Obvykle pro saláty s kuřetem každý používá filé. Chceme se s vámi podělit o jednoduchý a neuvěřitelně lahodný salát z vařených kuřecích srdcí. Náklady na takový salát jsou cent, a to letí ze stolu během několika minut.
Takže pro vaření potřebujeme:
Kuřecí srdce, 600 g
Bobkový list, 2 ks.
Černý pepř (hrášek), 3 ks.
Sůl podle chuti
Mrkev, 150 g
Zelený hrášek, 100 g
Slunečnicový olej, 1 lžíce. l
Pažitka, 1 lžička
Zakysanou smetanou
Cibule, 150 g
Pro začátek je třeba kuřecí srdce důkladně omýt, odříznout přebytečný tuk a poslat do hrnce, aby vařil 25 minut. Do vody přidejte sůl, koření, bobkový list.
Oloupejte cibuli a mrkev. Jemně nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Potom poslat cibuli na pánvi a smažit po dobu 5 minut, pak přidejte mrkev na cibuli a dusíme dalších 5 minut. Nakonec přidejte sušenou zelenou cibuli, promíchejte a vyjměte ze sporáku po 2 minutách.
Poté se mírně chlazená kuřecí srdce nakrájejí na 4 části a vloží do salátu. Posíláme tam pečení, zelený hrášek, sůl, pepř a dochucujeme zakysanou smetanou. Skvělý a úžasně chutný salát je připraven. Bon chuť!
