Verdures planes
Cebollet
Cebes verdes es poden plantar al jardí d’abril a maig, un cop passades les darreres gelades. És durant aquests mesos que la terra està més ben preparada per sembrar llavors de ceba verda. Aquest mètode us permetrà obtenir un cultiu ràpid de cebes. L’aigua s’ha de regar abundantment fins que apareguin les primeres plomes verdes. El reg addicional és al matí i al vespre.
Al cap i a la fi, les cebes verdes són verds molt útils, que conté vitamines dels grups C, E, B1, B2, B5, així com potassi, ferro, calci i sodi.
Julivert
Moltes persones sembren les llavors de julivert des de principis de primavera fins a finals de tardor. Primer es preparen els llits a la primavera, afegint-hi fertilitzants de potassi-fòsfor al sòl, i després fan petits solcs al terra on posen llavors de julivert. Els brots generalment apareixen dues setmanes després de la sembra.
El julivert conté oli essencial, que explica el seu gust picant. Ajuda a eliminar sals del cos i, a més, és ric en vitamines A i C. També hi ha molts oligoelements, com calci, ferro, magnesi, sodi i potassi.
Anet
L’anet tolera perfectament el fred, de manera que es pot plantar fins i tot a temperatures baixes. Això sol ocórrer a principis d’abril, quan la neu caurà a terra. Perquè pugueu gaudir d’un cultiu constant de verdures, cada 14 dies es recomana sembrar els llits. Així, tindreu un cultiu constant d’anet des del començament de la primavera fins a la tardor.
L’anet conté vitamines A, C, D, B12 i B6. Els greixos encara són rics en minerals: potassi, calci, sodi, magnesi i ferro. L’anet ajuda al tracte gastrointestinal a digerir els aliments i també normalitza el metabolisme.
Amanida
L’enciam s’ha de sembrar als llits de maig a octubre. El sòl de les llavors hauria d’adobar-se abundantment amb fertilitzants minerals amb un baix contingut d’àcids. Cada dues setmanes, les llavors s’han de plantar als llits per gaudir d’herbes fresques durant tot el període de floració.
L’amanida és una vitamina verda, que conté riques reserves de vitamina A, C, B6 i diversos minerals (magnesi, ferro, calci). Actualment, hi ha dos tipus d’amanides: fulla i cap. Serà més fàcil plantar un enciam de fulla.
Sorrel
Per collir l'any de plantació, s'ha de plantar sobre els llits a principis de primavera. Les llavors de sorrel es planten en fileres transversals a una distància igual entre si. Si voleu que el cultiu broti més ràpidament, heu de mullar les llavors abans de sembrar. I si es sembra sec, el primer cultiu brotarà en dues setmanes i es mullarà en una setmana.
Sorrel pot créixer fins a 1 metre d’alçada, fins i tot a casa. Conté riques reserves de vitamina C i A, així com sals minerals. Sorrel també conté potassi, ferro, magnesi, calci, així com àcid oxàlic.
Verd insòlit
Rúcula
Arugula es sembra a principis d’abril i fins al mes d’agost. El sòl no ha de ser fortament àcid i alcalí, altrament no hi creixerà rucolla. També és especialment important triar un lloc al sol per a tal cultura, ja que li agrada molt la llum. Arugula cal regar al matí i al vespre, i en els dies de molta calor, un temps addicional més al mig del dia.
La rúcula té un gust punxent perquè conté oli de mostassa.També conté ferro, fòsfor, calci, sodi i magnesi.
Enciam
S’ha de plantar enciam al sòl quan la temperatura al carrer no sigui inferior a +5 graus, i el sòl s’ha escalfat fins als 15-20 graus centígrads. Els verds necessiten molta llum, així que intenteu plantar els verds perquè rebin la llum del sol. El sòl sol fertilitzar amb humus, cosa que permet que el cultiu creixi més ràpidament.
L'enciam és ric en àcid fòlic i betacarotè, on aquest últim és un poderós antioxidant que ajuda amb èxit a protegir les cèl·lules del cos de les malalties.
Ramson
Cal plantar verdes al mes de maig en un sòl ben humitat. El sòl també ha de ser ric en calci, cosa que permetrà que l’all salvatge s’aixequi més ràpidament. A la cultura li agrada la llum, però també creix bé a l’ombra parcial.
L’all salvatge és ric en vitamina C, a més de queratina, sals minerals, proteïnes, fructosa. Ajuda a disminuir el colesterol en sang i també normalitza el metabolisme.
Api
L’api es sembra ben d’hora, preferiblement abans de principis de maig. Les llavors es remullen primer, i després se sembren al sòl fins a una profunditat d'1 cm, de manera que les llavors es produeixen més ràpidament. Regar els verds és al matí i al vespre, i en dies especialment calorosos, val la pena afegir un tercer reg.
L’api conté vitamines dels grups A, C i B6, i també és ric en diversos minerals. Ajuda a establir la digestió, a causa del contingut d’olis essencials.
Herba de cogombre
D’una altra manera, l’herba de cogombre s’anomena borago. A principis de primavera, la vegetació es sembra en sòls neutres, a poca profunditat. Regar el cultiu és al matí i al vespre.
El borago és molt ric en vitamina C, carotè, així com en sals minerals. Els verds van rebre el seu nom perquè té l’olor d’un cogombre fresc, al qual semblen les fulles. Borago no només és un saborós verd, sinó que també es considera una planta medicinal. És capaç de normalitzar els processos digestius del cos.
