Vše o dovolené - Velikonoce!

Velikonoční příběh

Velikonoční starý zákon

Začátek historie Velikonoc pochází z příchodu syna člověka - Ježíše Krista na Zemi. Tento svátek známe jako Vánoce, když Marie měla syna Ježíše. V té době byl egyptským faraonem přísně utlačován židovský lid a všichni Židé byli bez výjimky zotročeni. Egyptský král ignoroval četné žádosti Židů o jejich propuštění a nařídil zabít všechny novorozené chlapce, aby se snížil počet židovských lidí.

Když Herodes počal takovou věc, pak se ve snu anděl Pána zjevil Josephovi (Ježíšův otec) a řekl mu, aby okamžitě místo své manželky Marie uprchla do egyptské země, což Josef okamžitě učinil.

Současně se rodí prorok Mojžíš, který byl před králem ukrytý a nezabitý.

Mojžíš vyrostl a stal se Božím prorokem, skrze něhož bylo Boží poselství předáno židovskému lidu. Aby každá rodina pobodla jehněčího a označila zárubeň svou krví, protože v tu noc sestoupil anděl z nebe a zabil všechny egyptské prvorozené.

Po takové strašlivé moci egyptský král propustil židovský lid a od té doby se Velikonoce oslavují jako den vysvobození.

Velikonoční Nový zákon

Velikonoce Nového zákona jsou známé jako Velikonoce, které slavíme dodnes. V tento den byl Ježíš Kristus, zabitý jako jehně, vzkříšen pro lidské hříchy. V dávné minulosti Ježíše Krista, Syna Božího, se po příchodu tajného shromáždění zmocnili stráže a uvěznili za to, že se nazývali „Božím synem“. Byl obviněn z toho, že se srovnával s Bohem a řekl: „Můj Otec vždy pracuje, proto musím pracovat.“

Když ho stráže chytily, čekal Ježíš Kristus zatčení, soud, bičování a po samotné popravě - krucifix. Ukřižovali Ježíše Krista na hoře Kalvárie a třetí den zvolal: „Otče! Ve tvých rukou předávám svého ducha! Je to hotovo! “A ztratil ducha.

Pontius Pilát nechal vzít tělo Ježíše Krista a jeho tělo bylo položeno v jeskyni poblíž hory Kalvárie. A třetího dne byl Ježíš Kristus vzkříšen a přeměněn z jeho lidského těla.

Od té doby až do dneška se Velikonoce slaví jako Vzkříšení Ježíše Krista, který zemřel za všechny hříchy lidské rasy.

Datum ortodoxní velikonoční oslavy

V roce 2024 se Velikonoce slaví 28. dubna. Abyste pochopili, jak správně vypočítat datum dovolené, musíte provést některé výpočty.Podle Alexandrových Velikonoc, podle kterých se Velikonoce slaví první neděli po jarním úplňku.

Pokud úplněk přijde do 21. března (jarní rovnodennost), pak se za úplněk považuje další úplněk. A pokud Velikonoce úplněk padá v neděli, Velikonoce se slaví příští neděli.

Kam chodil zvyk malovat vajíčka na Velikonoce?

Tradičním zvykem na Velikonoce je malovat vejce červeně. Protože Marie Magdaléna přišla k římskému císaři Tiberu a přinesla dary, ve kterých byla vejce. Maria Magdalene pronesla slova a dala Tiyuberymu košík dárků: „Kristus je vzkříšen!“, A odpověděl, že to nebylo možné, stejně jako se vejce nemohlo zbarvit do červena a vejce okamžitě zčervenala. Od té doby je obvyklé malovat vajíčka červeně, což také ztělesňuje krev Ježíše Krista prolitou za nás.

Velikonoční tradice

Neměnnou tradicí před Velikonocemi je Velký postní doba, která má přísné zákazy mnoha potravin. A zejména nejíte maso, vejce, ryby, sladkosti, mléko, pečivo, rychlé občerstvení a pít alkohol. Těsně před takovým příspěvkem v období Masopust, mohli jíst vejce a mléčné výrobky v dostatečném množství, aby se fyzicky i psychicky připravili na takovou utrpení ve Velkém postní období, které trvá 7 týdnů v roce 2024 od 11. března.

V církvích začíná služba před půlnocí. Polunoshnitsa se podává až do půlnoci a po Velikonocích začíná ranní služba. A pak začíná průvod kolem chrámu.

Věřící v tento Světlý den se navzájem pozdraví takto: „Kristus je vzkříšen!“, Na který musí druhý člověk odpovědět: „Opravdu vstal!“ A tak třikrát. Dříve se považovalo za povinné se třikrát líbat a vyměňovat velikonoční vajíčka. Podle tradice je tedy obvyklé navzájem se pozdravit nejen na Velikonocích, ale také v následujících 40 dnech po něm.

