba jemně nasekat cibuli a nastrouhat mrkev na hrubém struhadle. Rajčata by měla být loupaná a nakrájena na malé kostky.
Nejprve je třeba smažit cibuli na pánvi a pak do ní přidat mrkev. Když je zelenina téměř hotová, přidejte do nich rajčata a nechte několik minut vařit.
Smíchejte 5 lžic zakysané smetany s 1 sklenicí vody a přidejte do zeleniny. Sůl a pepř podle chuti.
Dále z lihového masa vytváříme líné rohlíky zelí, z nichž každá je svinována do strouhanky a položena na plech, předem namazaný rostlinným olejem. Nalijte na naše zelí rolády s omáčkou na vrcholu a dát je dušené v troubě po dobu 40 minut při teplotě 200 stupňů.
Podávejte líné rohlíky zelí na stůl se zelení.
Zelí plněné líným kuřecím masem
Složení:
- 300 gramů kuřete;
- 200 gramů zelí;
- 1/3 rýže;
- 1 kus cibule;
- 1 kus mrkve;
- 2 kusy rajčat;
- 0,5 lžičky papriky;
- 2-3 polévkové lžíce mouky;
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany;
- 3-4 čerstvé větvičky zeleně;
- Sůl, koření podle chuti.
Proces vaření:
Rýži by se měla umýt pod studenou vodou a vařit do měkka ve slané vodě. Když se rýže vaří, musí být ochlazena.
Zároveň nakrájejte polovinu cibule na malé kostky a tři mrkev na struhadle.
Rajčata by měla být oloupána a nakrájena na malé kostky. Jemně nasekejte bylinky a petrželku.
Smažte cibuli a mrkev v másle předehřátém na pánvi a přidejte do nich koření a česnek o něco později.
Dochutíme paprikou a dobře promíchejte. Poté přidáme rajčata, zeleninu do zeleniny a pár minut smažíme.
Poté nalijte do pánve trochu vody, zakysanou smetanou, dobře promíchejte a přiveďte k varu.
Kuřecí řízek, zelí a cibule, nakrájené na malé kousky, aby bylo pohodlnější kroužit produkty pomocí mlýnku na maso.
Když máte zkroucené jídlo, přidejte do mletého masa rýži, sůl a pepř. Z mletého masa vytváříme líné rohlíky a na obou stranách nakládáme v mouce. Pak je třeba na jedné straně a na druhé straně smažit v oleji, dokud se neobjeví zlatá kůra.
Nyní potřebujete dušené maso. Vložte do ní rohlíky zelí, nalijte vodu do oka, položte veškerou zeleninu na vrchol a zakryjte je víkem. Dušené líné zelí se válí na mírném ohni po dobu 30 minut.
Můžete podávat lenivé zelí s větvičkami zeleně.
Líné zelí se valí v pomalém sporáku
Složení:
- 300 gramů mletého masa;
- Sklenici rýže;
- 1 kus zelí;
- 1 vtip mrkve;
- 2 kusy cibule;
- 100 ml rajčatová pasta;
- Zakysaná smetana, rostlinný olej, koření a sůl.
Proces vaření:
Režim na pomalém sporáku by měl být „Vaření“. Opláchneme rýži a dáme ji do pomalého hrnce a vaříme 15 minut. Poté je třeba napůl vařenou rýži omýt studenou vodou.
Nyní musíte nakrájet zelí, jemně nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Nastavte volbu "Smažení" a smažte cibuli a mrkev po dobu 5 minut. Když se zelenina smaží, přidejte k nim mleté maso a smažte další 2 minuty.
Pak je třeba rajčatovou pastu naředit, přidat ji do nádobí a na to nalít zelí. Poté, co se vyplatí do ní nalít rýži, vše promíchejte a nechte 30-40 minut vařit na možnosti „Stewing“.
Podávejte líné rohlíky na zelí se zakysanou smetanou.