Další neměnnou tradicí je malování kraslic, pečení Velikonoc a také konverzace po postní.

Týden po Velikonocích také následuje týden Krasnaya Gorka, ve kterém se obvykle baví všichni mladí lidé a mohou také hrát svatby. A 9. den se koná festival Radonitsa, kde lidé chodí na hřbitov a připomínají mrtvé.

Jak slavit Velikonoce

Příprava na Velikonoce předcházejí tři dny. Čtvrtek, který jsme nazývali Čistý čtvrtek. V takový den je dům uveden do pořádku a lidé mají tendenci se koupat před východem slunce, aby měli lepší zdraví. V takový den je vhodné očistit nejen tělo, ale i duši, snažit se nevstoupit do konfliktu, ne nadávat, ne nadávat mezi sebou, a také se zdržet intimity.

Také v tento den, mnoho lidí začne péct Velikonoce, stejně jako malovat vejce.

Následuje Velký pátek, což je nejpřísnější den v postní době. V tento den nemůžete dělat nic kolem domu a měli byste se také vzdát hlučných shromáždění, veselých rozhovorů a dalších zábavných akcí. Nemůžete barvit vlasy, používat kosmetiku a také stojí za to celé nachlazení. Pouze večer Velkého pátku můžete jíst chléb a vypít sklenici vody. Nejzajímavější je, že Velikonoce jsou povoleny v takový den. Proto můžete takovou věc nechat místo Páteční čtvrtek na Velký pátek.

Po Velkém pátku následuje Velká sobota, kdy začíná velikonoční bohoslužba v kostele. V noci na Velkou sobotu v neděli nemůžete jít spát, ale musíte stát ve službě církve. Pokud to není možné, můžete se modlit doma. V takový den mohou lidé malovat vejce, první, které se tradičně dává nejmladšímu dítěti v rodině. Velkou sobotu, obvykle od samého rána, začnou kromě vajec připravovat i jiná jídla. Jídla mohou být různá, včetně masa a ryb, ale nemůžete je jíst, jak postní. V tento den se nemůžete bavit, oslavovat ani se oženit.

Neděle - Velikonoce.Tento den se začíná slavit zapálením vajec, chleba, Pasoka a dalšího jídla. Pokrytí potravinami se koná v časných ranních hodinách, což vytváří obrovské davy lidí s koši u dveří kostela.

Můžete posvětit různé druhy potravin, ale jedná se hlavně o Paski, víno, žádoucí červené Cahory, vejce, stejně jako další jídla a dokonce i maso a párky.

Poté, co se rodina posadí na slavnostní stůl, kde probíhá konverzace. První věc, kterou byste měli vyzkoušet, je zapálená vejce a velikonoční dort, a pak můžete jít na jiná jídla a pít víno, zejména červené, ale tady to můžete.

Velikonoce se slaví na dalších 40 dní, během nichž můžete přidávat na slavnosti, zábavu a také se navzájem navštěvovat.

Gratulujeme

Šťastný čtvrtek

Šťastný pátek

Veselé Velikonoce

Velikonoční recepty

Jak malovat vejce

Cibule slupkou

Nejoblíbenější a standardní způsob malování vajec je u cibulových slupek.

Pro 10 vajec budete potřebovat:

• 100 g cibule slupkou.
• Trochu soli.

Proces lakování:

Aby byla vejce krásně a správně obarvena, musí být předem vytištěna z chladničky, aby nebyla studená. Potom nalijte vodu do pánve a tam nakrájejte cibuli. Když se voda vaří, vypněte plyn a nechte infuzi po dobu 3 hodin. Po vodě přidejte trochu soli a přidejte naše vejce. Vařte je s plevou po dobu 10 minut.

S zelení

Tato metoda dá krásný vzor na skořápce vajec.

Budete potřebovat 10 vajec:

• 100 gramů všech zelených (to může být koriandr, kopr, petržel)
• 100 g cibule slupkou.
• Trochu gázy.

Proces lakování:

Nejprve je třeba připravit cibulovou infuzi, jak je popsáno v první verzi, a poté si vezměte vajíčka a připojte k nim lístky zelených. Pak vejce zabalte do gázy a vařte na cibulovou slupkou po dobu 10 minut.

Přírodní barviva

Pomocí přírodních barviv můžete barvit vejce v barevných barvách.

Budete potřebovat 10 vajec:

• 3 lžíce kopřivy - na zelenou.
• 3 lžíce heřmánku - pro žluté.
• 1 červená řepa - pro růžovou.
• Malé vidličky červeného zelí - modré.

1. Pro zbarvení vajec z infuze bylin je třeba vyplnit 0,4 litru horké vody (3 polévkové lžíce) a trávu vařit po dobu 30 minut. Pak přidejte lžíci octa a vařte vejce ve vývaru asi hodinu.
2. Aby vejce dostali růžovou barvu, musíte je nechat přes noc namočit do šťávy z červené řepy.
3. Chcete-li vejce zbarvit červeným zelím, namočte zeleninu do 0,5 vody plus 1 polévkovou lžíci octa. V tomto vývaru stojí za to namočit vejce na noc.

Vejce a nálepky

1. Chcete-li nalepit nálepky na vejce, měli byste si vybrat ne velké a ne malé, nejlepší možností by bylo zvolit průměrnou velikost.
2. Vezměte 10 vajec a 10 dekoračních samolepek, které se vám líbí. Potom nalijte do pánve asi 1,5 - 2 litry vody tak, aby voda pokrývala všechna vejce. Odděleně vařte vejce ve vrstvené vodě, poté je ochlaďte a skořápku dobře osušte.
3. Pak, podél linií, které oddělují nálepky, rozdělte je na oddělené proužky a položte je na vejce. Poté vařte vodu ve velkém kastrolu a každé vejce tam na pár vteřin nalepte nálepkou.

Jak péct lahodné Velikonoce

Nabídka velikonoční

Ingredience

• 0,5 kg prémiová mouka.
• 4 lžičky suchých kvasnic.
• 3 kousky slepičích vajec.
• 150 gramů másla.
• Trochu soli.
• 6 lžic cukru.
• 100 gramů rozinek.
• 150 ml. mléko.

Proces vaření:

1. Aby rozinky byly měkké, musí být namočeny přes noc v teplé vodě. Ráno to usušte a prozatím odložte. Do teplého mléka přidejte cukr, droždí a nechte chvíli působit, aby bylo těsto vyluhováno.
2. Poté, co těsto do něj začne bublinat, přidejte postupně všechny zbývající ingredience a těsto hněte. Nezapomeňte do těsta přidat rozinky. Těsto dobře promíchejte a na pár hodin ho vložte na teplé místo. Po uplynutí této doby musí být těsto znovu hněteno a poté ponecháno další půl hodiny.
3. Aby se Velikonoce přizpůsobily podle potřeby, nevyplňujte celý formulář těstem.Bude stačit 2/3 a zbytek ponechat s rezervou. Předehřejte troubu o 180 stupňů a pečte až do zlaté hnědé Velikonoce. Poté snižte teplotu a pokračujte v pečení dalších 30 minut.

Velikonoce s mandlemi

Krásné Velikonoce bez pečení, které vás potěší jemnou a příjemnou chutí.

Ingredience

• 900 gramů tuku tvarohu.
• 0,5 g tukové kyselé smetany.
• 3 šálky krému.
• 3 vaječné bílky.
• 2 šálky bílého cukru.
• 1 balení vanilinu.
• 2 šálky mleté ​​mandle.

Proces vaření:

Chcete-li udělat takové Velikonoce, musíte dát ve speciální formě šťouchané tvarohem, zakysanou smetanou, šlehačkou s veverkou mixér, cukr, vanilka, mleté ​​mandle a chladit na noc.

Velikonoce s brandy

Velmi chutné Velikonoce, které budou mít lehkou dochuť koňaku, což dodá těmto pikantním pečivům zvláštní piknik.

Ingredience

• 1,5 kilogramu prémiové mouky.
• 0,250 ml. mléko (2,7%)
• 0,230 gramů zakysané smetany (25%)
• 0,250 gramů másla (67%)
• 9 kusů slepičích vajec.
• 0,5 gramu cukru.
• 25 gramů rostlinného oleje.
• 25 gramů čerstvých kvasinek.
• 1 lžička soli.
• 1 polévková lžíce silného koňaku.
• 150 gramů rozinek.
• 1 balení citronové kůry.

Poleva:

• 2 vaječné bílky.
• 0,200 gramů práškového cukru.
• 0,150 gramů vícebarevného cukrářského prášku.

Proces vaření:

1. Do teplého mléka musíte přidat droždí, cukr a dvě polévkové lžíce mouky. Vše dobře promíchejte, aby se droždí rozpustilo ve vodě. Těsto vložte na teplé místo, dokud nezačne bublinat.
2. Bereme naše vejce a myjeme je dobře pod vodou. Pak jsme proteiny oddělili od žloutků a rozbili proteiny mixérem. Přidejte do nich polovinu cukru a pokračujte v šlehání, takže se objem zvětšuje a cukr se zcela rozpustí. Nalijte zbytek cukru do žloutků a porazte je stejným způsobem jako proteiny.
3. Do našeho těsta přidáme zakysanou smetanu, sůl, rozšlehané žloutky a bílkoviny, vše promícháme do hladka. Poté, co přidáme koňak, vanilku a trochu citronové kůry. Pak přidejte polovinu mouky a hněteme těsto. V průběhu procesu přidejte máslo a slunečnicový olej a pokračujte v hnětení těsta. Potom přidáme rozinky a opět dobře promícháme.
4. Poté, co je těsto zakryto ubrouskem nebo ručníkem a umístěno na teplé místo, aby se několikrát zvětšilo a zvětšilo. Bude to trvat asi dvě hodiny času.
5. Chcete-li, aby se těsto méně lepilo na vaše ruce, namažte je rostlinným olejem a oddělte malé kousky z těsta a vložte je do pekáčů. Neplňte celý těsto těstem, protože těsto v troubě se zvedne a přeteče. Optimální plnění formy 2/3. Necháme těsto ve formách po dobu 45 minut, a pak v předehřáté troubě při nízkém žáru je začneme péct.
6. Jakmile jsou formy vloženy do pece, měla by se teplota zvýšit na 200 stupňů. Pečení Pasok trvá 20 až 25 minut času. Při pečení byste měli těsto připravit na připravenost.

Poleva

1. Porazte 2 proteiny ve svěží, lehké hmotě a smíchejte je s práškovým cukrem. Vše dobře promíchejte, aby se práškový cukr dobře rozpustil. Pak přidejte lžíci citronové šťávy a znovu promíchejte naši směs.
2. Poté v hotové glazuře namočte horní část našeho Pasoku a posypte cukrářským práškem.

Čokoládové Velikonoce

Ingredience

• 1 kilogram tuku tvarohu.
• 0,200 gramů másla (67%)
• 3 kuřecí vejce.
• 0,150 g cukru.
• 0,200 gramů hořké čokolády.
• 1 vanilková tyčinka.
• 0,5 ml silné krému.
• 0,100 gramů ořechů.
• 0,200 gramů kandovaného ovoce.

Proces vaření:

Tvaroh musí být lisován, aby z něj vytlačil nadbytečnou vlhkost. Poté jej otočte v mlýnku na maso.

Rozpusťte máslo a smíchejte s tvarohem.

Oloupejte vanilkovou tyčinku ze semen, ale samotná semena nejsou odstraněna.

Smíchejte cukr a vejce.

Dejte do nich krém.

Uložená semena hodte do pánve.

Směs by měla být vařena přibližně 5 minut za stálého míchání. Oheň musí být zredukován na střední, aby hmota nehořela.

Ořechy je třeba nasekat na malé drobky.

Tmavou čokoládu roztavte ve vodní lázni.

Tvaroh smíchaný s chlazenou hmotou s vejci, smetanou a cukrem.

Přidejte roztavenou čokoládu a dobře promíchejte.

Poté, co jsme vložili ořechy a kandované ovoce do mísy.

Vložte gázu do formy na Velikonoce, jak je uvedeno na fotografii. Je třeba ji složit do dvou vrstev a vložit do ní naši čokoládovou hmotu.

Hmotu zakryjte gázou a nechte z ní odtéct sérum.

Položte náklad na horní část a uspořádejte naši strukturu v chladničce na 13 hodin.

Po otočení formy položte hotové Velikonoce na talíř. Kromě toho můžete zdobit glazurou, cukrovinkami nebo práškem.

Rumová žena

Rum žena je považována za tradiční pokrm Slovanů a lze je také pečet spolu s Velikonocemi na slavnostním stole.

Ingredience

• 3 kuřecí vejce.
• 0,150 g cukru.
• 0,150 gramů prémiové mouky.
• 1 šálek třešňové šťávy.
• 6 polévkových lžic rumu.
• 2 kuřecí žloutky.
• ¼ krém.
• 1 polévková lžíce škrobu.

Proces vaření:

1. Nejprve musíte porazit vejce s cukrem, dokud nezískáte svěží hmotu, poté přidejte mouku a hnětejte těsto. Pokud používáte kovové formy, velkoryse je namažte olejem, pokud ne, pak ne. Pečte rohlíky při teplotě 180 stupňů.
2. Když housky dosáhnou, vyjměte je z trouby a chlazte. Potom každý buchta ponořte do misky třešňové šťávy a nechte zaschnout. Poté, co ve vodní lázni, musíte roztavit předem šlehačku se žloutky, škrobem a rumem. Když hustota impregnace zhasne, vypněte plyn a zalijte rohlíky horkou omáčkou.